【第122 章 別讓人看輕了咱的手藝】
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雞叫頭遍的時候，張家院裡的燈就亮了。
秋雁披了件舊棉襖推開灶房門，一股子熱浪混著香料味兒撲麵而來。
張守義正蹲在灶坑前頭，手裡拿著根燒火棍，一下一下地撥弄著炭火。
"爹，你咋起這麼早。"秋雁湊到灶台前，那口大黑鐵鍋裡鹵水正咕嘟咕嘟冒著小泡。
她昨天回來提了一嘴蛋沒味兒，張守義沒吭聲，翻出個落滿灰的小布包。
那是秋雁爺爺年輕時候留下的方子，紙張早就泛黃了，字跡模糊不清，他拿手指頭點著，一個字一個字地認。
"加了草果和丁香。"張守義把燒火棍往地上一頓，站起來拍了拍膝蓋上的灰，"昨兒那鍋是'生水鹵'，沒根。今兒這鍋我放了半斤豬大骨熬底。"
他說著揭開鍋蓋，拿大勺子撇了撇浮沫："你娘這糖色炒得輕了點，顏色不夠亮，但味兒對了。"
秋雁看著那鍋在昏黃燈光下泛著琥珀色光澤的雞蛋，心裡頭熱乎乎的。
張守義這輩子話少，可隻要肯張嘴，說的就是實在話。
"爹，那我走了。"
"去吧。"張守義從兜裡摸出兩塊錢塞進秋雁手裡，"要是有人嫌貴，你就說這是老湯鹵的，不一樣。別讓人看輕了咱的手藝。"
秋雁推著架子車剛出院門，就聽見身後噔噔噔的腳步聲。
蘭芝披著件不合身的棉襖，領子一邊高一邊低的，嗓子啞得跟破風箱似的："三姐！等等我！"
"你咋起來了？"
"我咋不能起來？"蘭芝揉了揉眼睛，嗓音沙啞但中氣十足，"昨天說了今天還去，你不會想甩開我吧？"
說完跳上車尾坐著，兩條腿晃蕩著，車把一壓，秋雁推起來吃力了不少。
"你那嗓子還喊不喊了？"
"喊！咋不喊！"蘭芝一開口，聲音跟砂紙刮鐵皮似的，自己都愣了一下，伸手摸了摸喉嚨，"……今兒可能得小點聲。"
"先養養。"秋雁沒回頭，"今天你幫我看鍋，有人問價你搭句話就行。"
"那多沒勁啊，我還怎麼當掌櫃的。"蘭芝嘟囔了一句
到了鎮上，秋雁先去了供銷社櫃台。
蘭芝跟在後麵，踮著腳看秋雁把鋼鏰兒拍在台麵上："同誌，稱二兩丁香，再稱二兩草果。"
售貨員打著哈欠，眼皮抬了抬："小姑娘挺懂行啊，這倆可是貴細料。"
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"四毛二。"秋雁把香料包好揣進懷裡。張守義說了，香料得隨身帶，防潮防跑味兒。
蘭芝在旁邊咂了咂嘴："就這點東西，四毛二。"
"好東西都貴。"
剛收拾利索，賣燒餅的劉大嬸就湊過來了，拿手扇了扇鼻子跟前的空氣："喲，女娃子，今兒這味兒不對啊。咋這麼衝？你往裡頭放啥了？別是放大煙殼子了吧？那可是犯法的！"
秋雁笑了笑，揭開鍋蓋一角："大嬸，這是草果和丁香，正經藥材。做吃食得憑良心，那害人的玩意兒咱家不用。"
劉大嬸被那股香味熏得咽了口唾沫，訕訕退了回去："行行行，我就隨口一問。"
蘭芝在旁邊豎著耳朵聽完了，等劉大嬸走遠了才湊到秋雁跟前："三姐，她是不是怕你搶她生意？"
"別瞎說，人家就是嘴碎。"
擺上攤沒多久，早上的人流上來了。蘭芝今天沒大嗓門吆喝，就坐在車尾上，有人路過多看兩眼她才開口搭一句："熱乎的，老湯鹵的。"
昨兒那個穿藍工裝的工人路過，在攤前停了步："昨兒那蛋有點淡，今兒咋樣？"
"大哥您嘗嘗。"秋雁撈出一個剝了皮遞過去。
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