【第33章 她是不是要發財了】
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到了過小年的時候,張春生的單位發了很多年禮,有米油,還有好幾包點心特產。
離過年隻有五天,麻辣燙老板娘的公公婆婆都過來幫忙,讀高中的兒子也放假在家,店裡倒是不缺人。
想到辣椒油的配方,許春燕選了兩包高級特產送給老板娘,
“老板娘,過年了,我放假了,特地帶點小禮物給你。”
“春燕,這怎麼好意思,這過年應該是我給你發禮物才對。”
“隻要你不嫌棄我的禮物就好,我都吃了你好幾瓶辣椒油,怪不好意思,家裡空瓶了,我也不是不好意思老問你要,琢磨著自己做了幾瓶,但是怎麼樣都沒有你這個味道,我都想著,要是你能教我做就好了,不用老張嘴問你要。”
“不是我不教你,隻是這是我們家的祖傳秘方,我靠這個開店賺錢呢,不能輕易的傳授給別人。”
“要不這樣吧,你看我每次拿你的辣椒油也不好意思,不如你定個價,多少錢一斤?我以後從你這裡買,我家裡拌麵拌零嘴兒也方便點,
還有我老公單位的同事都說我做的麻辣小魚仔好吃,我也加了你們家辣椒油,可能以後會大量需要。”
老板娘喃喃自語,
“紅辣椒五毛錢一斤,油三塊錢一斤,薑,蒜、鹽、糖,芝麻,加上我手工錢,算你3 塊錢一斤,你絕對不吃虧。”
許春燕也算了一下成本,可能配料和工錢各占一半,可老板娘說的這麼清楚,又隻有她能炒出那個味,笑眯眯應了,
“可以,你都說價格了,我也不瞞你,因為我做了一些小零嘴,很多人喜歡吃,我懷孕也不能出來打工,我就琢磨著在家裡做點小零嘴兒賣錢。”
“春燕,你果然是一個有想法的人,你隻管做,我給你長期供應辣椒油。”
“那行,我就先定 個10 斤,我先跟你說清楚啊,你不能夠隨便漲價!”
“不會,你和我相處這麼久,你還不了解我嗎?更何況你我之間交情這麼好。”
許春燕高興極了,她也要開始做小生意了。
自從上次做了兩瓶小魚仔,張春生拿到辦公室當零食,一天時間就被單位的人分光,還有人意猶未儘,問他在哪裡買的特產?下次幫他們帶兩瓶。
張春生回家把這個事跟她說,她就有了一個新的想法,開麻辣燙店,就算出錢給老板娘,她願不願意教還不知道?
另外要租門麵,要請人,她一個懷孕的人,真不是很方便。
不如就在家裡做麻辣魚賣,常溫下可以保存10天半個月。
要說這小魚仔,她以前的大河村每條溝裡。小河裡,到處都有。
村民閒時就用那個網或者籠子捕回家,然後炒著、炸著吃。
小魚仔怎麼做好吃?那可是她的拿手活,她以前的做法就是用油炸了之後,再用辣椒粉去拌,有點乾,有點辣口,還不利於保存。
現在有了老板娘的辣椒油,小魚仔的檔次就提高了,瞬間變成鮮辣的人間美味。
菜市場的乾的小魚仔10 塊錢一斤,因為有腥味,個頭小,上不了台麵,一般的家庭做菜用油炸又不方便,這個菜大部分家庭都不怎麼喜歡做。
但是做成麻辣魚仔就不一樣了,超市裡都有真空包裝的賣,婷婷學校門口每個小賣部也有賣。
許春燕動了賣麻辣魚仔的想法,說乾就乾,她還想趁著年前,大家買年貨大賺一筆。
菜市場的乾貨店,看許春燕一次性買了 10 斤。又給她優惠了一塊錢一斤,90 塊錢買了 10 斤,又花 5 塊錢買了 100 個小瓶子。
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回家之後,準備先做 5 斤,把小魚仔洗水晾乾,一鍋一鍋的過完油,放在一旁冷卻。
這一次他比之前更有經驗,用油炒了薑沫和蒜沫,加在一起,味道更香更鮮,
一斤小魚仔可以灌 10瓶,5 斤小魚仔拌上辣椒油,整整灌了 50 瓶。
張春生下班回家的時候,看到滿桌的麻辣魚仔傻眼了,
“天啊!你這是乾啥呀?我們光吃麻辣魚不吃飯了嗎?”
“放心,飯早就熟了,鍋裡燉著排骨湯,我還炒個青菜就可以吃飯了。”
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