阿囡板著臉道：“可不是！就這樣沒出息。”燕西笑道：“看你們的樣子，不要是真商量了一陣子，並一副三人轎子來抬我吧？”阿囡笑著將麵前的牌，向桌上一覆，說道：“我們先難後易，別打完了牌再麻煩。七爺要怕我們用轎子抬你，那是趕緊別打。”燕西指著阿囡道：“虧你做得出，我就這樣說一句，那也不吃勁，為什麼就不打？”阿囡笑道：“我們可是一副三人轎子，七爺願坐不願坐？”燕西道：“你們三人就是合起夥來打我一個人，我也不怕。”秋香道：“這話全是七爺一人說了。先是怕我們抬轎，過會子又說，就是坐轎也不怕。”燕西道：“你們不抬我最好，若是硬要抬我，我先要下場，也叫你們好笑。所以我隻好那樣說了。”燕西口裡說著話，手上隨便的丟牌，已經就讓秋香和了。阿囡笑道：“這可是七爺打給她和的，不是我們的錯吧？”燕西道：“但願你們硬到底就好。”自這一牌之後，燕西老是不和，而且老要做大牌，不到三圈，輸的就可觀了。
燕西給她們籌碼的時候，卻是拚命地抽頭錢，笑道：“反正是我這一家輸，多抽兩個頭錢，就多弄點吃的，我還可以撈些本回來哩。”阿囡道：“要吃東西，就得先說，回頭廚房一開晚飯，又把我們的東西壓下去了。”燕西道：“我自己吩咐廚子做，料他們也不敢壓下去。”回手在牆上按著鈴，就把金榮叫來了。金榮也不知道裡麵屋子是誰打牌，不敢進來，便在外麵屋子裡叫了一聲七爺，燕西道：“你吩咐廚房裡，晚上另外辦幾樣菜和四個人的點心，就寫在我的賬上。”金榮道：“不要定一個數目嗎？”阿囡禁不住說道：“不要太多了，至多四塊錢。”金榮將門一推道：“阿囡姐也在這裡嗎？”這一推門，見是這三位牌客，便笑了一笑。
燕西道：“下雨天，我走不了呢，捉了她們三人和我打牌，你可別嚷。”金榮笑道：“七爺不說，我也知道的。”秋香道：“榮大哥，勞你駕，你知會我那邊的趙媽一聲，若是三少奶奶找人，就來叫我。”玉兒道：“我也是那話，勞你駕。”金榮笑道：“你三位都放心贏錢吧，全交給我了。”燕西道：“你是吃裡爬外，叫她們三個都贏，就輸我一個人嗎？”金榮一想，這話敢情說錯了，笑著走去。不多一會兒，天色已黑，燕西索性叫金榮來，換了加亮的電燈泡，繼續往下打。
阿囡道：“這電燈大概是一百支燭的呢？太亮了。若是上房有人打這裡過，看見裡麵通亮，一問起來，倒是不好。”燕西道：“那也要什麼緊？無非是打牌。他們都打牌，咱們打牌，就犯法不成？”阿囡究竟不放心，放下牌來，將藍色的窗簾，一齊放下。居然打完四圈牌，一點沒有人知道。
燕西一問，廚房裡的點心也得了，就叫他送了來。一會兒廚子提著兩個提盒子來。
玉兒、秋香趕緊將牌收了，揭開提盒，向桌上端菜。第一碗送到桌上，便是荷葉肉。
阿囡道：“我們都怕油膩，怎麼送來又是這些東西？”廚子笑道：“總理今天要吃這個才辦了些，這還是分來的呢。”燕西道：“你說這話，就該打嘴。你們把總理吃的東西騰挪下一半來，又來掙我們的錢。可見你們做事，向來是開謊賬。”廚子笑道：“並不是那樣，我們辦什麼東西，都有些富餘。不能要多少，就辦多少。”燕西道：“這樣說，分明是多下來的東西，要賣我們的錢了。”廚子隨便怎樣說，都是不討好，站在一邊倒笑了。等到一個提盒子裡的東西，全擺在桌上，是一碟炸鱖魚片，一碟雲腿，一碟炒鱔魚絲，另外一個大海碗，盛了一大碗鹵汁，裡麵有魚皮海參雞肉之類。
燕西道：“好哇，你以為我當了三天和尚，口淡的厲害哩，把油膩的東西送來吃，連全家福這樣東西，都會送了來。怪不怪？我知道館子裡的全家福，就是弄些剩湯剩菜燴在一處，算一樣菜，最討厭的。”廚子笑道：“七爺這個褒貶，就錯怪了我們。那碗裡不是全家福，是八仙過橋。”他這一說不打緊，屋子裡人全笑了。阿囡笑道：“有了八仙過橋，將來一定還有二仙傳道呢。”廚子道：“大姑娘，你問七爺，可有這個名堂？北方打鹵麵的鹵，南方叫做過橋。八仙過橋，就是八樣菜打的鹵。你瞧這碗裡東西，都是絲兒丁兒，不是全家福裡麵那樣整大塊子的不是？”燕西道：“這樣一說，你倒有理了。可是我向來吃這油膩的東西沒有？”廚子道：“是榮大哥說，有三位姑娘，在這兒鬥牌呢，所以弄了這些。給七爺另外弄得有清爽些的。”說著，一揭那提盒子的蓋道：“這不是？”燕西看時，是一大碗鍋麵條，一盤雞心饅頭，一盤燒賣，一盤鬆蒸蛋糕，一盤油煎的香蕉餅，一大碗橙子羹，一碗雞汁蓴菜湯。
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