！”“噯。”“你再給我要個拆骨肉多加蔥絲！”“噯。”“再給我要個炸丸子，汁兒單拿著！要杓裡拍、鍋裡扁，為的是炸得透，熱乎點兒，要老虎醬、花椒鹽，另外帶汁兒！這就叫炸丸子三吃。”“噯。”“你呀，給我再要四張家常餅，多加油，烙厚著點！”“噯。”“高湯不花錢了，你告訴灶上，給我來碗良心湯得了！”“噯。”“你算算，得多少錢？”“滿算上不到一吊二百錢。您說完了沒有？”“完了！”“您說完了，像您說的這個吃兒，您還是請到外邊條桌上吧，什麼來個炒辣醬啊，炸個丸子啊，來斤大餅啊，……後堂不賣這個！”老程心裡說：你這是轟我呀！就問：“你們後堂都賣什麼呀？”“後堂賣成桌的！”“成桌的多少錢？”“成桌分三等，上等三兩六、中等二兩四、三等十吊錢，特別巧做兒另算……”老程說：“甭說什麼巧做兒！三等的都是什麼？”“三等的都是肉上找，酒半斤，餅麵飯隨便要，全在裡頭！”老程一想：嗯，十個筢子二十吊，吃一桌三等的，還有富餘！說：“要桌三等的！”“是啦！”過賣夥計心想：轟沒轟出去，多賣你幾吊錢！他給要下去了：“三等酒席一桌，吃快呀！”“……哇！”就聽當、當、當……刀杓亂響，一會兒就都上齊了。老程斟上酒，夾起菜來嘗了嘗：“嗯，不錯不錯。”
吃喝完畢，桌案擦抹乾淨，過賣夥計說：“再給您續點水？”“好！”過了一會兒，過賣夥計又過來了：“再給您續點水？”“我還沒喝哪！”過賣夥計說：“您外行，我們這個續水，就是跟您要錢，您把錢賞下來吧！”老程急啦：“要錢你不說要錢！淨拿水灌我，我快成河漂子啦！多少錢？”“您也沒加什麼，就是十吊錢。”老程說：“十吊錢哪，外給五吊燒煤！”過賣夥計一聽，心裡想：我輸了眼啦！人家是真人不露相，準是鄉下大財主，上集上遛彎兒來啦！趕緊笑著說：“謝謝，謝謝您！您把錢賞下來吧！”“沒錢！”“啊，沒錢？”“沒錢會吃飯？你給找回五吊來！”過賣夥計一聽，心裡想：還是我輸了眼不是！人家進門時候，錢存在二櫃上了，我沒瞧見！他到了腰拴兒二櫃上：“掌櫃的，您瞧見那藍臉兒的沒有？”掌櫃的順著他手指一瞧：“瞧見了。”“他吃了十吊錢，外給五吊燒煤，櫃上存著二十吊錢哪？”“沒有！沒存著！”“您給查查……”“甭查，沒存著！櫃上就存三份兒錢。”用手一指：“那位，那位，帶那位！”過賣夥計回來說：“爺台！您櫃上沒存錢哪？”程咬金說：“我說我在櫃上存著錢來著？我沒錢呀！”“啊！沒錢？”老程說：“你混蛋！我站著不比誰矮，蹲著不比誰銼，我也是男子漢，我沒錢會吃飯？”老程把過賣夥計罵迷糊了。過賣夥計又到了二櫃：“掌櫃的，我有點兒犯迷糊了。”對掌櫃的一說，掌櫃的說：“王夥計，不是我說你，你是惡習不改呀！你一定小瞧人家來著，把人家招惱了，人家拿你耍骨頭呢。咱們買賣生意，不能瞧人家穿的好壞，你這毛病老不改！等我去吧，我要不能把錢要下來，我就甭當掌櫃的了！”“對，對。掌櫃的，您過去吧！”掌櫃的來到了老程麵前：“哈哈，哈哈……爺台！您到集上遛彎兒來啦？”“遛彎兒來啦。”“哈哈，哈哈……我在路北的時候，您就常來，我就常伺候您。”“對呀，對呀。”“您的麥秋都收啦？”“都收啦。”“大莊稼耠上啦？”“耠上啦。”“您吃完啦？”“吃完啦。”“給您寫上吧？”“寫上吧。”“您貴姓啊？”老程說：“你跟我客氣半天，還不知道我姓什麼？”掌櫃的說：“不是，剛才我們夥計招您生氣了，我過來給您賠罪賠罪，您把我們夥計罵迷糊了……”“你甭說了，你也是來要錢吧？”“對了。”“沒錢！”“沒錢？”“沒錢憑什麼白吃，你比那夥計還混蛋！”掌櫃的說：“您倒說說我怎麼混蛋？我也好明白明白！”“你是掌櫃的吧？”“是。您是乾什麼的？”老程說：“我是賣筢子的！一個筢子兩吊，十個筢子二十吊，你們門口那個夥計留下了！”“噢！我明白了，我承認我是混蛋。好，您坐著吧，我找我們那夥計去。”掌櫃的往前去了，心說：門口的張夥計，家裡又不種地，買十個筢子，哪兒摟去呀！到頭裡，見著張夥計，說：“張夥計！”“什麼事，掌櫃的？”“剛才那個賣筢子的，是你讓進來的嗎？”“是啊！”“你把他的筢子包圓兒啦？”“沒有啊！”“沒有？這事兒你搪去！”“好，我瞧瞧去！”
位諸“：說的櫃掌”……！啦得不了！啦來起打樓友會，啦得不了“：嚷亂陣一座飯”！人兒號一麼這見遇會也樓家尤們我！哇好“：說，了直也睛眼的櫃掌……！了翻掀給也，桌手接的碗、子筷擱的著放門靠，了翻掀給啦嘩裡唏，上桌那到，了翻掀給啦嘩裡唏，上桌這到”！啦吃別，位諸“：說他。了摔也碗茶、壺茶的上桌！啦嘩，了翻掀給，桌仙八張那他起抄”！啦好，的說你？人打“：說他，人打板插說的櫃掌聽一他，的橫怕不，的軟怕人這金咬程”！啦人打門上兒板插，錢沒“”。遍一說再你，白明聽沒，沉耳天兩這我？麼什“：說程老”！啦人打兒板插們我，錢沒“”？樣麼怎，錢沒“說程老”？吧錢沒錢有你！來再了白明掏，朵耳掏掏先得你！的麼什乾是樓家尤——樓友會個這們我問詢問詢、聽打聽打得先，行這學你！你訴告我“：說的櫃掌”！聽聽我給說你？呢禮學先藝學從未叫麼什“：說金咬程”！呀禮學先藝學從未你是可……哪人個訛，哪人個蒙麼什！方一哪吃知不睛眼開睜，人行這們你“：說的櫃掌”！兒門家窮，嗯“：說金咬程”！兒門家窮是你，的麼什乾是你道知我“：說的櫃掌！呀麼什乾要你：想心，了來起鼓兒珠眼，了來起腆兒脯胸，的櫃掌瞧一金咬程”！去回你“：說計夥張對，了白明裡心，瞧一的櫃掌”……？哪錢少多掙才月個一我！錢吊十二“”！嘛裡那在放你給子筢把我讓說是不你“”？啦子筢的你買誰，的飯吃是你為以我，來進你讓我“：說計夥張”！他是就，他是就“：說，計夥張見瞧一程老，堂後到來人倆
