肉丸白菜湯
以往的時候, 蒼玥夏天很喜歡水煮黃瓜, 吃著味道清淡香味不濃,但開胃解膩清腹下火,每天一條越吃越上頭。
其他龍沒有吃過水煮黃瓜, 隻覺得這香味兒雖然不錯但比不得肉香, 倒隻是關注了片刻就各自忙自己的事情去了。
蒼玥當然不會特意去解釋, 讓洛離將煮黃瓜和湯水都倒出來裝進小鍋裡, 便又去折騰妖獸肉了。
大虎洗完了兩段小腸拿過來找蒼玥查驗, 蒼玥看了一番, 又讓大虎將小腸翻過來洗裡麵。
翻腸很簡單, 找根粗細差不多的木條,然後用這木條帶著小腸從一端往另一端翻, 就能把小腸內部翻到外部來,唯一要注意的是得削圓了棱角以免刺破腸壁。
大虎問清楚了細節,明白怎麼弄之後, 默默的拎著小腸去下遊了——上遊要洗肉洗菜, 下水這東西不論吃起來味道如何,洗乾淨之前總是被嫌棄的。
大老虎一邊哀怨自己還沒被主子放在眼裡, 一邊又想這也是自己的運道, 若非是滅世大劫龍族元氣大傷, 以往他這種五品實力的妖精,怕是送上門來龍族少主也不會多看一眼。
等肉和菜都洗乾淨了,蒼玥卻沒有親自動爪,而是在一旁指點風龍們切肉切菜。
用的當然是昨晚臨時做出來的菜板。她隻有一塊無儘木, 不夠那麼多龍用。
嗯……得弄棵千年紫檀木回來,紫檀木質地最為細密,木質極為堅硬,用來做菜板還勉強。
等龍颺他們將兩隻妖獸都肢解成不同部分了,蒼玥便將排骨單獨拎出來放進了逆鱗空間,又另將空間裡之前存著的肥肉瘦肉拿出來補充。
然後蒼玥接著教風龍們怎樣分門別類的處理這些肉,指點他們切成什麼樣的大小。
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順便提一提做什麼樣的菜需要什麼樣的肉,以及什麼樣的烹飪手法適合多大體型的食材等。
不僅風龍們聽得認真,就連龍傲天和大虎也側著耳朵專心聽講。
……沒吃過好的也就算了,如今吃了美味的,再叫他們去吃生肉實在是做不到,又不能指望少主一直待在他們身邊,自己能學會一些自然是最好的。
這時候既無調料也無食材,能做的菜就那麼些,肉切片菜切塊兒自然不難,風龍們做得極好。
等他們切肉切得差不多了,蒼玥才取了自己的無儘木菜板出來,挑挑揀揀尋了四五百斤上好的瘦肉放在菜板上,幾道利爪飛快的剁下去。
一時間隻看得見利爪翻飛,在正午的陽光下寒光閃閃。
變成龍以後體力上升了,奈何食材的等級也水漲船高,足足花了她一刻鐘才將這三品的妖獸肉剁成了肉沫。
將剁碎的肉沫裝進小鍋裡,蒼玥又從逆鱗空間裡摸出幾個蛋出來。
這是昨兒處理燒烤肉都時候,從那些鳥類妖獸的腹中掏出來的,一共有十二三個,大的有她眼珠子大,小的比人類巴掌還小,大部分連殼兒都還是軟軟的。
若在以往,這種質量不算好的蛋她是如何也看不上的,奈何如今食材實在是稀缺,蒼玥不僅特意留下,還在昨晚抽時間將裡麵的九幽之氣淨化乾淨了。
挑了四個體積大些的蛋撕開軟軟的蛋殼,將蛋清和蛋黃倒進剁碎的肉沫裡,蒼玥又將剩下的蛋都收入逆鱗中間中。
接著蒼玥又讓龍颺將鹽和野蒜粉末端過來,叫他舀兩勺鹽和半勺野蒜倒進小鍋裡,順便告訴他這種情況下多少肉配多少鹽合適。
配料隻有這些沒得更多的可用,蒼玥便前爪穩住小鍋,法力流入鍋中將肉沫包裹住,運起法力後便見鍋中肉沫與蛋液飛快的旋轉起來,並在這個過程中迅速混合。
打蛋器哪有法力好用。
不過半盞茶的功夫,蛋液、鹽和野蒜粉末均勻得不能再均勻的混進了肉沫裡。
然後蒼玥又從正切菜都龍颯他們那裡拿了不少白菜葉子過來,讓龍傲天燒了小半鍋水,將白菜葉子放進去焯三十秒後撈出來,又用法術吹陣小風讓其冷卻下來。
接著將白菜葉子疊在一起切成絲,再將絲二次切成碎丁。
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