【第53章 四合院 "53】
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有他那個無底洞大胃王坐鎮，哪可能有剩菜的份。
除了還在長身體的何雨水，其他人全被何雨柱的廚藝給拿捏死了。
小叔叔我沒騙你吧，我哥炒的菜是不是香到跺腳？
我哥做飯的手藝，整條街都找不出第二個能打的。
婚宴熱熱鬨鬨散了場，何雨水抹抹嘴湊到蘇少安跟前認真開口。
蘇少安摸著圓滾滾的肚皮，頭點得像搗蒜。
你哥這手藝，我活這麼大，頭一回吃到這麼對味的家常菜。
蔡全無的婚禮辦完還沒滿一周，何雨水就放了暑假。
這天晚飯剛吃完，何雨柱打算整點雞蛋卷當伴手禮。
等下送何雨水去師父吳寶田家的時候剛好能帶上。
他先搬出之前找鐵匠專門定製的雞蛋卷模具。
又從雜物間拖出半筐竹炭，塞進模具中間的小爐膛裡。
引著火讓竹炭慢慢燒，把整個模具烘得熱乎乎的。
趁模具預熱的空檔，何雨柱先往盆裡倒了小半杯山茶樹油。
緊跟著磕進去十二個新鮮雞蛋，又挖了小半碗蜂蜜放進去。
這幾樣料備齊，他攥著筷子嘩嘩幾下快速攪勻蛋液。
攪到全是細密小泡泡的時候，再往盆裡倒麵粉加清水。
順著一個方向攪到麵糊細滑沒有麵疙瘩。
何雨柱抬手往模具壁上碰了碰，試了下溫度剛好合適。
他拿大湯勺舀起一勺麵糊往模具麵上一澆。
哢噠扣緊鎖死蓋子，翻個麵又往另一塊板上澆麵糊。
這定製的模具足足有六個麵，一趟能同時烤六個雞蛋卷。
等他往第六塊板上澆完麵糊，頭一個差不多已經烤透了。
甜香的奶味混著蛋香，順著風飄得滿院子都是。
何雨水從他 ** 起就釘在旁邊，眼睛直勾勾盯著模具。
頭一個蛋卷烤得金黃酥脆，何雨柱拿筷子順著邊一卷。
碼到旁邊墊了油紙的小竹筐裡。
哥，這就算做好了是吧，我現在能抓來吃不？
何雨水往前湊了半步，嗓子裡的饞蟲都快喊出聲了。
你個小饞貓急什麼，現在燙得能燎掉舌頭。
等涼透了酥到掉渣才好吃，多等兩分鐘。
何雨柱瞅著她那眼巴巴的樣，忍不住笑出了聲。
何雨水聽見剛出鍋的蛋卷燙嘴，眼珠子滴溜一轉就竄進裡屋。
她攥著把蒲扇風風火火衝出來，對著剛烤好的蛋卷死命扇。
何雨柱瞅見她那副急得直跺腳的饞樣，憋不住樂出聲，手裡翻烤的動作半點沒停。
頭一鍋蛋卷全烤透了，何雨柱捏起頭一個掰下小半塊塞嘴裡。
焦香酥脆進嘴就化，比他以前在外麵吃的味還正。
他轉頭就把整根蛋卷塞給旁邊直勾勾盯他半天的何雨水。
喏，涼透了能下嘴了，你個小饞鬼。
何雨水忙不迭接過來，對著邊邊角角輕輕咬了一小口。
蛋卷的香順著舌尖漫開，她舒服得眼睛都彎成兩條縫。
哥你也太牛了，這東西咋這麼香啊，它叫啥名啊？
這是雞蛋卷，再好吃也不能可勁造。
今晚你頂多吃倆，剩下的我明天得拎去師父家串門。
何雨柱接著忙活手裡的蛋卷，香味飄得滿四合院都能聞見。
後院的許大茂劉光齊，前院的閆解成順著味就蹭到他家小院門口。
許大茂盯著他手裡從沒見過的新鮮玩意，厚著臉皮湊上來搭話。
柱哥你這搗鼓啥好東西呢？
難不成又是你琢磨出來的新菜？
光聞這味就知道指定差不了。
我哥說了這是雞蛋卷，香得要命，你們這幫人肯定沒嘗過。
正叼著蛋卷小口抿的何雨水，含含糊糊就接了話茬。
何雨柱從腳邊的筐裡摸出六個，一人遞過去倆。
拿著拿著，一人倆。
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