【第46章 四合院 "46】
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現在這酒能飄出點酒味就已經算不錯了。
表叔你這話太在理，以前賀老頭怎麼折騰這店咱不管。
打從今天起這店落到我手裡，半滴假酒都不能往外流。
實在淘不到沒摻水的純糧酒，我直接把店鎖了歇業，絕對不賣坑人的兌水酒。
店裡賀老頭留下的那幾缸陳酒，表叔你幫忙全部處理掉。
賣完之後所有進貨全換成牛欄山二鍋頭。
柱子你這話說到點子上，做買賣最要緊的就是實誠，絕不能糊弄上門的客人。
表叔你先別急著應，我打算把這店的鋪麵租給你，你來當明麵上的老板。
往後店裡日常經營全由你拍板說了算。
柱子這可使不得啊，房子帶店裡所有東西都是你掏錢盤下來的。
你要是沒空盯店，我免費幫你看顧著，你按月給我開點辛苦錢就夠了。
表叔你先把話聽完，我說的租是明麵上走個形式。
對外所有人都認你是這酒館的正牌老板，每個月你走流程給我交點房租就行。
暗地裡這店還是我的，我就是需要你幫我頂個老板的名頭，這下懂了不？
懂了懂了，你放心，這事我半個字都不會往外漏。
往後這酒館對外報的月租金是二十萬，我每個月給你開的工錢是三十萬。
除了固定工錢之外，我再額外給你酒館五成的乾股，年底直接分紅。
使不得使不得柱子，這給的太多了，你按月給我發點工錢就挺好。
乾股我絕對不能要，我哪能拿這麼多好處。
你就別跟我推來推去了，我自己還有正經工作要忙。
平時這酒館大大小小的事全得靠你一個人盯著，說白了你就是實打實的掌櫃。
按行裡的規矩，管整間店的掌櫃本來就該拿乾股分紅。
柱子你要是實在想給，就給我一成乾股就行。
市麵上的規矩，看店的掌櫃頂天也就拿一成乾股，多了我受不起。
一成哪夠，直接給你兩成，表叔你就別再推辭，這事就這麼定了。
你先 ** 館正門拉下鎖，咱倆去後院轉轉。
對了後院還留了個側門，你平時騎的三輪板車直接停後院就行。
蔡全無蹬著三輪板車繞著院子轉了半圈，直接拐到後院門口。
他彎腰把三輪板車順著坡道推進後院空地上停穩。
何雨柱手裡攥著賀永祥留給他的鹹菜秘方翻來覆去看了好幾遍。
看完他才反應過來，這就是個最普通的家常鹹菜醃製法子，半點特殊門道都沒有。
表叔你之前吃過這酒館賣的鹹菜不？
我翻完賀永祥給的秘方，發現就是普通醃鹹菜的套路，半點兒出彩的地方都沒有。
我之前從沒進過這小酒館，還是之前聽強子提過一嘴才知道有這麼個店。
搞不好是賀永祥故意坑你，給你塞了張沒用的假秘方，真家夥根本沒掏出來。
應該不至於，我之前聽他說酒館以前的鹹菜全是他親手醃的。
走咱倆去後院看看他之前醃的鹹菜缸還剩貨不。
要是能找到就撈點嘗嘗，看看是不是外麵傳的那麼神。
倆人拐進後院堆鹹菜缸的角落，扒著找著一缸剛醃透的鹹菜。
何雨柱抄起缸邊掛的長竹筷，夾出整塊醬色鹹菜，掰下大半塞給蔡全無。
他自己也叼了小塊嚼，剛碰舌尖就覺出不對，這味兒絕不是外頭能買到的普通鹹菜。
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