【第151章 餛飩】
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三鮮湯是家常快手湯，她拿了點泡發的木耳和乾貝絲，又切了嫩豆腐丁，一齊下到滾水裡。
湯色清亮，鮮味一層一層地漾開。
她又快手炒了兩個菜，一個清炒藕片，小炒肉。
等到做好，蘇圓把給卿公子的那份先裝好。
她盛出小盅蝦仁蒸蛋，又拿刀在白切雞上片了一小碟，選了最嫩的雞腿肉，撕成細絲碼好。
三鮮湯盛了一小碗，藕片撥了一小份，裝進食盒裡。
剩下的大份蒸蛋、白切雞、滿鍋的三鮮湯和兩碟炒菜，就是蘇家的晚飯了。
衛舟來得準時，生怕他家公子餓著了。
蘇圓送他到門口，轉身回灶房把剩下的菜端上桌，一家人圍坐下來吃晚飯。
吃完飯，小石頭先回去了，周蘭在灶房收拾碗筷。
蘇圓把一家人喊進了堂屋，蘇滿倉最後一個進來，順手把門帶上，見蘇圓臉色認真，便問：“阿圓，什麼事？”
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蘇圓在桌邊坐下，想了想，開口道：“張小姐今天來買螺螄粉，讓我想到一個法子，神仙給的東西每日就那麼多，賣完就沒了，可咱們要是自己能做呢？”
蘇文樺還沒轉過彎：“自己做什麼？螺螄粉？那湯底不是……”
蘇圓擺了擺手：“湯底和酸筍的味道，我可以自己調，濕米粉鎮上就有賣，咱們買回來曬乾，麵餅更簡單，自己就能做。剩下那些料包。醬包、乾菜包、油包，一樣樣配好封起來，不就成了能存放的東西？”
蘇老太太琢磨了一下：“小福是說，以後不靠神仙給的那幾包，咱們自己做來賣？”
蘇圓點頭：“對，這樣一來，每日想賣多少賣多少，不用再受那幾十包的限製。做成乾包，既能擺在鋪子裡賣，還能捎到隔壁縣去，誰買回去自己拿水一泡一煮，味道差不了多少，還方便。”
蘇文柏眼睛亮了：“那咱們就能賺更多錢了？”
蘇圓點頭：“還能再開一間小作坊，找個偏一點的小鋪麵，請兩三個人，專門曬乾粉、做麵餅、封口打包，至於配料，就咱們家的人自己做，做好再拿過去讓他們分裝。”
蘇老太太聽到這裡，插了一句：“你是說，配方還在自家人手裡，他們隻經手分裝那一道？”
“對。”蘇圓說，“讓他們隻碰麵餅和乾粉，醬包和湯底我們自家人做，這樣配方不外泄，人手也夠用。”
蘇老太太沉吟片刻：“這事能做，不過要一步一步來，先把方子試出來，在家做幾回，嘗著好了再往外說，免得方子沒調好，反倒砸了招牌。”
蘇圓點頭：“嗯，我也是這麼想的，先在家試，試成了再找鋪麵、請人。”
趙氏聽完，點了點頭：“我看行，阿圓這腦子就是好用，別人擺攤賣吃食，賣出一樣是一樣，咱們倒好，連吃食都能拆開了賣。”
蘇圓笑了笑，看向蘇滿倉：“爹，你明早上去買東西的時候，買點螺螄、豆腐皮、醃菜回來。”
蘇滿倉點頭應下：“行，我明兒一早就去。”
說完話，一家人該回去村裡的回去，該進屋的進屋休息了。
蘇圓躺在床上，翻了個身，把臉埋進枕頭裡。
前世她做過螺螄粉，味道應該是差不到哪去的。
如今鋪子裡的采買，跟從前大不一樣了。
蘇圓早前就跟鎮上的菜販、糧鋪、肉鋪都打了招呼，每日要什麼菜，頭天晚上列個單子，第二天一早，人家就直接送到鋪子門口來。
就算空間裡有的，也會買些白米、白麵、水果那些，免得被有心人發現沒進貨。
連劉屠戶家的肉、雞爪那些，也是他兒子劉小牛每天天不亮就送到後門口，肉用荷葉包著，銅錢月底一起就結了。
蘇滿倉大早上也要出去晃悠一圈，買些蘇圓讓他買的東西。
第二日一早，蘇圓就輕手輕腳起了床。
蘇圓取出一包螺螄粉，拆了包裝，開始煮。
張府的人來得準時，天邊剛泛白，綠依就帶著個小廝等在鋪子門口了。
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