【第102章 硝石製冰】
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“懂，我們都懂。
大哥放心，我們不會多想的，小麥，來，快把咱帶過來的吃食拿出來給大爺孩子們嘗嘗。”
劉齊一邊說著，一邊招呼著顧小麥把他們帶過來的吃食拿了出來給李家人品嘗。
其實也不是什麼新鮮的，就是他們家的羊肉串、涼皮、酸梅湯……
李鐵心一家老小從來沒吃過這種味道的食物，當下便誇讚了起來。
特別是兩個孩子，都很喜歡那酸酸甜甜的酸梅湯，對它簡直就是愛不釋手。
一小口一小口的在那裡慢慢品嘗，生怕喝完了就沒有了。
顧小麥看到這裡，笑著說道：
“你們要是喜歡的話，以後有機會去臨安縣城，找謝氏小飯館，我請你們喝個夠。”
“真的？”
“當然，我們拉勾。”
……
就這樣，顧小麥和劉齊在李家待了很久，甚至還留在那裡吃了個午飯，李鐵心也沒有對她藏私，大方的讓她帶走了一袋子的硝石。
顧小麥說了要給他銀子，可是他死活也不要，非說劉齊的妹子就是他的妹子。
他怎麼能要自家妹子的銀子。
況且，這玩意兒也不值錢，中秋後村裡很多地方都有。
顧小麥沒辦法，隻能偷偷的趁他不注意，把銀子偷偷放在了桌子上，這才連忙拉著劉齊離開。
劉齊看到了，卻也沒有阻止，比起現在的他們來說，李大哥確實更需要銀子。
這也是小麥的一片心意。
兩人拿到想要的東西後，便快馬加鞭的往回趕，顧小麥已經迫不及待的想要嘗試一下了。
劉齊把顧小麥送回謝氏小飯館後，便駕著馬車離開了，等去把馬車還了，他還得回家複命呢，自家媳婦可還在家裡等著信兒。
離開之前，劉齊也反複叮囑了顧小麥，這個東西，絕對不能讓太多的人知道。
就算瞞不住謝硯，也要瞞住其他人。
顧小麥也不傻，心中自然有數，點了點頭便應了下來。
回到家裡後，顧小麥去前麵飯館看了一圈，發現一切都很正常，沒什麼要緊的事情後，便和孫翠竹打了聲招呼，說她有些累，回屋休息一會兒。
孫翠竹滿口應下，連忙催她去休息。
做涼皮的方法三妞和瑤兒已經學會了，羊湯、羊蠍子和燒餅有她在，羊肉串有當家的在，小麥就是撒手也出不了什麼亂子。
她在外麵跑了半天，確實累了。
孫翠竹知道她是在為研製新品奔走，也懂這研究新品有多麻煩多累。
這是需要動腦子的，他們就是想幫忙也幫不上，他們能做的，便是把這飯館的營生給做好，讓小麥沒有後顧之憂。
顧小麥交待好後，便回了後院，她把剛才從家中，還有灶房拿的金屬的盆子都搬了過來。
有大的，有小的，有銅的，有鐵的。
放在旁邊待用。
從李家拿回來的這些硝石雜質太多，效果肯定不會太好。
所以，顧小麥打算先把硝石去除一下雜質。
因為是做實驗，肯定要反複做很多次才能成功，所以，顧小麥打算一點點來，先少來點兒試一試。
她把硝石和溫水混合在一起攪拌均勻，又拿了一塊細紗布過濾一下，把雜質都去掉。
然後又把過濾好的硝石水倒到鍋裡燒，把水份都蒸發掉，這樣，便能得到更純淨的硝石晶體。
還好當初為了做涼皮方便，他讓人在後院也砌了個爐子，這會兒她用起來也方便不少。
把硝石晶體放入銅盆中，加入水，然後再在裡麵放一個銅盆，裡麵加上清水，隨著外麵的硝石不斷溶解吸收熱量，小盆裡的清水便會逐漸降溫至冰點，開始慢慢結冰。
當顧小麥看到小盆裡的清水真的慢慢有了一層薄薄的冰層之時，她整個人興奮極了！
古人果然誠不欺我，硝石真的可以製冰！
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