【第319章 臘肉】
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接下來的兩天,周春香帶著麥穗把家裡的灶房占了個滿滿當當。
頭一天先收拾豬肉,切成一條條長條,拿粗鹽和花椒仔仔細細地搓透了,一層層碼在大陶缸裡,壓實了蓋好。
豬頭則用燒紅了鐵棍燎去殘留的細毛,拿刀刮得白白淨淨,又從耳朵眼裡、鼻子裡仔細摳洗乾淨,再用鹽和花椒裡裡外外抹勻。
小暖蹲在一旁打下手,學著兩人的樣子幫忙搓鹽,動作小心翼翼的,生怕漏了一處。
周春香看了她一眼,誇了句:“手真巧,學得快。”
小暖抿著嘴,嘴角翹了翹,做得格外認真。
過了幾日陶缸裡的肉條醃得入了味,就能把它們一條條穿上線繩,掛到灶房梁上。
往後灶膛裡柴火煙氣嫋嫋地熏上去,肉條在煙火氣裡慢慢變了顏色,由粉白轉成油潤的焦褐色。
兩個大豬頭也高高掛起,懸在梁上,被柴火熏得油汪汪的。
周春香站在灶房裡,仰頭看了看那一排臘肉臘豬頭,笑著對麥穗道:“有了這些,這個冬天就不愁了。”
“是啊,往年哪敢想這些,能有口糊糊吃都不錯了。”
日子一天比一天冷了。
早晚的霧氣重了,院子裡的棗樹開始掉葉子,風裡頭帶了乾冽的涼意。
早上起來,已經要穿厚實的棉衣了。
霜兒站在院子裡,轉了個圈,仰著頭對麥穗道:“娘,等我穿上新衣裳,是不是跟姑姑一樣好看?”
麥穗笑著給她理了理領口:“是是是,咱霜兒穿什麼都好看。”
大山和林守成也沒閒著,趕集回來第二天,便一人扛著一把斧頭,腰裡別著柴刀,又上了山。
往年的秋冬日都是去鎮上找些苦工做,今年家裡日子好過了。
老婆子就不讓幾人去做苦力。
索性整日上山,砍些木料帶回家。
起房子的時候,大哥那邊拿出來不少他囤積了幾年的好料子,拿來又是建房又是打家具的。
如今有了空閒,自然是要砍了還給大哥的。
何況閨女說要做一個秋千,那自然不能馬虎。
山裡頭的樹多,但要找一根合適的木頭也不容易。
大山和林守成在林子裡麵轉了大半天,挑來揀去,終於看中一棵筆直的老栗樹——枝乾粗壯,紋理順直,又夠長夠結實。
大山拿斧背敲了敲樹乾,聽了聽聲響,又抬頭看了看樹冠。
對林守成道:“爹,這根行,做秋千架再合適不過。”
林守成圍著樹轉了一圈,點了點頭,確實不錯。
大山一邊揮著斧頭砍樹,一邊念叨:“霜兒念叨好些日子了,再找不著合適的,她怕是要把我的耳朵磨出繭子來。”
林守成難得地笑了一下,還是自個閨女貼心,沒整天念叨。
兩人輪流上陣,累了就坐在一旁喝口水歇口氣。
日子便這麼一天天清閒下來。
地裡的莊稼已經收完了,除了偶爾出門撿些柴禾或者在附近轉轉挖點野菜。
眾人都不怎麼出門。
林小月百無聊賴的趴在桌子上,看著大嫂和小暖興衝衝的縫衣裳。
而她,一碰針線就隻會紮自己的手。
周春香見了幾次後,心疼得不行,說什麼也不讓她學了。
小暖反而手很巧,學的很快,惹得周春香都忍不住誇。
這些日子以來,無論是做飯縫衣,這孩子都有模有樣。
就算空閒下來也待不住,背上小背簍帶上狗就出門了。
讓她歇一會兒都不肯。
真不知道以前王翠花是不是眼瞎了,這麼好的閨女,怎麼就知道儘讓她下地乾活!
林小月趴著,下巴擱在手背上,看著麥穗和小暖在那兒飛針走線。
“娘,杏兒嫂子是不是快生了?”
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