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"": "這幾天白蘇蘇中午在碼頭賣飲子，晚上就去夜市擺攤，積累了一些熟客以後收入也逐漸趕上了以前的時候。
有了穩定的收入來源以後白蘇蘇就想改善一下家裡的夥食了。
前段時間為了做推車和飲子，加上生意也不好，最近都沒有吃什麼好吃的東西，她決定今天做個好吃的犒勞一下自己。
這幾天晚上從夜市上離開的時候總會經過一些烤肉攤，豬肉在大火上烤得滋滋冒油，好幾次經過白蘇蘇都忍不住吞了吞口水。
也曾經買過一串姐弟三人分食，但是實話說味道著實一般，攤主用的食材一般，調味也不如二十一世紀燒烤的味道。
白蘇蘇今天便想買些食材自己在家做燒烤吃。
上午她便早早地去了市場，為的就是買到最新鮮的食材製作今晚的烤肉。
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先去豬肉攤買了一塊五花肉和鬆板肉，然後又去買了一些蔬菜，白菜小瓜和蓮藕，然後還買了一個大大的茄子。
走到藥鋪又去買了一些茱萸和孜然，再去乾貨鋪子買了些花生芝麻之類的調料，大大小小買了一大堆東西。
大豐收的蘇師傅開心地提著自己采購的食材回到了家裡，開始她忙碌的一天。
回到家裡先將五花肉上撒了一些鹽和花椒、醬油醃製，等待入味，五花肉比較油膩，提前醃製入味，後續吃起來沒有那麼膩。鬆板肉不需要醃製，它是豬身上最嫩的一塊裡脊，白蘇蘇準備烤好以後直接蘸調料吃。
然後切了塊五花肉剁成肉沫，倒入鍋裡翻炒，加入花椒，茱萸等調味，不一會兒一碗紅彤彤的肉醬就出鍋了。
以前炒醬肉都用的豆瓣醬，也不知道現在有沒有賣的，穿越過來以後太忙了，她都沒時間好好在街上逛一逛，等過段時間生意穩定了她一定要多去早市上看看，也給下一步做什麼生意做準備。
做完這一切也快到了出攤的時間，白蘇蘇就著剛炒的肉醬給三人各做了一碗麵。
剛炒的肉醬鮮香麻辣，配上一碗熱騰騰的麵條，再撒上幾顆翠綠的蔥花，讓人在這個酷熱的天氣裡食欲大開。吃得辣了再喝上一口冰涼的酸梅飲子，簡直是夏天裡最幸福的事情了。
以前白家是不怎麼吃辣的，應該說汴京人民都不太吃辣，但是白蘇蘇不行呀，她無辣不歡。
雖然來到古代隻能用茱萸代替，但是也總比沒有好。
這段時間他倆在白蘇蘇的特訓下也愛上了吃辣，也不知道是熱的還是辣的，三人頭上都是一層薄汗，但是絲毫不影響他們吃麵的速度。
晚上出攤結束三人都知道今天晚上姐姐準備做好吃的，回家的步伐都輕快了許多，三人合力推車就往家裡趕。
回到家後白蘇蘇掏出自己在夜市上找糖葫蘆商人買的竹簽，白天啥都想到了就是忘了買竹簽。
以前在家裡大多都是用的電烤鍋，基本都沒有自己串過串。
白蘇蘇來到廚房裡取出早就醃製好的肉，將五花肉切成薄片，均勻地穿在竹簽上。
做好一串以後拿給兩個孩子看，示意自己來切肉，他們來負責串串就行。
雖然三人都已經忙了一天，身體已經十分疲憊，但是一想到一會兒就能吃到烤肉了都紛紛乾勁十足。
不一會兒燒烤需要用的食材便都準備好了，白蘇蘇抬出了當初在碼頭擺攤用的泥爐，將火點燃後抬進了院子裡，一人一個小凳子圍著泥爐坐好。
沒有錢買燒烤架，隻能一人手裡拿著兩個串當人工燒烤架。
白蘇蘇一邊烤一邊給兩個孩子示範，提醒他們何時該翻麵了，肉串在炭火的炙烤下滋滋冒油，和乾柴一起發出劈啪的聲音。
不一會兒烤肉的香味便在院子中飄散開，白蘇蘇看肉已經熟得差不多，便抓上一把自己提前做好的五香粉撒了上去，芝麻和花生碎一碰到肉便立馬粘了上去，再經過熱火一烤立馬迸發出一股霸道的香氣。
然後再讓兩個孩子根據個人吃辣的喜好撒上茱萸，一串滋滋冒油，焦香麻辣的烤五花肉就做好了。
沒有人能拒絕一頓燒烤，如果有，那就是兩頓。
三人被五花肉的香氣迷得沒有時間講話，隻是一味地擼串。
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