掌上金刀 1791 字 2小時前

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土窯用黃泥好生給抹了好幾遍這才滿意。

雲桃說了她想做些點心下去賣,慧靜乾脆把土窯給做得大了些,下麵抬高差不多一米多些,上頭就是半圓的土窯。

三四個人一道下手,把土窯弄好倒也挺快的,不耽誤雲桃做晌午飯。

這土窯要陰乾兩天,再生火烘烤兩次就能用了。

等土窯陰乾這兩天雲桃也沒閒著,把枝條上的桃花給摘摘,上午空了就去撿柴,她自己做點心要燒的柴不少,總不好用師父們撿過來的柴。

雲桃的東西倒是挺齊全的,她從大名府過來的時候,單是灶房的東西都收拾了一箱籠,等土窯陰乾了雲桃就開始捯飭她的桃花酥了。

【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】

用石臼把桃花倒出汁子,用來揉麵,這樣做出來的酥皮是漂亮的桃粉色。

她還有小半罐豬油,尋出來揉麵做水油皮。

內餡用的是清淡一些的豆沙餡,煮熟的紅豆細細挑去裡麵的皮,用石臼給研磨成豆沙。

雲桃做了兩種桃花酥,給師父們的用的是素油,拿出去賣的用的是豬油,用豬油做得油酥皮更酥脆鮮亮一些,做出來的桃花酥樣子也更漂亮些。

作者有話說:

第10章

因著今日雲桃在小院裡做桃花酥,雲果兒明心二人也不出去跑了,都齊齊守在案子前看雲桃做桃花酥。

雲桃見兩個小的對做點心挺感興趣的,乾脆邊做邊教二人怎麼做這桃花酥。

明心以後是要留在庵裡做小師父的,能有門手藝挺好的。

雲桃心中有了成算,觀音庵這麼清貧就是因著不出名香火才這麼差,若是有一項能拿出手的,說不定香火能旺盛起來,這樣庵裡的師父們日子也能好過一些。

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