第30章 補心先補脾

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中醫講“虛不受補”，指的是不能吃過於油膩、滋膩的補品（如阿膠、熟地），因為虛弱的脾胃運化不動，反而會造成積滯。但是，身體修複創傷需要大量的氣血和蛋白質。白粥的主要成分是碳水化合物，營養極其單一，根本無法提供造血和生肌所需的物質基礎。

大病之後，正確的食療方法是“健脾益氣，培補氣血”。推薦使用“歸脾湯”的思路：用黨參、黃芪、山藥這些健脾補氣的藥材，搭配易於消化的優質蛋白（如燉得爛熟的雞肉、瘦肉湯、魚湯）。在烹飪時，儘量撇去浮油，隻喝清湯吃肉。這樣既不會增加脾胃的負擔，又能快速補充身體所需的能量，讓傷口和元氣迅速恢複。

。消皆病百，盈充然自血氣，了健強胃脾，脾補先心補