【第79章 寶藏男人，拳廚雙絕】
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馬曉莉已經拿著手機湊到廚房門口來了，鏡頭對準灶台上三個同時翻滾的鍋。
“直播間朋友們，你們現在看到的是世界拳王·兼職大廚·鄒勁夫先生的廚房首秀。三鍋同開，你們品品這個節奏。”
她剛說完，看到林默右手翻炒排骨、左手同時把醃好的牛肉片滑進另一口鍋裡，兩隻手分工明確互不乾擾，像身體裡住了兩個人同時在操作。
馬曉莉的嘴巴張成了O形，手機差點沒拿穩。
何日火在旁邊嘖了一聲：“曉莉你別打擾他，給他打下手就行。”
“那我能幫什麼忙？”
林默頭也沒回：“把蒜拍一下，剝好的那些不夠用。”
馬曉莉立刻放下手機衝到案板前麵，抄起菜刀對著蒜瓣拍了下去——啪的一聲，蒜被拍扁了，但有一瓣從案板上彈飛出去，在地上滾了兩圈。
黃三石彎腰把蒜撿起來，看了一眼，放在案板邊上：“拍蒜用刀麵壓，不是掄起來砸。”
馬曉莉臉有點紅，重新試了一次，這次拍得還算成功。
劉浩然也湊了過來，站在廚房門口探頭探腦：“勁夫哥，真的不用我們幫忙嗎？”
“不用，待會兒幫忙端菜就行。”
林默說著，把砂鍋蓋子揭開往裡麵看了一眼，湯已經滾了，白色的水汽裹著排骨和玉米的香味湧出來，順著灶台的邊緣擴散到整個廚房。
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張立國站在院子裡已經洗完菜了，把瀝水籃放在案板旁邊，但他的目光一直沒從灶台的方向移開。
他看著林默在三個鍋之間走位的節奏，沒有慌亂也沒有猶豫，每一步都落在該落的位置。
他轉頭看向黃三石，壓低了聲音：“黃老師，勁夫以前是不是乾過廚師？”
黃三石剛把手裡那顆蒜剝完，聽到這話搖了搖頭：“他沒提過。但你看他那個走位，在灶台前麵轉身接鍋的動作一氣嗬成，不是臨時學的。”
何日火接了一句。
“關鍵是三個鍋的節奏不一樣，炒的那個要猛火快翻，燉的那個文火慢煨，紅燒那個還要中途加兩次料。他全部卡在同一個節拍上，這個掌控力是真的厲害。”
馬曉莉已經完成了拍蒜任務，擦著手站在廚房門口往裡看，聲音壓得很低：“我剛剛進去了一下，他切菜的時候我都沒聽見刀碰到案板的聲音，太快了，刀刃落下去就抬起來，根本沒停頓。”
黃三石把剝好的蒜瓣放進碗裡，拍了拍手上的碎皮，聲音不大但語氣認真。
“他那個手腕控製力，跟打拳是同一個東西。寸勁是短距離爆發，切菜也是短距離發力，本質上沒有區別。”
彈幕裡有人在刷。
“黃老師說得對，寸勁切菜可太合理了”
“原來世界拳王的廚房跟別人不一樣”
“我現在特別想知道他這一桌子菜要花多久”
“剛才那個拍蒜飛出去的畫麵我笑死了”
“曉莉被黃老師當場教學”
廚房裡的香味開始往外溢了。
第一鍋紅燒排骨已經收汁，深褐色的醬汁裹著排骨塊在鍋裡微微翻動，表麵泛著一層油亮的光澤。
林默關火，把排骨盛進盤子裡，撒了一小把白芝麻，然後轉身把燉湯的砂鍋蓋子揭開，往裡麵丟了幾顆紅棗和枸杞，重新蓋上。
那鍋香辣紅燒燉肘子已經在深底鍋裡燉了快一個小時了。
林默揭開鍋蓋看了一眼，蒸汽湧出來的瞬間，滿院子都飄滿了濃鬱的肉香。
豬皮已經被燉得紅亮透徹，表麵泛著一層油潤的光澤，微微顫動之間能看到皮下那層膠質已經徹底燉化了，筷子尖輕輕一碰就陷進去半寸。
他用勺子舀了一點湯汁淋在肘子表麵，醬紅色的汁順著肉皮的弧度緩緩滑落，掛在邊緣處凝成一顆圓潤的油珠，在灶台上方的燈光下折射出琥珀色的光。
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