大談西班牙的斑蝥，果實有毒、見血封喉的樹木以及蝰蛇。
“博士，我在書上看到，不同的人吃了熏得太厲害的香腸也會中毒，就像觸了電一樣！至少，我們的藥劑學大師，著名的卡德·德·加西古，就在他的報告裡提到過。”
奧默太太又出來了，端著一個搖搖晃晃的酒精爐子，因為奧默要在餐桌上煮咖啡，而且已經親手炒好，親手磨好，親手調製好了。
“砂糖，博士。”他遞上砂糖時，用拉丁文說。
然後他把孩子們都叫下樓來，想要知道外科醫生對他們體格的看法。
最後，拉裡維耶先生要走，奧默太太還請求他檢查一下她的丈夫。他的血流得遲鈍了，每天晚餐後都要打瞌睡。
“隻要頭腦不遲鈍，血脈不礙事的。”
醫生的俏皮話，沒有人聽出言外之意，他就微微一笑，打開了門。藥房裡擠滿了人，使他脫不了身，杜瓦施先生怕妻子胸部有炎症，因為她在爐灰裡吐痰，已經習以為常；比內先生有時餓得發慌；卡龍太太身上老癢；勒合覺得頭暈；勒斯蒂布杜瓦有風濕症；勒方蘇瓦老板娘的胃反酸。最後，三匹馬拉著醫生走了，大家都怪他不隨和。
恰好布尼賢先生捧著聖油，走過菜場，才轉移了大家的視線。
奧默根據他推理的原則，把神甫比作死屍引來的烏鴉。一見教士，他就渾身不舒服，因為黑道袍使他想到了裹屍布。他討厭道袍，有一點是由於屍布使他害怕。
然而，麵對他所謂的“天職”，他並沒有退縮，而是按照拉裡維耶先生臨走前的囑咐，陪同卡尼韋回到包法利家去。要不是他太太反對，他甚至要把兩個兒子也帶去見見世麵，這好比上一堂課，看看人家的榜樣，將來頭腦裡也可以記得這個莊嚴的場麵。
房間在他們走進去的時候的確是莊嚴而陰森森的。女紅桌上蒙了一條白餐巾，銀盤子裡放了五六個小棉花球，旁邊有個大十字架，兩邊點著兩支蠟燭。艾瑪的下巴靠在胸前，兩隻眼睛大得像兩個無底洞；兩隻手可憐巴巴地搭在床單上，就像人之將死其心也善，其形也惡，恨不得早點用裹屍布遮醜一樣；夏爾的臉白得如同石像，眼睛紅得如同炭火，沒有哭泣，站在床腳邊，麵對著她；而神甫卻一條腿跪在地上，咕嚕咕嚕地低聲禱告。
她慢慢地轉過臉來，忽然一眼看見神甫的紫襟帶，居然臉上有了喜色，當然是在異常的平靜中，重新體驗到早已失去的、初次神秘衝動所帶來的快感，還看到了即將開始的永恒幸福。
神甫站起來拿十字架。於是她如饑似渴地伸長了脖子，把嘴唇緊貼在基督的聖體上，用儘了臨終的力氣，吻了她有生以來最偉大的一吻。接著，他就念起“願主慈悲”“請主赦罪”的經來，用右手大拇指沾沾聖油，開始行塗油禮：先用聖油塗她的眼睛，免得她貪戀人世的浮華虛榮；再塗她的鼻孔，免得她留戀溫暖的香風和纏綿的情味；三塗她的嘴唇，免得她開口說謊，得意得叫苦，淫蕩得發出靡靡之音；四塗她的雙手，免得她挑軟揀硬；最後塗她的腳掌，免得她幽會時跑得快，現在卻走不動了。
神甫擦乾淨他自己的手指頭，把蘸了聖油的棉花球丟到火裡，過來坐在臨終人的身邊，告訴她現在應該把自己的痛苦和基督的痛苦結合在一起，等候上天的寬恕了。
說完了臨終的勸告，他把一根經過祝福的蠟燭放進她的手裡，象征著她將要沐浴在上天的光輝中。艾瑪太虛弱了，手指頭合不攏，若不是布尼賢先生幫忙，蠟燭就要掉到地上。
但是她的臉色不像原來那樣慘白，表情反而顯得平靜，仿佛臨終聖事真能妙手回春似的。
神甫當然不會視而不見。他甚至向包法利解釋：有時主為了方便拯救人的靈魂，可以延長人的壽命。夏爾記起了那一天，她也像這樣快死了，領聖體後卻起死回生。
“也許不該灰心絕望。”他心裡想。
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的確，她慢慢地向四圍看了看，猶如大夢方醒，然後用清清楚楚的聲音要她的鏡子。她照了好久，一直照得眼淚汪汪才罷。
那時，她仰起頭來，歎了一口氣，又倒在枕頭上了。
她的胸脯立刻急速起伏。舌頭整個伸到嘴外，眼珠還在轉動，灰暗得像兩個油儘燈殘的玻璃罩，人家會以為她已經死了，但是她還拚命喘氣，喘得胸脯上下起伏，越來越快，快得嚇人，仿佛靈魂出竅時急得蹦蹦跳跳似的。費莉西跪在十字架前，藥劑師也彎了彎腿，卡尼韋先生卻茫然看著廣場。布尼賢又念起禱告詞來，臉靠在床沿上，黑色的道袍長得拖地。夏爾跪在對麵，向艾瑪伸出胳膊。他抓住了她的雙手，緊緊握著，她的心一跳動，他就哆嗦一下，仿佛大廈坍塌的餘震一樣。垂死的喘息越來越厲害，神甫的禱告也就念得像連珠炮。祈禱聲和夏爾遏製不住的啜泣聲此起彼伏，有時嗚咽淹沒在禱告聲中，就隻聽見單調低沉的拉丁字母咿咿呀呀，好像在敲喪鐘似的。
忽然聽見河邊小路上響起了木鞋的托托聲，還有木棍拄地的篤篤聲；一個沙啞的聲音唱了起來：
天氣熱得小姑娘
做夢也在想情郎。
。呆口瞪目，發散頭披，來起了坐樣一電了觸屍僵像瑪艾
，穗麥割呀刀鐮大
，累怕不穗麥拾要
，腰下彎妹妹南小
。溝田下穗麥拾要
。道喊她”！子瞎“
。怕可樣一孔臉的惡醜子瞎像就暗黑的恒永信相她，望絕心傷，狂如瘋如，受忍以難人令得笑，來起笑大瑪艾
，害厲好風刮天那
！來起飄裙短得吹
。氣了斷經已她，看一去過家大。上褥床在倒她，搐抽陣一
。邊旁爐壁，裡子鞋小在放常通物禮誕聖
。家學剖解國法，）2081—1771（夏比
