【第35章：吃席麵（上）】
------------------------------------------
上午九點前後，易中海安排賈東旭，連同劉光天、劉光福兄弟，把置辦來的食材送到了何大清這邊。
何大清粗略翻看了一遍食材，品類繁雜，數量卻不算充裕，裡麵有冬瓜、土豆這類尋常青菜，還帶著少許豬肉，分量不足兩斤。
另有一副豬下水，包含四隻豬蹄和一斤出頭的豬大腸。
其中格外顯眼的是一隻老母雞，還有數串蘑菇，這分明就是昨日許伍德父子從鄉下捎回來的土產，想來是易中海出錢從許伍德那裡買來的。
憑著這些食材，頂多置辦三桌酒席，而且每桌的菜式沒法完全一致。
何大清並未糾結於此，手頭有什麼食材，便烹製對應的菜肴，至於菜品如何分配到各桌，並不在他的考量範圍之內。
後廚裡除了他和傻柱，易中海還調配了三個人打下手，分別是秦淮茹、二大媽以及三大媽。
何大清瞥見秦淮茹走路時合不攏腿的身姿，就覺得有些好笑，還有些小得意。
隨後，何大清先向易中海說明了食材所能承辦的桌數，二人敲定了大致的菜式，隨後便開工忙活起來。
這次易中海置辦喜麵宴席，目的是召集街坊鄰裡做見證，宣布認聾老太太做乾娘，前來赴席的街坊不必隨禮金，但約定每戶隻允許一人入席。
當然了，少數人家可以例外，就比如賈家。
三桌席位雖說略顯局促，勉強也能安置妥當。
灶膛裡木柴劈啪作響，何大清挽起衣袖，清點完所有食材，心中已然規劃好了菜式：
不足兩斤的豬肉切成薄片紅燒，均分三份，每桌各一份；
豬大腸烹製九轉大腸，同樣分作三份上桌；
整隻老母雞若是均分賣相不佳，便剁成肉泥搓成丸子，搭配冬瓜熬成冬瓜雞肉丸子湯，分盛三桌，算作一道主菜；
四隻豬蹄焯水鹵製，一共能出四份醬豬蹄，三桌各擺一份，餘下一份自行留下。
每桌配這四道主菜打底，再輔以八道配菜，即便各桌配菜不儘相同，這三桌宴席也算得上體麵。
何大清和傻柱接連忙活了兩個多小時，方才把所有菜肴烹製完畢。
父子二人也沒有借機多拿食材，隻留下了三道菜，其中兩道還是尋常素菜，外加那隻富餘的醬豬蹄。
畢竟這些物料隻夠堪堪湊齊三桌酒席，若是再多截留，宴席的菜量便會不足。
不過，明麵上留下三道菜是行內的老規矩。
此番易中海認錯誠懇，賠付的東西也不少，何大清才沒有計較對方未付酬勞，答應無償承辦這場宴席。
可無論是否收取工錢，主家都要管廚子一頓便飯，這是曆來的規矩。
飯菜剛收拾妥當，一大媽楊翠蘭便過來，邀何大清上桌赴宴。
論身份，何家父子二人本是雇來掌勺的廚子，本該獨自食用預留的飯菜，不該入席就座，何大清原本也留好了菜。
但何大清在四合院裡，地位僅次於三位管事大爺，早前他剛回院時，就連易中海都被整治得服服帖帖。
更何況這次易中海設宴認乾娘整件事，都是何大清從中促成，於情於理他都該到場。
幾番推讓過後，何大清決定前去入席，讓傻柱與雨水留在家裡吃飯，有預留的三道菜，足夠兄妹二人飽腹。
何大清先回屋換了下身上的工作服，畢竟一身的油煙味，不適合上桌，然後才跟著一大媽緩步來到後院的宴席旁。
ᴏᴏᴘ.ᴛᴡ 呈現最新的小說章節
此刻夠院已然熱鬨起來，三張方桌整齊擺開，院裡的鄰居們陸續落座，說話閒談的嗡嗡聲此起彼伏。
眾人看見何大清走來，紛紛下意識安靜了幾分，眼神裡帶著幾分敬畏。
。人的腕手掰掰爺大事管個三跟能是對絕清大何，中院合四的今如，楚清都們他但，清大何了識認剛才也居鄰些有然雖
”。證見做人院全讓正正堂堂會機沒是怕，願心這我然不，你了虧多事這天今！座入快，了你苦辛，何老“：敬恭又卑謙度態，呼招前上著笑忙連，來過他見，候等旁位主在已早海中易
！呢娘乾為太太老聾認要才，人老寡孤個這太太老聾顧照的順言正行了為，義仁海中易他為以還的道知不，亮漂很話的說海中易
。人的上子桌張這眼一了掃意隨是而，意在不並清大何，些這但
。太太老聾的狠心慈麵，一之公人主的天今是也，位主在坐是就，先首
。容真的宗祖老院合四位這到見次一第，後主原代替是也日今清大何
。惑迷給表外的親可藹和、目善眉慈副這她被會然定，人的細底太太老聾這道知不是若，相麵好副一了生真果太太老聾這，說別
？產家多諸的中院及以子院座一的大偌這得落能豈，段手有沒是若，領將級高的裡軍國是還子兒，代年亂戰過度然安能，想想不也
？產家多諸的中院及以子院座一的大偌這住得保能豈太太老聾這，後走退軍國，段手有沒是若
？城九四離逃的嚇主原將計詭謀陰過通能豈又？宗祖老的裡院個這為成婦夫海中易捏拿過通能豈又？戶保五為評辦道街被能豈又太太老聾這，後之放解，段手有沒是若
。媽大三與媽大二、媽大一、旭東賈、德伍許、爺大事管位三的裡院有還人的坐上子桌張這在，次其
。說多必不然自爺大事管位三
。多不並位地的院合四在清大何跟，低略爺大事管位三比僅也位地的院合四在他竟畢，去過的說也上桌主在坐德伍許
。去過的說也，物人般一子兒通普就，弟徒的海中易家主麵席次這辦置為作旭東賈
？上桌主在坐也何為媽大位三說於至
！人了滿塞都上桌每，了因原的少太數桌麵席的辦置海中易怪要就這
女男倡提也，了年些好放解然雖代年個這竟畢
