【第111章 帶小青辦入職】
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馬主任自己也點上一支,
吸了一口,吐出煙霧,
“你小子結婚的時候也不給我說一聲,
我也是小奕來我這裡借自行車,我才知道的。”
孫軒有點不好意思的開口了,
“馬叔,這不是家裡沒辦酒席嘛,
實在不好意思邀請你們。”
馬主任也知道實情,倒也沒有怪孫軒。
“你小子今天帶你媳婦來這裡是有啥事嗎?”
“馬叔,您給小奕的那個工作名額,
家裡商量了一下,讓小青來上班,
這不我今天來帶她辦手續。”
“行,你們家裡人商量好就行。
誰來上班都可以。
咱們飯店呢,是國營的,歸商業局管。
這次招人,主要是補充服務員崗位。”
他看向李小青:“小青你在村裡,都乾過啥活?”
李小青抬起頭,又趕緊低下,聲音還是不大:
“在家裡……種地,喂豬,做飯,啥都乾。”
“那就沒問題,是個勤快的姑娘,
就是不知道會不會算賬啊?”
李小青點了點頭,“馬叔,我上過初中。”
馬主任更滿意了,“行,等會就給你辦手續,
我先給你說說你以後都需要乾什麼……”
國營飯店工作內容比我們想象的要雜得多、累得多。
不是光端盤子那麼簡單,從生爐子到擦桌子,
從算賬到端上百斤的菜,什麼活都得乾。
體力活是基本功。
端菜上桌看著簡單,實際是技術活加力氣活。
服務員端湯時怕摔碗,一般都是手使勁攥著,
結果就是大拇指泡在湯裡,既不衛生又燙手。
越怕越拿緊,越緊越燙手,越燙越愛摔,
要使巧勁,輕輕托著,大拇指翹起來,又省勁又不燙。
算賬收票是另一道關。
現在開始全麵實行憑糧票供應,
服務員收了錢還得收糧票,
少一兩都對不上賬。
1960年衛生部、商業部頒發了《食品加工、銷售、飲食業衛生“五、四”製》,
各地飲食業陸續建立了餐具消毒製、
食品衛生製、店堂衛生製、個人衛生製。
服務員要保持衣服和手的清潔,
所有用具先刷洗再煮沸消毒。
現在布料緊張,一個服務員隻有一套工作服,
臟了趕緊洗乾淨,第二天上班還得穿。
所以國營飯店的服務員其實並沒有我們想的那麼簡單。
還有一堆雜務。
服務員的工作遠不止前堂。
哪裡需要就到哪裡去。
這個年代對服務員的要求還帶著鮮明的時代色彩,
要爭當“六好職工”。
服務不隻是乾活,還被賦予了“為人民服務”的政治意義,
飯店組織職工學習《為人民服務》等文章來提高服務自覺性。
孫軒聽完馬主任的話後看向了自己的妻子。
服務員乾的活還真不少,孫軒都心疼自己的妻子。
但李小青卻格外的興奮,她不怕吃苦,
更不怕乾的多,她就怕乾不好。
李小青重重的點了點頭,
“馬叔,我不怕吃苦,我會好好乾的。”
馬主任滿意地點點頭:
“那行,以後有啥不明白的,在下麵多跟你們劉嬸子聊聊。”
李小青一聽,心裡一塊石頭落了地,
連忙站起來,衝馬主任鞠了個躬:
“謝謝馬叔,我一定好好乾!”
孫軒也跟著站起來,小聲說:“謝謝馬叔。”
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馬主任擺擺手:“謝啥,都是革命工作,
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