【第42章 酸菜餃子】
------------------------------------------
周秀蘭站在案板前麵，把麵團搓成細長條，切成一個個均勻的小劑子，擀麵杖在案板上骨碌碌地滾動，麵皮一張張飛出來，又薄又圓。
她舀了一勺酸菜餡放在麵皮正中間，手指一捏一合，一個胖嘟嘟的餃子就成型了，褶子捏得整整齊齊，擺在麵板上像一排白白胖胖的小元寶。
林川和林衛東也湊過來幫忙，林衛東擀皮，林川包餡，兄弟倆雖然包得不如周秀蘭利索，但態度端正，每個餃子都捏得嚴嚴實實，至少下鍋不會散。
一家人說說笑笑地包著餃子，案板上的餃子越來越多，從十幾隻漸漸擺滿了兩塊麵板。
周秀蘭數了數，一共包了八十多個，夠一家五口吃一頓的。
她把麵板蓋上濕布，又看了一眼牆上的掛鐘，十一點四十分。
“還有二十分鐘。”
林衛東站起來活動了一下蹲麻了的腿，從牆角拿起那掛最大最長的鞭炮：“我去院裡等著，一到十二點就點。”
林國棟把灶膛裡的火撥旺了些，鐵鍋裡的水已經開始冒細泡了。
掛鐘的指針一格一格地往前走，堂屋裡安靜下來，隻剩下爐膛裡火苗舔著鍋底的呼呼聲和窗外遠處零星的鞭炮響。
十一點五十八分，林衛東已經拎著鞭炮站在院裡了，紅紙裹著的炮撚子垂下來，另一頭攥在他手裡。
十一點五十九分，胡同裡的鞭炮聲開始密集起來，遠遠近近的炸響聲此起彼伏。
十二點整，林衛東劃亮了火柴，火光在冬夜寒風中搖曳了一下，穩穩地點燃了撚子。
嗤嗤的火花沿著撚子一路往上躥，緊接著劈裡啪啦的炸響在自家院子裡炸開了。
整條南鑼鼓巷的鞭炮聲在同一時刻達到了頂峰，四麵八方都是震耳欲聾的爆響。
紅紙屑在火光中四散飛濺，火藥味被夜風裹著灌進院子裡，嗆人又熱鬨。
各家各戶都在守歲，沒睡的孩子都出來看熱鬨。
持續了好一會，炮聲才漸漸小了起來。
各人回各家，各找各媽......
周秀蘭端著滿滿一笸籮餃子走到灶台前，鍋裡的水已經沸開了。
她把餃子一隻一隻順著鍋沿滑進去，白胖的餃子在沸水裡翻滾，麵皮漸漸變得透明，酸菜餡的香氣隨著水汽漫上來。
林川站在廚房門口，看著鍋裡翻滾的餃子和滿院飄散的紅紙屑，耳邊是此起彼伏的鞭炮聲和鄰居們“新年好”的呼喊，整個人被一種踏實的暖意裹得嚴嚴實實。
林衛東從院裡跑回來，棉襖肩膀上落了一層紅紙屑，頭發上還沾著一點炮灰。
“媽！餃子好了沒？”
“好了好了，馬上出鍋。”
周秀蘭拿笊籬順著鍋邊輕輕推了一圈，把浮起來的餃子撈進盤子裡，一個個白白胖胖，透著酸菜和肉餡混合的香氣。
她端到桌上一放，林衛東迫不及待地夾了一個塞進嘴裡，燙得直吸氣卻舍不得吐出來，含含糊糊地說：“酸菜餡的就是香！”
一家人圍坐在桌邊，每個人麵前一碗熱騰騰的餃子，蘸著醋和蒜泥，咬下去酸菜的脆爽和肉餡的鮮香在舌尖上化開。
林青青還在裡屋睡著沒醒，周秀蘭給她留了一盤生的放在灶台上，等明天早上專門煮給她。
林國棟吃了一碗又要了第二碗，嘴裡嚼著餃子含糊地說：“秀蘭，這餡調得好，酸菜夠味兒。”
“酸菜是你去年醃的，老大拿來酸菜又是上等的，自己醃的東西能不好吃？”
一家人笑著把餃子吃了個乾淨，碗底連一滴醋都沒剩下。
周秀蘭把碗筷收進廚房，沒有急著洗，先擱在了水盆裡泡著。
林國棟打了個哈欠：“行了，大年初一了，都回屋睡吧，明天還得早起拜年呢。”
。睡就頭倒門進，走屋己自往襖棉著裹，欠哈個了打，睛眼揉了揉東衛林
。來下躺中暗黑在，門上關，裡屋己自到回川林
。的來飄方地的遠很從是像來進傳戶窗著隔，響炸的星零聲兩一有還爾偶，了落稀漸漸聲炮鞭的頭外
。了著睡就快很，道味子餃菜酸的留殘上麵被著混，的烘烘暖裡子被，眼上閉他
節章整完看查𝐰𝐭.𝐩𝐨𝐨到請
。的醒吵音聲的裡子院被是川林
。兒勁騰鬨子股那的有特上早一初年大著帶，的騰騰熱，靜動的上地磚青在踩聲步腳和響碎炮鞭的星零著雜夾，來進傳紙戶窗著隔聲鬨笑的喳喳嘰嘰子孩群一
。半點六向指地楚楚清清針指的上盤表，看了看前眼到湊表手牌海上塊那出摸下底頭枕從手伸，身個了翻他
。錯沒半點六是實確，遍一了認確，開睜又眼上閉他
。色亮的淡淡層一開洇裡間房在，來進鋪紙戶窗過透曦晨的色白灰，亮蒙蒙剛才光天的外窗
。切切真真得聽簾門道一著隔，的舌八嘴七，"好年過子嬸"說子嗓著扯人有，"好年新叔林"喊在人有，分幾了近又聲笑的們子孩裡子院
。頭出時小個六了睡算滿打滿，下躺才多點二十到騰折，子餃吃上加炮放夜守晚昨他
。了著欠是還底到，空虧的頭鐘多個一那夜守晚昨，醒然自能就點六天二第睡點十上晚他常往
。半大了醒清著跟也人，嗦哆個了打他得激來進灌口領著順氣空冷，上披來過夠手伸，尾床在搭襖棉，來起坐睛眼揉了揉他
。看外往角一簾窗開掀，邊窗到走鞋著拉趿他
。的晶晶亮都睛眼但，的撲撲紅得凍頰臉，襖棉厚著裹個個一，子孩大半的字名上不叫但熟臉個兩院壁隔有還，的小個幾家閆著跟麵後，首為倆弟兄福光劉和天光劉以，子孩個八七了站經已裡屋堂
。子瓜生花的似山小著堆裡子盤，子盤瓷粗個一著端裡手，口門屋堂在站蘭秀周
，的薄薄，包紅的著包紙紅疊一著攥裡手隻一另
