一封鞭炮炸響了上午的街頭。
白蘇蘇拉著紅布用力扯。
裹著牌匾的紅綢順著飄落，露出招牌蒼勁有力的四個大字：
白記飯館。
誰敢相信半年前還負債纍纍的白家姐弟，居然能靠著擺攤一路逆襲開上飯館。
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一些客人在白蘇蘇的宣傳下已經在路邊的屋簷下等著了。
「白記飯館新開業——」
「前三天全場九折優惠——」
「消費滿二十文送限量甜品一份！」
白蘇蘇扯著嗓子在門口向排隊的人們喊道。
許多人都知道這老板以前是做甜品生意的，她的甜品在夜市是出名的好吃。
今天吃飯居然可以免費吃？
衝！
高低嘗嘗什麼味道！
瞬間門口等待猶豫的人都衝進了鋪子。
「老板這鋪子真大啊。」
「是啊，終於不用像以前那樣坐在路邊排隊了。」
兩個客人坐在桌子前交談道。
四下環顧了一圈，沒有見到店小二，也沒有菜單。
這可怎麼點菜？
忽然看到在櫃檯旁邊站著一個夥計，一群人全部擠在櫃檯前。
光顧著搶座位了！
沒看怎麼點菜！
於是二人趕快走了過去。
「我們這是自助選菜區，素菜五文錢一兩，葷菜九文一兩。」
「選好後就可以抬著盤子去旁邊稱重了。」
兩人一人抬著一個盤子在人群裡擠來擠去。
不怪他們啊！
誰知道會有這麼多種菜品，實在是讓人一時間眼花繚亂。
真的很難選哎！
終於兩人抬著滿滿的盤子來到了稱重處。
清清：「一共二十三文錢，本店還有特色小吃：黃金小酥肉，蒜香排骨和虎皮鳳爪，請問客官需要嗎？」
說著向兩人展示了一下櫃檯的菜單。
黃金小酥肉十二文一份，蒜香排骨二十文一份，虎皮鳳爪五文一個。
「來一個這個鳳爪吧。」
「好嘞，您的麻辣燙要什麼口味呢？麻醬還是骨湯。」
白清清再次問道。
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今天外麵的冷風嗖嗖的，吹得人冷到骨頭裡，吃個骨湯暖暖身子吧。
「骨湯。」
白清清利落地收下了錢，遞給他一個號碼牌：「請注意叫號取餐哦。」
「這是今天附贈的甜品，這是虎皮鳳爪。」
說完從櫃檯上用托盤給客人裝了一份鳳爪和一塊麻醬燒餅。
麻醬燒餅是白蘇蘇最近用烤爐研究出來的新品。
將麵餅揉至起酥，然後一層層刷上麻醬，再疊成厚厚的燒餅狀，最後再撒上一大把芝麻送到爐子裡烤製。
烤出來後一口下去酥的掉渣，整個餅都是花生和芝麻的香味。
可以光吃，也可以泡在麻辣燙裡吸足了湯汁再吃。
開業便作為了彩頭送給客人們。
白蘇蘇在前麵吆喝了一嗓子後就立馬回到了後廚開始煮麻辣燙。
熬的發白的骨湯咕嘟咕嘟地向上冒著熱氣，新鮮的大骨還泡在湯裡，看起來就十分誘人。
白蘇蘇將客人選好的食材全部倒進鍋裡煮熟，然後快速濾乾水分，倒入碗中。
舀上一勺濃白滾燙的骨湯澆上去，再撒上蔥花香菜，一勺茱萸醬淋在湯裡。
一碗鮮香滾燙的麻辣燙就做好了。
「壹號！壹號客人在哪裡？」
蘇沫抬著托盤從後廚走進來，在大堂裡喊道。
眾人這才紛紛低下頭看自己的牌子，原來叫號取餐是這個意思。
白蘇蘇做取餐牌的時候很貼心，為了照顧不識字的客人，還特地用梅花刻了幾號。
一朵花便是十，周圍一片葉子則代表一。
處處透露著精巧和雅致。
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