眉頭微微蹙了一下,那雙清冷的眼睛裡閃過一絲困惑,不明白他為什麼高興成這樣。
“你又買了。”
江述開口,語氣淡得像白水,目光掃過那兩大袋食盒,“昨天不是說了,不用買這麼多。”
“今天不一樣!”
陸嘉把袋子擱在床頭櫃上,從裡麵拿出一碗無糖的八寶粥,像獻寶一樣舉到江述麵前:
“你看這個……無糖八寶粥!老板專門給肛腸科病人做的!”
江述的目光落在那碗無糖八寶粥上。
隔著蓋子,那股香氣和有糖版不一樣……
不是那種撲上來不管三七二十一先把你鼻子灌滿的濃甜。
而是一股更清,更乾淨的味道,像雨後泥土升上來的那股氣息,不撲人,但你聞到了就忍不住想再聞一下。
“專門做的?”江述的語氣裡帶著一點幾不可查的意外。
“對!老板說他昨天有人提醒他肛腸科病人不能吃甜的,他回去就改了方子,把桂圓紅棗全換了,換了薏米,蓮子,芡實,還有百合……”
陸嘉一邊說一邊把無糖那碗的蓋子掀開,熱氣騰地撲上來,“你嘗嘗!”
江述接過碗,低頭看了一眼。
這碗粥和有糖版長得很不一樣。
粥麵上沒有紅棗皺巴巴的皮,沒有桂圓胖嘟嘟的肉,隻有薏米半透明地浮在粥麵上,蓮子和芡實埋在粥底,勺子一攪才翻上來。
粥的顏色更淺,更清,粥油還是亮晶晶地凝在粥麵上,但那股甜香被一股清潤的穀物香取代了。
他舀了一勺,吹了吹,送進嘴裡。
然後他愣了一下。
不是那種被濃烈的甜衝擊味蕾的愣住。
是另一種……像是吃慣了大魚大肉的人忽然喝到了一口山泉水,舌頭被洗了一遍。
薏米的清是最先浮上來的,不是那種張揚的清,是含蓄的,沉在舌根底下的,像山澗裡一塊被水流磨得光滑的石頭的味道。
蓮子燉到粉糯,舌尖一壓就散開,帶著一股極淡的清苦,不搶味,隻是把薏米的清襯得更立體了。
芡實是這鍋粥裡最糯的東西,咬開的時候有一種獨特的韌勁。
不是花生的脆糯,是更綿密,更紮實的糯,嚼兩下就化開了,留下一層薄薄的粉質,把前麵所有的味道都兜住了。
百合是最後才出現的。
它被小火燉化了,花瓣已經看不出原來的形狀,化成了絲絲縷縷的清甜,藏在米湯裡。
那種甜不是白糖的甜,不是紅棗的甜,不是桂圓的甜,是另一種甜……
更含蓄,更悠長,咽下去之後才慢慢從喉嚨裡泛上來。
像遠山後麵飄過來的一縷笛聲,若有若無,但你聽見了就知道它一直在那裡。
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米脂裹著所有這些味道,從舌尖鋪到舌根,又滑又潤。
不是有糖版那種稠得能拉出絲的綿密,是另一種……
更輕盈的,更清透的,像一勺溫熱的絲綢從舌尖滑過去,還沒反應過來就已經咽下去了,隻留下滿嘴的清潤。
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