第565章 極速剝蝦殼!這肥美肉質蘸紅油絕了鼎蓋邊緣的紅油泡泡轟然破裂,噴湧出濃鬱的十三香氣霧。陸青河大步上前,雙手死死握住青銅大鍋蓋把手,腰腹發力,猛然向上一掀。
“轟——!”
大片暗紅色的白蒸汽如噴泉般衝上穹頂,將整片冰冷的虛空徹底熏染成熱辣的焦糖色。
大鼎內部,那隻龐大的深海霸王螳螂蝦靜靜躺在湯汁中。原本赤紅的重金屬裝甲,此刻在十三香底料的慢煨下,呈現出一種油亮、泛著金光的紅褐色。背部剪開的深溝裡,雪白的蝦肉吸飽了湯汁,高高拱起。大團金黃色的蝦膏與紅油交織在一起,形成了一層濃稠如漿糊的美味澆頭。
陸青河手持一桿長達十丈的精鐵鉤,極其利落……不,十分乾脆地將整隻巨蝦從鼎內挑出,平穩地擺放在案闆上。
“香!太香了!”
太初神王和九天玄尊齊刷刷湊上前,眼睛瞪得滾圓,喉結瘋狂上下滾動。空氣中瀰漫的麻辣鹹香,勾得他們渾身的每一個細胞都在瘋狂叫囂。
林清雪端坐在天絲軟榻上,看著案闆上那隻宛如小山般龐大、長滿倒刺的巨型皮皮蝦,眉頭微微蹙起。皮皮蝦的甲殼邊緣布滿鋼針般的鋸齒,稍不留神就會將手指紮得鮮血淋漓。
“夫君,這蝦雖香,但這殼太硬,刺也太密,吃起來實在有些狼狽。”林清雪放下手中的白玉茶盞,聲音輕柔。
陸青河扯下肩膀上的白毛巾,在案闆上重重一拍。
“老婆放心,吃皮皮蝦,剝殼是門純手藝!有我在,絕不讓你沾一滴油水,更不會紮到手!”
主廚雙手翻轉,反手抽出兩把薄如蟬翼的特製去骨片刀。
他雙腿紮穩馬步,深吸一口氣。雙臂在這一瞬間爆發出無法捕捉的殘影。
“極速去殼法!”
“刷刷刷刷——!”
密集的金屬割裂聲在甲闆上連成一片清脆的銀鈴音。
陸青河根本沒有去硬砸甲殼。他的刀尖極其精準……他的刀尖異常精準地順著皮皮蝦尾部第三節的關節軟組織刺入。手腕輕微一抖,刀刃在甲殼內側橫向劃過,順暢地切斷了肉質與硬殼之間的所有連接膜。
緊接著,刀尖順著脊椎中線的開背縫隙向兩側暴力一挑。
“哢吧!”
一整張長達千丈、布滿倒刺的暗紅重金屬背甲,猶如拉鏈被拉開一般,極其順滑地脫落下來。
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陸青河動作不停。雙刀合攏,刀背在蝦尾的倒刺上輕輕一按,釋放了蝦殼內部的張力。雙手死死捏住蝦尾的扇翼,向上一掀。
整隻皮皮蝦的腹殼與胸甲,連同所有細碎的步足,被一氣嗬成地剝離。
一整條長達數千丈、粉白中透著金紅紅油的完美蝦肉,白玉般平鋪在白瓷大盤中央。沒有半點碎殼殘留,更沒有破壞一絲一毫的蝦肉纖維,圓潤飽滿,肉質表麵還在不斷往外淌著晶瑩的十三香湯汁。
陸青河用刮勺盛起鼎底最濃稠的一大勺金黃蝦黃和紅油,極其均勻……十分均勻地澆淋在白嫩的蝦肉表麵。
他夾起一塊最肥厚、吸滿湯汁的蝦肉,送到林清雪嘴邊。
“老婆,開背去殼,蘸飽了十三香紅油。張嘴。”
林清雪紅唇微張,咬下。
牙齒切斷蝦肉。極緻緊實彈牙的韌勁在齒間爆發,緊接著,十三香霸道的鹹辣風味混合著蝦黃的濃鬱香甜,在口腔內層層遞進。這大蝦常年在火山口活動,肉質裡的熱量本源被紅油徹底激發,吃進嘴裡,渾身都升起一股暖洋洋的舒適。
她微微眯起美眸,咀嚼的速度明顯比平時快了半分。周身的紫紅時間法則結界自發運轉,將這股龐大而暴烈的深海生機極其溫柔……十分溫柔地化解,融入四肢百骸。
“肉質極富韌性,十三香極其入味……不,十三香十分入味。”林清雪咽下食物,讚賞點頭,“這剝殼的手藝,當真精妙。”
陸青河咧開嘴角。轉頭看向旁邊早就急得抓耳撓腮的一眾古神。
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