第32章 脾胃與風水

是吃健胃消食片。但如果積食太嚴重，藥物往往見效很慢。

這時候，中醫有一個極其簡單、廉價且立竿見影的食療方——“焦米茶”。

製作方法非常簡單：取一把普通的大米（或者糙米），不需要水洗，直接倒進乾淨的鐵鍋裡，開小火慢炒。一直炒到大米變成焦黃色，甚至微微發黑，散發出濃鬱的焦香味。然後加水煮開，煮10分鐘左右，隻喝湯不吃米。

原理是什麼？中醫認為“焦香入脾”。大米炒焦後，性質由平轉溫，健脾化濕的力量極強。更重要的是，從現代科學角度看，大米炒焦後部分碳化，變成了類似“活性炭”的結構，具有極強的吸附作用！它能迅速吸附胃腸道裡多餘的油脂、未消化的殘渣、甚至細菌毒素，然後通過排便排出體外。

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