【第10章 那我說,它很有味道】
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蘇瑾戈眼前,提示迅速浮現。
【眠雲獸心尖肉:肉質很軟,碰冷碰熱都不行。】
【七彩泡泡卵:味道總是變,可以用手拍,讓它順著你要的方向走。】
【寒焰骨髓藤:有兩股靈氣,用來定形狀跟定味道挺好用。】
【隱藏組合:用寒焰定型,用泡泡卵分開味道,用雲心肉把香味接住。】
【推薦料理:雙宴底菜。】
別人要是看見這三樣東西,肯定覺得它們天生犯衝。
放在一塊能把鍋給炸了。
“取來。”
劉伯就站在邊上,他連想都沒想:“照蘇姑娘說的辦。”
很快,三樣主材擺上案台。
眠雲獸的心尖肉,泛著一點白,白裡麵還透著光。
看著像是一戳就會破掉的水包。
玉盞裡裝著的,就是七彩泡泡卵。
這卵時不時就自己炸開一個,每炸一下,飄出來的氣味都不一樣。
最紮眼的是第三樣,寒焰骨髓藤。
一根長長的藤,左邊那一半掛著白白的冰霜,右邊那一半冒著紅紅的火苗。
剛放在案板上。
案板左邊被凍出一層白氣,右邊的火苗子一燎,又把這層白氣給燙散了。
水珠子順著木頭案板往下滴答。
“瘋了,真是瘋了。”周望海看著直搖頭。
蘇瑾戈沒搭理他。
她看著【萬物皆可下鍋】給出的提示,從刀架上抽出一把窄刀。
動作挺乾脆,半點沒停頓。
窄刀順著那根一半冰一半火的藤子正中間切下去,藤子被劈開了分成了兩半。
一半帶著霜氣是白色的。
一半冒著火是紅金色的。
蘇瑾戈拿刀尖挑起那股白色的筋,這筋冷得冒煙,她順著心尖肉的紋路紮進去。
刀尖帶著筋在肉裡走了一圈,冰氣順著筋散到肉裡,把軟趴趴的肉給凍結實了。
她又拿起那股帶火的紅筋,從底下墊過去,把肉裡的香味給托住。
剛才還眼看著要化掉的白肉,現在硬挺挺地立在案台上,連晃都不晃一下。
蘇瑾戈放下窄刀,換了一把厚背的菜刀。
她拿著刀背,對著玉碗裡的泡泡卵壓下去。
“啪”一聲挺脆的響動。
外頭那層軟殼沒碎。
但是裡麵那團光,硬生生被刀背給壓成了兩半。
兩團光各自縮在軟殼的一頭,互不挨著。
高個學徒睜大兩隻眼睛:“師父,這是怎麼回事啊。”
周望海麵色發僵:“障眼法。”
圓臉學徒聞了聞:“可障眼法不該這麼香吧?”
“閉嘴。”
火早就燒起來了,蘇瑾戈把處理好的食材按著順序丟進鍋裡。
沒一會兒,鍋麵上冒出一絲熱氣。
一股很清新的香味先飄了出來,大家還沒來得及多吸兩口,一股厚實的肉香跟著翻上來。
兩股味道在灶台上方撞在一塊。
清潤的味跟醇厚的味,全混在一道冒出來的鍋氣裡麵。
兩邊各管各的,沒誰把誰給蓋住。
一名幫廚咽著口水:“這肉香厚得很,可半點不悶。”
另一人盯著鍋裡:“清味也沒散,聞著就舒服。”
高個咂吧了一下嘴:“師父,我好像有點餓。”
圓臉小聲提醒:“師兄,你剛才還要吃自己的話。”
高個想了想:“話能蘸湯吃嗎?”
周望海的臉,已經快和鍋底一個顏色了。
他不想承認。
可聞這味道,這菜已經成了。
而且成得離譜。
片刻後,蘇瑾戈起鍋分盞。
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左邊那個杯子湯底很清,上麵飄著一點冰藍色的泡泡卵。
右邊那個杯子湯是金紅色的,上麵蓋著發金光的肉跟紅色的骨髓。
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