【第528章 新氏吃食】
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騾車在風雪中徐徐抵達城南鋪子。
呼嘯的寒風卷著雪粒子，打在車廂的木板上發出細碎的聲響。
宋曦撩起車簾，往鋪子裡瞧了一眼。或許是受雪天道路結冰、寒風刺骨的影響，街上的行人本就稀少，鋪子裡用餐人員，比先前少了很多，顯得有些冷清。
平日裡擠得滿滿當當的座位，眼下隻有兩三桌客人零星散坐著，正捧著熱氣騰騰的奶茶暖手。
宋長慶這邊剛將騾車停穩。
在鋪子裡忙活的宋銀、宋大牛立刻發現了外頭的動靜。
宋銀三兩步迎了出來，快步走到車前：“爹！這大雪天的，您怎麼還往城裡跑？”
“道上積雪那麼厚，騾車多不好走啊！”
如今後院也砌了麵包窯，揉麵、烤麵包這一項活計，宋曦已經交給了周大壯的妻子。
除了間隔一段時間，宋曦需要過來送醃製好的肉料和秘製醬料外，這城南鋪子的日常經營，基本上便全扔給宋銀在打理了。
宋銀話剛問完，餘光一瞥，正見掀開車簾子探出頭來的宋曦。
他臉上不由露出幾分不讚同，連聲念叨道：“小妹，這冰天雪地的，你怎麼也跟著出門了？”
“走走走，快進屋暖暖，這一路上怕是要凍壞了吧！爹也是，怎麼能由著你出門。”
宋曦拿下了裹在身上的毛氈，輕巧地跳下車轅。
她並未立刻進屋，而是轉頭指著車廂內滿滿當當的幾個大木盆和封著口的陶罐，對宋銀交代道：“二哥，我今日來，可是專程教你做新式吃食的！”
“怎麼樣？前兩日我托你提前買好的白菜、蘿卜和香菇，可都買齊全了？”
一聽小妹是來帶他做涮鍋的，宋銀的眼睛瞬間亮了起來。
他這兩日正為生意下滑發愁，一聽小妹這話，順間便被轉移了心神。
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他轉頭便朝鋪內大聲招呼：“大牛！快過來，幫忙把車裡的食材搬進去！”
宋大牛聞聲趕出，兩人手腳麻利地將車廂內的幾個木盆和沉甸甸的陶罐搬下車。
待貨物卸完，宋長慶這才重新牽起韁繩，驅車朝著鋪子後巷繞去。
宋曦也大跨步進了鋪子，穿過廳堂來到後頭。
她打開後院的木門，費力地拆卸下門檻，好讓父親將騾車直接趕進院子的棚底下停歇。
後廚裡，宋銀放下滿滿當當的食材，便興衝衝地跑回後院找宋曦：“小妹，咱們什麼時候開始試做？這天氣，吃涮辣鍋準錯不了！”
他歎了口氣，臉上浮現出幾分難掩的焦慮：“這天一冷，城內百姓晨起時都喜歡去那些湯餅鋪子、羊湯鋪子喝口熱乎的。”
“咱們這煎餅、雞蛋糕和小麵包的生意雖然也不錯，卻大不如秋日裡那般火爆。這兩天下大雪，生意更是一落千丈。”
“你來得正是時候，我這兩天愁得連飯都吃不香了，生怕把家裡好不容易做起來的買賣給做砸了！”
宋曦看著二哥眉頭緊鎖的模樣，神色依舊十分淡定，“二哥，莫要著急。”
“這雞蛋糕和小麵包，客人們買回去當點心，一時半刻也吃不完。新鮮勁兒過去後，不似一開始那般一窩蜂似的跟風采買，本就是正常的事。”
“做生意便是這樣，起起伏伏才是常態，哪能有鋪子日日高朋滿座的？”
“你想想，便是一等一的珍饈美味，若是讓你頓頓吃、天天吃，是不是也會覺得膩煩？”
“你需記住，做餐飲的一邊需要保證原本吃食的味道，留住老顧客，一邊不斷推陳出新，出新鮮的吃食吸引新客，這生意便儘夠咱們做的了！”
宋銀這是頭一回挑大梁管理一間鋪子。原本生意火爆時他還信心滿滿，這幾日客流忽然冷清下來，多少讓他心中慌亂，壓力倍增。
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