【第19章 魚香飄滿院!】
------------------------------------------
劉家屋裡,二大媽係著圍裙,站在灶台前,臉拉得比驢還長。
案板上,擺著兩條收拾乾淨的大鯽魚,是劉光天從魚桶裡親手挑出來的。
條條都有一斤多重,鱗光雪亮,肥厚結實。
這樣的魚,擱在這年頭,一戶普通人家一個月都未必能見著一回葷腥,更別說一頓兩條。
二大媽手裡拎著菜刀,心裡頭卻在滴血。
她活了大半輩子,家裡但凡有點好東西,從來都是緊著男人和大兒子,她自己跟著喝口湯就算過年。
可現在,兩條這麼肥的魚,她連做主的份兒都沒有,還得親手給那個 “逆子” 做!
“愣著乾什麼?”
身後傳來劉光天不鹹不淡的聲音。
他正坐在八仙桌旁的椅子上,翹著二郎腿,手裡捏著根大前門,慢悠悠地抽,煙霧繚繞裡,眼神懶洋洋地掃過來。
“魚刮鱗了嗎?鰓摳了嗎?肚裡那層黑膜刮乾淨,不然發苦。”
“一條紅燒,多放醬油,多擱蒜!”
“一條熬湯,小火慢燉,湯熬成奶白色,滴兩滴香油。”
“對了,鍋底下多添把柴,火旺點。”
二大媽被支使得團團轉,嘴裡不敢有半個不字。
心裡早把劉光天罵了千百遍,可一抬眼瞥見自己手腕上那圈還沒褪淨的青紫指印,到了嘴邊的牢騷又硬生生咽了回去。
惹不起,是真惹不起。
她咬著後槽牙,刮鱗、摳鰓、片刀花,動作倒是麻利 。
幾十年灶台練出來的手藝,半點不含糊。
鐵鍋燒熱,一勺棉籽油下去,“滋啦” 一聲爆響,魚下鍋,兩麵煎得金黃,再下蔥薑蒜、醬油、醋,蓋上鍋蓋一燜。
另一隻灶眼上,砂鍋坐上,另一條魚煎過之後兌上開水,大火滾開,轉小火咕嘟咕嘟地熬。
不多時,一股霸道到極點的香氣,就從劉家的門縫、窗縫、煙囪裡,無孔不入地鑽了出來。
順著秋風,一路飄啊飄,飄遍了整個九十五號大院。
那是紅燒魚的醬香,混著鯽魚湯的鮮,厚實地裹在一塊兒。
香得人鼻子尖發麻,香得人舌根底下直冒口水,三條胡同都壓不住。
前院,三大爺閻埠貴家。
三大媽正就著鹹菜絲貼餅子,鼻子忽然動了動,跟著整個人都停住了。
“哎,老頭子,你聞見沒有?”
閻埠貴捧著碗稀粥,喉結不受控製地滾了一下,嘴硬道:“聞見什麼?吃飯都堵不上你的嘴。”
“魚!是魚!紅燒魚!” 三大媽放下餅子,使勁吸了吸鼻子,眼睛都直了。
“我的媽呀,這也太香了吧?誰家做魚呢這是?”
閻埠貴嘴上不承認,鼻子卻誠實地循著味兒往後院方向嗅。
嗅了兩下,臉上一陣青一陣白,酸溜溜地開口。
“還能有誰?後院劉光天唄。”
“沒聽見下午院裡嚷嚷嗎,人家什刹海釣了小半桶回來,條條肥得跟小枕頭似的。”
請訪問ᴏᴏᴘ.ᴛᴡ獲取最快的章節更新
“那可是魚啊……” 三大媽咂著嘴,一臉神往。
“還兩條,紅燒一條熬湯一條,你說這劉光天,怎麼一夜之間就跟換了個人似的?”
裡屋,閻解成、閻解曠倆半大小子聞著味兒跑出來,肚子 “咕咕” 叫得震天響。
“媽,我想吃魚……”
“吃什麼魚!” 閻埠貴臉一板,心裡卻虛得很。
“吃魚不要錢啊?一條魚好幾毛,你爹我一節課才掙多少?都給我坐下,吃餅子!”
倆孩子蔫頭耷腦地坐下,啃著剌嗓子的粗糧餅子。
鼻子裡卻全是後院飄來的魚香,那餅子更是難以下咽,一個個眼睛裡都快冒綠光了。
閻埠貴自己又何嘗不是?他端著碗,心裡跟撥算盤似的劈裡啪啦打了半天,末了長長歎了口氣。
”。了行就兒味聞聞咱,的釣事本憑家人是,啊魚這“
”。了天上飛,子小這,點著氣客,天光劉著見後往,住記我給都“
。家茂大許,院後
。囔囔嘟嘟裡嘴,望張向方院後往勁使,上台窗在趴正茂大許
”?吧的偷是不莫?魚的來哪,子孫這天光劉 ……的人勾夠真可兒味這,嘿“
。家柱雨何,側一另院中
。懷滿個了撞香魚股這被就院進一,脫沒還裝工,來回班下剛柱傻
。亮一睛眼,子鼻抽了抽勁使他
”!啊以可藝手!香麼這?呢魚燉家誰!謔“
。湊院後往要就兒味著循他
。屋家自了回便,要門上接直兒麵開不抹底到,嘴咂咂他即隨是但
。心撓爪百個一叫那裡心,靜動的院後聽朵耳著豎邊一,頭窩啃菜鹹著就邊一
。了著點給氏張賈把接直,火把一像直簡,香魚股這,家賈的頭裡最院中而
。菜白炒的油滴幾沒碟一,粥麵子棒的底了見鍋一著擺上桌,裡屋家賈
。火上越抽越,抽一抽一子鼻,向方院後著瞪眼角三雙一,上臉胖張那氏張賈
。嚷嚷子嗓著尖,拍一上桌往子筷把她 ”!西東麼什!呸“
”!輩長敬孝敬孝道知不也,吃地肉大魚大裡院在,輩晚個一“
”!?吧是我勾心誠,了來裡碗我飄都香魚這“
。聲吭不,粥喝頭悶,上凳板在蹲旭東賈
。去過飾掩嗽咳裝假緊趕又,聲一了叫地 ”咕“ 子肚,香魚這著聞,背後貼心前得餓早,活重天一了乾廠鋼軋在天今他
。奶喂子孩給正,當小的裡褓繈著抱裡懷,上沿炕在坐茹淮秦
。足不又水奶,小還子孩,當小了生剛剛,久麼這家賈進嫁她
頭著低是隻卻,分幾了白都唇嘴,氣鮮股那著聞,黃麵得餓也己自