【第42章 製鹽】
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林清心裡惦記一直著製鹽的事。
準確地說，從發現那口鹹水井的起，她的腦子裡就自動循環播放起了一整部《舌尖上的大秦》。
以至於昨夜她躺在榻上翻來覆去烙餅一樣地攤了快一個時辰。
最後實在忍不住，趁著扶蘇睡熟了之後偷偷溜回了公寓吃了份螺螄粉解饞。
然後吃飽喝足後趴在沙發上把手機裡存的製鹽資料從頭到尾又重新過了一遍。
為此還特意搜了幾個製鹽的進階教程。
沒辦法，畢竟誰讓她現在也是有偶像包袱的人，萬一第一批鹽失敗了，那她在蒙恬和那些士兵麵前好不容易豎起來的高大形象可就塌了。
這種翻車場麵！她才不要呢！
直到確認每一個步驟都爛熟於心，她才心滿意足地關了手機，
一早，天還沒完全亮，林清就披著外衣準備起床了。
“怎麼了··········”扶蘇朦朦朧朧睜開眼，嗓音低啞。
“沒事，你在睡會兒，我去鹽井那邊看看。”
聽聞是鹽的事，扶蘇頓時也清醒幾分。“那我跟你一起。”
一聽他要一起，林清穿衣的動作一頓，偏過頭看他，眼神帶著明顯的懷疑。
“你確定？你身子好利索了？”
她要是沒記錯的話，貌似今天才第三天吧！
扶蘇這邊已經披上外衣開始係衣帶了，動作雖然還有些慢，但已經不像前兩日那樣小心翼翼的。
他低著頭把腰帶係好，聲音溫溫淡淡的：“好得差不多了。而且我也想看看是怎麼做出來的。”
“那行吧，那就一起吧。”
反正都是自己人，也沒什麼不能看的了。
等她和扶蘇到那邊的時候，蒙恬安排的人已經在做準備工作了。
那幾口大缸整整齊齊地擺在棚子底下，旁邊堆著新備好的細密濾布和幾隻淺底的大木盤。
看見兩人過來，蒙恬立刻上前拱手：“公子！夫人！已全部準備就緒！”
林清看著這陣仗，有些抓馬。
好家夥，全員嚴陣以待，搞得跟什麼國家大典舉棋一樣。
她表麵淡定一批，輕輕點頭：“開工吧，按我之前說的流程來。”
一眾工匠立刻忙活起來，將靜止了一晚的鹵水。
再次三層細布層層過濾，讓原本微微渾濁的鹵水，變得清透亮堂。
濾淨的清鹵水都倒入鐵鍋中，煮到沸騰。
林清站在灶台邊，見時機到了，立刻揚聲：“把豆漿取來倒入鍋中，輕輕攪拌！”
工匠依言照做，一碗豆漿落鍋一瞬，四散遊離的雜質驟然聚攏成團，然後匠人反複撇去雜質。
白霧繚繞間，鍋內漸漸析出星星點點的細碎鹽花，零零散散漂浮在鹵水中。
待鍋內水分耗去大半，鹵水變得厚重，工匠立刻調小柴火，轉為小火慢慢熬製。
直至鍋內水汽徹底蒸乾，林清這才示意撤去柴火，靜置放涼。
等工匠拿起木鏟，將鍋底結晶儘數刮出，平鋪在淺木盤上。
一盤雪白的精鹽赫然出現在眾人眼前。
“白的！真的是白鹽！”
“一點沙子都沒有！”
“從來沒見過這麼好看的鹽！”
““這、這真的是用地底廢水熬出來的？”
工匠們眼睛都看直了，聲音裡帶著壓不住的激動，像是親眼看見一把泥巴變成了金子。
有個年輕的匠人忍不住伸手想摸一下，然後又縮了回去，大概是覺得那盤東西太過珍貴，不敢輕易上手。
而一旁的蒙恬，眼底更滿是震撼。
他大步走上前，望著盤中雪白的細鹽，伸手輕輕撚起幾粒。
觸感細膩，入口清鹹，無一絲澀苦，更沒有半分雜味。
他吃了大半輩子的鹽，早就默認鹽本就該苦澀渾濁的。
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