【第84章 許大茂吃上肉了】
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“呂峰，今天院裡發生這麼大的事，你為什麼攔著我出去？”
東跨院裡。
呂峰和林勝男，何雨水，傻柱，四人正在吃飯。
最近一段時間，何大清每到周末都會出去老半天，這老小子絕對是有什麼情況。
他不說，呂峰也不著急問，以何家祖傳的基因來推測，何大清肯定是又勾搭上了哪個寡婦。
此時桌上擺著兩盤菜，一個麻婆豆腐，還有一個回鍋肉，傻柱還懂事的做了一個青菜蛋花湯。
四個人每人端著一碗白花花的大米飯，津津有味的吃著。
就這個夥食標準，要是讓正在雞飛狗跳的賈家人看到了，估計眼珠子都能瞪出來。
麵對林勝男的詢問，呂峰沒好氣的瞪了傻柱一眼。
“媳婦，院裡這些狗屁倒灶的事，你不需要理會。”
“就算要報公安，派出所也會直接派人過來。”
傻柱這會低著頭，有點心虛的往嘴裡扒拉著米飯。
他知道自己和許大茂的小動作，呂峰肯定知道了。
“哥，你慢點吃，小心別噎著。”
雨水看著傻柱隻顧得往嘴裡扒拉米飯，菜是一下子也不夾。
自己哥哥確實有點反常啊。
“柱子，別隻顧著吃飯，吃點菜啊。”
“你今天炒的這兩個菜，味道真不錯，正適合下飯。”
“舅媽，你們吃，別管我。我還沒吃過幾次米飯呢，這米飯真香。”
呂峰用勺子挖了一勺麻婆豆腐和米飯拌在一塊。
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“嗯，柱子的手藝確實精進了不少。”
“柱子，你和你師傅學習了幾個月了，現在的手藝能不能再考級了？”
說到自己廚藝，傻柱頓時變得滔滔不絕起來。
“小舅，舅媽，我師傅說我基本上可以出師了。以後豐澤園也不用經常去，自己在家做菜的時候用心多琢磨琢磨。”
“不過今天這兩個菜可不是我師傅教的，是我從小跟我爸學的。”
“酸辣土豆絲，麻婆豆腐，回鍋肉都是我從小就會的。”
傻柱從小還真是何大清給打的基礎，尤其是刀工，練的是童子功。
何大清見傻柱有了基礎之後，才把他引薦給自己的師弟陳敬山。
傻柱能被陳敬山看中，和他小時候打下的好基礎脫不了關係。
“小舅，你能買到南方的大米，是不是也能買到北方的海鮮？”
“我家祖傳的譚家菜，大部分菜的原料都是海鮮。”
“我爸隻傳了我菜譜，沒有原材料，很多菜我都沒有實踐過。”
傻柱所說的譚家菜，又叫榜眼菜，官府菜。
因為創始人是廣東人，曾經中過榜眼。
在四九城做官的時候，將粵菜和京城本地菜相結合，形成的獨特口味。
而譚家菜最出名的就是海八珍。
譚家菜一開始隻是譚家人自己在家裡吃的，後來譚家家道中落。
才開始在家裡設宴對外接客，譚家菜的名頭才徹底火遍了四九城。
建國後，有多位譚家菜的名廚進入了北京飯店，譚家菜也有很多道成為了國宴用菜。
傻柱提到了譚香菜，呂峰頓時有了品嘗的興趣。
不過現在才是八月末，從九月開始才是海鮮的旺季。
到時候自己確實可以托人買回來一些，既能讓傻柱磨練廚藝，自己也能品嘗一下傳說中的官府菜。
“沒問題，到九月汛期的時候，我托人買一些回來，給你小子練練手。”
傻柱聞言，頓時喜形於色。
“太好了，我早就把菜譜背的滾瓜爛熟了，就差上手做了。”
“我爸早年間給一些大資本家，還有達官貴人做過，給我描述過那些菜的滋味。”
“可把我饞壞了。”
傻柱盼了這麼多年，馬上就要實現自己做譚家菜的願望，覺得手裡的大米飯也不香了。
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