【第63章 真是一位時刻為民著想的好村長】
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酒是糧食精，曲為酒之骨，好曲釀好酒，無藥不成曲，這釀的酒要想好喝必須放曲，而藥曲為酒曲中最佳。
安吉一聽心中著實好奇，原來製作酒曲還需要藥材啊。
安吉：“安生應該跟您說了，以後酒坊主要賣藥酒，所以藥材這塊李師傅需要什麼儘管跟我說。”她家現在就藥材多。
李淳聞言捋著胡須點頭應了，他確實需要一些藥材，以前都是酒坊裡的管事去藥鋪買，這活還真是安吉總管事的活。
想罷眸中閃過思量，看著安吉問道：“李某不才還會釀製黃酒，不知總管事可需要黃酒製作藥酒。”
安吉一聽當即表示需要，有些藥酒配方還真得需要黃酒泡製才行。
安盛才聽兩人說完了，示意李老弟繼續說，他剛剛聽得津津有味，想知道製酒下道工序是什麼。
他剛剛在心裡合計了下，晾曬工和清洗糧食的工人，能讓村裡二十人有工可做。
加上安吉把她那一保的人都教了采藥，這要是再多點工種，豈不是村裡家家都有人來上工。
到時每家每月都有固定收入，這日子豈不是會越過越好。
安吉要是知道村長所想，一定會為他鼓掌，真是一位時刻為民著想的好村長啊。
李淳笑了笑繼續說道：“下一步就是把藥曲攪拌到糧食裡一起蒸到半熟，這裡就需要蒸工了。”
“然後把配料和半熟的糧食進行攪拌放入窖池，這裡需要攪拌糧食的工人，最後一步就是蒸煮酒母，這裡需要燒火工。”
三人到了地方後，李淳看了看四周，他知道山上有山泉水，想了會拿著個小木棍在地上畫了個圖，跟村長和安吉說這酒坊該怎麼建。
安吉從背簍裡拿出紙筆，按照李師傅說的畫圖，哪裡做晾堂哪裡做窖池都標記的清清楚楚。
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當聽到建窖池和酒窖的泥土，最好運些好土過來時，忍不住在心裡感歎，沒想到建個酒坊名堂這麼多。
安吉收好紙筆看著李淳問道：“酒坊建好後，今年冬天能釀酒嗎。”
酒坊一旦開建，這銀子就會刷刷的往裡扔，酒坊早些釀出酒，他們才能往出賣酒盈利。
安盛才也看著李老弟，秋收完開建酒坊，村裡勞動力多用不上兩個月就能乾完。
要是冬天時酒坊能開工，那村裡很多人就能到酒坊做工賺錢，再說建都建好了，要是放在那裡閒置多可惜。
李淳蹙眉想了下說道：“冬天開工來不及自己做酒曲，除非去購買酒曲，但價格有些貴。”
買酒曲做燒酒賣根本不賺錢，不過按照安吉說的，酒坊以後釀燒酒是為了做藥酒用，既然不靠賣燒酒賺錢，那麼買酒曲釀酒其實也合算。
安吉和村長聽了，決定買酒曲今年冬天開工釀酒，詢問李師傅哪裡能買到好酒曲，聽完打算等收完莊稼安排人去府城買酒曲。
安吉讓李淳把酒坊需要的釀酒設備，需要的東西都寫出來給村長，這些東西秋收完開始置辦，等酒坊建完把設備安置好就能開工。
三人一路說著話回村，安吉跟村長回家兩人商量了會才告辭往家走。
安吉回到家中，見大福二貴帶著媳婦來了，幾個人在院子裡有說有笑的。
白茶抱著孩子看到安吉回來了，眸中含笑抓著南風的小手衝她招手。
安吉嘿嘿一笑，走到媳婦身邊坐下，好奇問道：“剛剛說什麼呢，笑的這麼開心。”話落直接把目光放在二貴身上，直覺這小子又鬨樂子了。
二貴兩眼發亮一臉驕傲：“今天南城門有個新出來擺攤的，看我小欺負我，我媳婦過去一腳就把那人踹趴下了，那家夥現在看了我都繞著走。”
哈哈，看吧，他家二丫就是這麼厲害。
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