【第10章 小試牛刀】
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廚房。
“怎麼今天想著下廚了?”
江振國見到江鏡要個灶台,好奇地問道。
在他印象裡,江鏡很小就在他偉大的指導下學會了燒菜,但出手次數屈指可數。
江鏡聽到江振國同誌的疑問,立刻給出了解答:“剛剛在網上看到一道蔥燒豆腐教程,看起來挺好吃的,正好做出來嘗嘗!”
江振國聽到後,頓時露出了然模樣。
不過,蔥燒豆腐這還要教程?
這不閉著眼都能做出來,再說網絡上做菜的能有他做的好吃?
看來自己這兒子是把自己家傳的手藝忘記了!
江振國可不信。
他今日出門釣魚一無所獲,想到兒子前日裡風光模樣,江振國每每想到都哀其不爭!
等下等兒子做出一坨大的出來,自己就要狠狠打擊他的自信心,在他麵前重新樹立自己父親的威嚴,然後明天狠狠把他拖去水庫釣魚!!
江鏡渾然不知江振國同誌已經與他暗自較勁,他從廚房中拿到準備好的豆腐後,將小蔥切成段。
蔥燒豆腐是一道非常簡單的菜。
江鏡曾經就做過幾次,雖然對於料汁的具體比例隻記得適量,但流程還是清楚。
起鍋燒油!
江鏡待到油溫合適,下入豆腐。
這些豆腐都是普通豆腐,對於普通人來說,這些豆腐隻能聞到輕微的豆腥味。
隨油一煎,這些豆腥味更是會被直接覆蓋。
但在江鏡的鼻子聞來,這豆腥味卻是怎麼都去不掉的。
不過,踏入修煉除了會讓自己在吃東西上變得挑剔,在生活方麵的利也不少!
江鏡站在廚房裡,灶台上的猛火不斷傳出高溫熱氣,但體內元基中玄陰之炁運轉,他隻感覺自己始終處於一個舒適的環境下,身上一滴汗水沒流,就像隨身裝著一個空調。
而且在力氣上,對比曾經也有極大的提升。
江鏡單手拿著鍋把手,回憶腦海中江振國曾經的顛鍋動作。
他現在對自己身體的掌控,絕對不是普通人能比擬的。
顛鍋的動作在腦海中回放後,他就已經學會了。
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鍋中豆腐一麵煎到金黃,江鏡一個漂亮的顛鍋,數十塊豆腐與熱油從其中跳到半空。
這動作讓一旁的江振國心臟都不禁一抽,但在見到江鏡用鍋將豆腐和熱油全部接下,才放心下來。
他本想要訓斥一下江鏡,這豆腐還沒到炒的時候,隻是煎還沒有完全定型,如果拋起來,碎了,或者油潑出來了會受傷!
但他朝著鍋中看去,卻見到鍋裡數十塊金黃色的豆腐每一塊都是金黃麵朝上,整齊排列,而且沒有一塊破損!
要將一鍋一麵定型的豆腐拋出,將全部油接下並翻麵。
這是大翻勺?
還是完美的大翻勺!
這可是很多老師傅都做不到的操作。
江振國在心中默默懷疑,自己兒子什麼時候有這麼好的基本功。
這小子不會和網上說的一樣,上大學的錢全充三國殺,然後去外麵飯館偷偷上班賺錢充三國殺了吧?
江鏡自然察覺到了江振國的驚訝,不過他沒有放在心上,等到煎到足夠火候,直接將蔥段和調好的料汁加入其中。
蔥段和料汁一入鍋。
那具有微弱木之元炁的小蔥,淡淡的清香味在此刻得到了徹底的激發。
一股濃鬱的香氣衝出鍋。
近在咫尺的江振國在聞到這一股味道,做廚師多年下來,已經很少有菜的香味能打動他了。
但此刻,在一股濃鬱香味下,他的喉結忍不住動了動。
而且這一股香味並沒有拘於廚房這方寸之地,反而是順著白煙朝外傳出。
正在堂中吃飯的食客聞到味道,一下來了精神,但口中原本還吃得津津有味的菜,一下變得不香了!!
“我靠,你們在做什麼菜?怎麼這麼香?”
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