【第144章 三步搞肉計劃】
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突突突！
東方紅拖拉機排氣管噴著黑煙，停在紅磚房院外。
蘇辰從駕駛座上一躍而下，把自家院門推開。
換回來的無縫鋼管和廢舊小機器，被他拴得死死的，堆放在車鬥裡。
他肚子裡早就唱了空城計，哪還有心思倒騰這些鐵疙瘩。
他扯下脖子上的毛巾，胡亂擦了一把汗，大步跨進屋。
“姐夫回來啦！”
唐青青正蹲在院裡洗菜，聽見動靜立馬蹦了起來，水花甩了一地。
屋裡，唐素素係著粗布圍裙，正往灶坑裡添柴火。
聽見蘇辰的腳步聲，她趕忙站起身，拿手背蹭了蹭臉頰上的草木灰，眼神裡滿是欣喜：
“當家的，這一趟進城累壞了吧？我把水給你放桌上了，趕緊喝口緩緩。”
蘇辰大口大口灌了大半缸涼白開，渾身的勞累這才壓下去一半。
他放下茶缸，轉身走到牆角，一把掀開地窖的木蓋板，順著梯子下去。
沒大一會兒，他拎著個用油紙裹得嚴嚴實實的物件爬了上來。
“素素，今晚咱吃頓大席！”
蘇辰把油紙包往灶台上一放，解開一看，裡頭赫然是一隻碩大的黑瞎子前掌。
唐素素即使見過，還是被嚇了一跳，往後退了半步。
唐青青也探著腦袋湊過來，眼睛瞪得溜圓：“姐夫，這玩意咋吃，我們沒見過沒吃過啊！”
蘇辰淡淡一笑，拿刀背在案板上磕了磕，發出邦邦的悶響，說道：
“熊掌，這可是好東西，山珍海味，這玩意兒就是八珍之一。”
“平時那些大領導想吃都尋摸不著，今兒個咱自家人開開葷。”
說乾就乾，既然兩姐妹不會，那就蘇辰親自下廚，大展身手。
隻見蘇辰挽起袖子，先燒了一大鍋開水，把熊掌扔進去反複燙洗，拿鑷子一根根把細毛拔得乾乾淨淨。
接著，他又從櫥櫃裡摸出之前在供銷社買的蜂蜜，均勻地抹在熊掌表麵，下進滾燙的油鍋裡稍微一炸。
滋啦一聲，一股誘人的焦香味兒瞬間彌漫了整個紅磚房。
一旁唐青青猛咽口水，聲音大得連灶坑裡的柴火劈啪聲都蓋不住了。
唐素素在一旁幫著遞蔥薑蒜，看著蘇辰熟練的動作，也換上了崇拜的星星眼。
兩姐妹即使在城裡，也沒見過這種場麵！
蘇辰把炸好的熊掌撈出，換上大鐵鍋，切了半斤野豬肥肉現煸葷豬油，隨即下了大把的冰糖炒出糖色。
蔥段、薑片、八角、桂皮爆香，再倒入大半瓶醬油，最後把熊掌端端正正地請進鍋裡。
大功告成，蘇辰拍了拍手上的灰，囑咐道。
“蓋上，小火燜兩個鐘頭。”
“這叫紅燜熊掌，講究個火候，得燉得骨肉脫離，膠質全化在湯裡才算真正做好了。”
兩個小時後。
灶台鍋蓋一掀，濃鬱的肉香如同實質般猛衝出來，直往人天靈蓋裡鑽。
湯汁已經熬得濃稠黏糊，呈現出透亮的琥珀色。
蘇辰拿筷子輕輕一戳，熊掌上厚實的肉皮直接綻開，裡頭的肉質已經爛糊得不成樣子。
一家三口圍在八仙桌旁，蘇辰給唐素素挑了一大塊掌心肉，又給唐青青夾了一塊帶皮的。
“吃，趁熱吃。”蘇辰笑著端起飯碗，大快朵頤。
唐青青一口咬下去，眼睛瞬間亮得像兩盞燈泡。
“嗚嗚……姐夫，這也太香了！
“入口即化，比大肥豬肉還解饞，黏糊糊的，嘴唇都快張不開了。”
唐素素則細嚼慢咽，感受著那股子醇厚的鮮香在味蕾上炸開。
她偷偷看了一眼大口扒飯的蘇辰，心裡滿是柔情和滿足。
“好吃以後咱常吃，長白山裡有的是。”
蘇辰扒乾淨碗裡的最後一口高粱米飯，舒服地靠在椅背上。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
這頓飯吃得溫馨又愜意，直到外頭傳來兩聲乾咳，打破了屋裡的寧靜。
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