煤氣是消耗大戶，生意好的時候每天要燒掉4罐氣，而每罐煤氣集市上的價錢隻要人民幣1元5角。
感謝美國人的大方，我們在綠區軍營的餐廳用美國人的水電不用交一個子兒，伊拉克稅務局又不敢到太上皇的地盤收稅。這一切使我餐廳的生意好做多了。
現象二：不宰生客，宰熟客。
在世界上切不可向兩種人耍小聰明，一種是中國人，一種是猶太人。每當我把貨車停在集市門口，就會擁來很多店老板。對他們而言我可能是他們最大的主顧，每次我都會采購200多公斤的雞肉、50多公斤的牛肉，蔬菜水果就更不用提了。這些店老板很會使用你想象不到的熱情，把你擁抱到他的店子裡，並給你一個驚喜的價格；甚至為了討好你，指著一袋袋冷藏雞肉說是從中國進口的。不是我不愛國貨，要知道那時國內正處在禽流感時期。
按照中國人的邏輯思維，下次再到他的店買東西時，即使出於國際友誼，我不還你的價，總應該給我上次的價格吧。他不，總找諸多漲價理由，越到後來價格越高，從來隻有漲價的份兒。自從摸清這些“奸商”的套路後，我采購從來不盯住一家，搞輪換製，讓他們也學會國內的壓價傾銷手段。現在，阿拉維集市（我經常去采購的集市）的大多數店老板都知道中國人的錢不那麼好賺。
現象三：不可理喻的小費。
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在國內，店家遇到大主顧，總是笑迎熱送。伊拉克小商人在笑迎八方客方麵，的確做得比國內的店家要出色許多，但在送客的方式方法上卻不敢恭維。
第一次到集市上采購，要店家幫忙把貨裝車，完了卻要收我一筆不小的小費給他的店小二。不給不行，我當時氣得吐血，隻當自己進了黑店。後來出來買東西次數多了，才知道這是伊拉克的商業慣例。更有甚者，我有一次去買冰箱，要求店老板插電試試，老板叫了一個人給試了一下，結果我付了雙份小費，試電的1美金，裝車的1美金。真他媽的什麼世道！
最讓我付得不爽的一次小費是，我買完東西，想省搬運小費，不顧店老板和店小二難看的臉色，自己把貨裝了車，心裡得意這下沒有要我付小費的理由了吧？真佩服店老板，他居然堂而皇之地說：“這些貨是從倉庫搬到店麵的，這段路你需要給我的店小二付小費。”這事是我在巴格達氣得最嚴重的吐血事件。
現象四：注意你的車屁股。
隔三差五我總要開著有醒目標記（車廂上印有中國餐廳）的貨車去集市采購，而集市又往往是反美武裝的據點。小心緊張自然不用說，最鬨心的是，下車之前要把所有的美軍證件藏好（進出綠區要查通行證）。采購完所有東西之後，人已經累散架了，但你還不得不鑽到車底下，看看有沒有被人放了定時炸彈，因為我醒目的車經常往返於綠區軍營和集市之間，生怕被某個地下組織利用，把無辜的我充當了汽車炸彈。
總算可以返回綠區，但在檢查口遇到熟人還好，不然必須排長隊等候驗證查車，一般情況下都需要排兩小時左右。檢查口是反美武裝最喜歡的獵物，因為這裡混亂嘈雜，防備鬆懈，美軍士兵和伊拉克警察又多。
每次需要排隊時心裡總不免緊張，太多的汽車炸彈和迫擊炮彈在這裡爆炸，要想活著回國，必須儘量減少在檢查口排隊的時間。所以我不得不經常賄賂檢查口的美國大兵，給他們一些中餐、啤酒之類的東西。
9.吸引更多的人來翻牆
自從餐廳前的馬路被封之後，生意一直沒有太大起色，每天的營業額就靠翻牆小兵維持300美金。一個月下來，可以賺到4000美金——但是我並不滿足於這個成績。為了吸引更多的人來翻牆，我決定開發新的服務項目。
當時我發現，美軍每次巡邏，都穿著厚重的防彈衣（後來我專門稱過，最小號的是8公斤），掛著滿滿的行頭，每次歸來，都大叫“Tired（累）！”。針對這一點，我就想，能不能給他們開一個按摩服務呢？
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