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回想原著裡傻柱做菜愛用芝麻醬，那是典型的京派做法。
既然主家是四川人，自然要講究原汁原味，最正宗的做法才是王道。
“那你忙，我不打擾了。”
夫人說完，轉身準備去客廳陪客聊天。
“等等，夫人。”
李勝利趕緊喊住對方，“各位領導大概幾點開飯？”
“你現在就開始弄吧，一個小時後上桌。”
夫人掐指算了算時間。
“好嘞，我這就動手。”
李勝利應了一聲，有些硬菜確實需要時間慢慢燉煮，現做肯定來不及。
總不能讓人吃完一道再上一道吧？那樣太掉價了。
飯點一到，食材齊活，李勝利立馬開乾。
先整了幾道家常小菜墊底，壓軸戲是水煮肉片配酸菜魚。
大領導眼睛一亮，指著酸菜魚就喊：“來來來，嘗嘗這位大廚的手藝！這味兒，絕了！”
眾人動筷一試，果然驚豔。
酸菜的爽利配上薄魚片的鮮香，口感層次分明，瞬間征服味蕾。
大領導感慨萬千：“想當年在四川，漁民家做的也沒這麼精細，那時候都是大塊扔鍋裡。”
話鋒一轉，他轉頭誇起楊廠長：“楊廠長，你廠裡廚子可以啊，好久沒吃這麼正宗的川菜了。”
楊廠長心裡卻犯了嘀咕。
跟自家那個“傻柱”
一比，李勝利這點手藝還是稍遜一籌。
畢竟傻柱那技術，才是真·頂流。
“哈哈，這事兒以後再說。”
大領導擺擺手，把李勝利叫進客廳單獨聊聊。
見李勝利年輕有為，大領導挺好奇：“小夥子，這菜是你自創的？咋想到的？”
李勝利瞥了眼旁邊的楊廠長，才慢悠悠開口：“跟人學的。
我就琢磨，要是把魚切薄片，像水煮魚那樣處理，做酸菜魚會不會更入味？”
聽著還挺像那麼回事。
其實李勝利心裡門兒清：電視裡演得太神，大領導隨便一猜就中。
什麼“吃過”
，全是扯淡。
廚房裡那些高端食材擺在那兒，傻子都知道那是啥。
後麵傻柱要是端隻鴨子出來，大領導不得驚掉下巴？
“大領導？哈哈。”
大領導樂了。
李勝利根本不知道對方尊姓大名，劇裡沒提，路上楊廠長也沒說，他懶得問。
“連我叫啥都不知道？”
大領導有點意外。
李勝利搖搖頭。
誰在乎你叫啥，反正吃完就走。
“領導，我沒告訴他。”
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