沒過多久,灶膛添上新柴,火勢燒得格外旺,鍋裡的水很快就咕嘟咕嘟冒起了水泡。
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趙磊也沒有閒著,趁著燒水的空檔,動身去張三公家,把他們一大家子都請過來搭把手。
趙磊估摸著處理這頭母野豬要耗費不少功夫,自己忙活一整天早已疲憊,索性多叫些人過來幫忙。
趙磊到張三公家,發現張三婆正在燒柴火飯。
一眼看見張林張森正在摘菜,立馬抬手喊道:「哎,林子、小森,還沒開做菜呢?」
幾人抬頭看見趙磊來了,臉上滿是驚喜:「呦,磊哥,你怎麼來了?」
張三婆也瞧見了趙磊:「磊子,來得正好,我們正做飯呢,進屋坐會兒,今晚就在我家吃晚飯。」
趙磊連忙擺手:「哎呀,三婆,我是特意過來請你們去我那邊吃晚飯的,今天上山逮著不少好貨。」
張家幾人反倒有些過意不去,再三推脫。
趙磊又開口說,獵到的野物必須今晚處理乾淨,缺人手過來搭把手。
張家人才鬆了口,畢竟平白去吃飯總覺得虧欠,能出力幫忙再留下吃飯,心裡反倒踏實。
農村人都是這般,鄰裡之間分寸感分得清清楚楚,人情世故不用多說,彼此心裡都透亮。
也正因如此,趙家和張家世世代代都是交好的鄰居。
最後張三公出麵做主,讓張三婆在家把米飯燜好,趙磊那邊少煮點飯,等飯熟了就讓三婆一併送過去。
說完,張家爺子三人便跟著趙磊回了他家院子。
有人搭手乾活輕快不少,雖說幾人從沒處理過野獸,但都是常年乾重活的泥瓦工,一身力氣十足。
趙磊在一旁手把手教他們。
先說褪豬毛,這頭母野豬豬皮粗硬,豬毛極難刮乾淨。
幾個男人圍著案板把野豬圈在中間,拿刀使勁刮,刀刃蹭得案板鏗鏗作響,半天也沒刮下來多少雜毛。
趙磊一看這法子太耗功夫,當即擺手:「算了,這毛不褪了。野豬和家豬不一樣,乾脆直接剝皮,豬皮煉豬油就行。」
張三公看著有點心疼,這年頭物資緊缺,油水更是稀罕東西。
可獵物是趙磊打的,他不好多言。
何況趙磊說得在理,五個壯漢忙活半天,連四條腿的毛都沒清理完,整頭豬全部褪毛不知要耗到幾點。
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眾人便按趙磊說的,直接整張剝下豬皮,這下省了大半功夫。
還有六隻小豬崽,皮肉細嫩,硬鬃毛還沒長齊,表皮隻有一層淡條紋軟絨毛,用熱水一燙就能輕鬆褪乾淨。
剛好秦玉嬋燒好的一大鍋熱水派上用場,五個男人一人拎一隻小豬,片刻就把絨毛清理妥當。
之後趙磊和張三公負責分切野豬肉,裝進籮筐。
秦博文、張林、張森兄弟在一旁打下手。
幾人足足忙活大半個時辰,才把所有獵物全部收拾妥當。
期間三個孩子一直在邊上看熱鬨,小孩子見著肉自然歡喜。
這段日子趙磊時常改善夥食,幾個孩子養得白白胖胖,身子骨結實了不少。
他們一會兒指著野豬好奇發問,圍著案板來回打轉,吵得人靜不下心。
趙磊索性折了兩根細竹枝遞給孩子們,讓他們專門趕院子裡的蒼蠅。
這下幾個孩子有了事做,高興得舉著竹枝追著蒼蠅四處驅趕,院子裡鬨哄哄一片,格外熱鬨。
沒過多久,張三婆拎著木桶上門來了。
張林看見母親提著滾燙木桶,連忙快步上前接過:「娘,您喊我一聲不就行了,木桶這麼燙,您還拎著走這麼遠。」
「沒事,我身子骨還沒那麼不中用。你們忙你們的,我把剛燜好的新米給玉嬋送過來。」
趙磊一邊切肉,一邊餘光瞥到木桶,心裡一陣暖意。
沒想到張三婆特意單獨燜了一鍋新米,怕來別人家吃飯空手不好意思,特意把家裡最好的糧食帶過來。
人和人之間的真心,往往都藏在這種細碎小事裡。
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