【第32章 沒有吃到發綠的鴨腿】
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室友A舉著手機念導航。
室友B在旁邊搓手，不停地咽口水，說他已經聞到了，真的聞到了，就那個方向，有一股烤肉的味道。
周硯什麼都沒聞到。
他隻聞到了九月底夜風裡的桂花香和旁邊奶茶店飄出來的工業糖精味。
他沒有聞到室友B說的那股烤肉味，因為他的鼻子被另一種東西堵住了。
他聞過鵝腿阿姨那個攤子的味道，死甜死甜的醬料味，被炭火一烤，甜得發膩，像是把一整瓶糖漿潑在了炭上。
感覺不對，所以他沒有去買。
後來他才知道，那是用來掩蓋鴨腿腥味的。
因為他沒有去買，所以他自然也沒有吃到發綠的鴨腿。
但他室友吃到了，當天晚上上吐下瀉，在廁所裡蹲了整整一個鐘頭。
從那以後，周硯對任何開在清北門口的鵝腿攤都保持著一種不動聲色的警惕。
不管是主播還是投機者，本質沒區別。
所以他被室友架著胳膊拖出宿舍樓的時候，臉上的表情介於“你們是不是有病”和“行吧，我陪你們去一趟省得你們被騙了又來找我哭”之間。
然後他們拐過了水果攤。
那股味道就是在這個時候撞上來的。
像一頭蠻不講理的野獸，四足蹬地，裹著一身滾燙的熱浪，照著周硯的鼻子就是一下。
孜然被炭火逼出來的辛香像一柄燒紅的刀背，不由分說地壓在舌根上。
不是那種廉價燒烤攤上孜然粉撒多了的嗆。
是現磨孜然被高溫激出來的辛烈，每一顆粉末都帶著剛從石臼裡跳出來的鮮活。
油脂融化的焦香緊跟其後，濃烈得像一團著了火的雲，把他整個人裹在裡頭。
沒有甜膩的醬料味。
有醬香，但醬香是鹹甜適中的，墊在孜然和焦香下麵，不爭不搶，隻是在所有味道的最底層鋪了一層穩穩的底。
周硯的腳步頓了一下。
他在那條街上站了好幾秒，表情沒什麼變化，隻是鼻翼輕輕動了兩下。
他在分辨，不是分辨這味道好不好聞，是在分辨這個味道和鵝腿阿姨那個攤子的味道之間的區別。
那個攤子的味道是死甜的，帶著一股若有若無的腥，醬料味蓋住了一切，像是用香味掩蓋什麼。
而這個味道是乾淨的，每一種香料都清清楚楚地待在自己該待的位置上，誰也不壓誰，誰也不少誰。
這不是掩蓋什麼的味道，這是不需要掩蓋任何東西的味道。
“怎麼樣？是不是很香？”室友A捅了捅他的胳膊。
周硯沒有回答，隻是邁開步子，排到了隊尾。
他不是被說動了，他是需要近距離驗證。
味道可以騙人，但腿骨的截麵騙不了人。
隊伍已經不短了，從三輪車前拐到花壇又拐回來，裡麵有不少是回頭客，也有幾個跟他一樣被室友硬拽來的。
排在他們前麵的兩個男生正在激烈地爭論。
“我跟你說，這個跟上次那個主播肯定不一樣，你聞這個味道，上次那個主播烤出來的東西一股子焦糊味。”
“味道能說明什麼？人家換個醬料配方你就聞不出來了？萬一是鴨腿呢？萬一是冷凍的呢？萬一又吃出綠色呢？”
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周硯聽著他們的爭論，沒有說話，隻是在心裡把“味道”這一條從判決依據裡劃掉了。
味道不能作為證據，證據隻能是鵝腿本身。
排了將近四十分鐘，終於輪到他們了。
室友A要了一隻，室友B要了一隻，周硯要了一隻。
他接過鵝腿的時候，油紙包著腿骨末端，滾燙的溫度隔著油紙傳到指尖，他換了一次手。
他沒有急著咬，甚至沒有急著聞。
近在咫尺的焦香對他來說隻是乾擾變量，他需要的是可觀測的數據。
他先低頭看了看鵝皮。
金紅色，在路燈下泛著油光，油脂從皮下滲出來，順著腿骨的弧度往下淌，表皮能看到被炭火烤出來的焦色紋路。
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