【第279章 他家茵茵疼他】
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薑九霄眼眸越來越亮，卻沒有立即回答是否合適做軍糧。
而是先問秦如茵：“茵茵，可知道做一斤這樣的肉乾需要多少斤生肉？”
秦如茵便和他說了三百斤上好的後腿肉能做出一百斤這樣的肉脯乾。
也和他分析了一下。
牛和豬還好一些，羊並不大，後腿肉產量也小，做著自家吃吃還可以，做軍糧的話那成本秦如茵自己都沒敢去算。
隻是想著牛肉和豬肉應該合適做的。
大應朝西北和正北方也有廣闊的大草原，也養專門宰殺吃肉的肉牛。
隻不過吃草的肉牛成本還是比吃雜食的豬肉貴上一倍有餘的價錢。
這樣篩選下來，適合做大量肉脯乾的還得是“二師兄”。
薑九霄聽完秦如茵給的答案和分析後，也直接道：“看來也就這個豬肉做的肉脯乾合適。”
頓了頓，又道：“對大部分西北戶籍和北方戶籍的將來們來說，他們吃牛羊肉更多，口感上大部分恐怕更喜歡牛肉乾和羊肉乾。
隻是我能肯定，戶部尚書一定不會同意，即便是用豬肉做豬肉乾，戶部尚書若能他一人做主，也不會同意的。”
若是不用擔心成本，誰都巴不得用這三樣肉乾做軍糧的一部分。
就是他吃了都還想再吃，不想停下來。
自家美大叔說的委婉，秦如茵卻是聽出來了。
就算是用豬肉做的肉脯做軍糧，成本依然過大，對戶部來說都是不可接受的。
還需要找理由說服戶部。
“這些肉脯做不了軍糧也無妨的，夫君也別著急，我還想到了其他法子，還需要幾日才能看到成果。”
秦如茵先安慰了自家美大叔。
薑九霄笑著搖頭，他其實是想安慰自家小娘子的，卻沒想到反而被她安慰了。
隻是接下來秦如茵神色認真的問：“雖說曆來用粟米做軍糧，菜蔬和肉類也是必不可少的，否則對將士們的康健是有損害的。”
薑九霄點頭，“這點軍醫早就發現到了，也在極力避免。”
“就說北方邊疆和西北邊疆的守軍們春夏秋三季肉類供應尚可，菜蔬的確就跟不上了。
到了冬日裡頭，是肉類被凍住，菜蔬更是稀少，將士們生病的人數是往上漲的……”
“那麼也就是說，肉乾在冬季還是必不可少的，將士們都是要拿身體和生命去戰場上和敵人拚的，吃喝上麵供應不上，那拿什麼拚？”
“何況肉乾的口感比軍營的大鍋菜煮出來的肉菜味道要好上不少吧？”
秦如茵問完，薑九霄就立即點頭。
“那是自然的！實話說，茵茵這小廚房做出來的肉脯乾放到乾貨鋪子裡去賣，絕對是搶手貨……”
“這還好貯存，比如豬肉，三斤後腿肉做一斤肉乾。”
“我朝百姓好養豬，豬肉的價錢相對來說不算貴……”
“後腿肉瘦肉多肥肉少，反而價錢不算太貴，紫蘇今日去采買的因為多是八文錢一斤。”
瘦少肥多的反而要十文錢一斤。
“若是朝廷大批量采買，價格還能下來一些，而當軍糧的話，若一將士一日的肉食定量是三兩，用豬肉乾給一兩就夠了。”
“這一兩肉乾是我用了秘方醃製出來的，醃料中放了雞蛋，鹽巴，還有些糖和名貴的香料。”
“但若大批量製作成軍糧，名貴的香料可用一些藥食同源的藥草代替……”
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薑九霄聽完倒是吸了口氣，隨即笑道：“難怪這樣好吃，是茵茵如此用心做出來的……”
“這一批肉乾我其實是心血來潮做給夫君在衙門辦公餓了當小零嘴吃的。”秦如茵嬌嗔了一句。
薑九霄聞言嘴角就壓不住了，他家茵茵這樣疼他……
“可若用作軍糧的話，這成本還能往下降一降。”
“還有菜蔬不足這個問題，我也想好了對策……”
“是什麼？”薑九霄更在意這個問題，菜蔬不足這個問題一直困擾著戶部和兵部。
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