【第 34 章 簽下】
------------------------------------------
有錢掌櫃放的話，李平在廚房裡可以隨便用各種調料和配料，他看到灶台、案板上的各種調料、配菜和食材，果然是大酒樓的後廚，真的什麼都有。
“李兄弟，你用這兩個灶爐，廚房裡所有的調料和配菜你隨便用，請！”廖主廚把他帶到最邊上的灶爐前，裡麵此時已經是生了火的。
“謝謝。”李平趕緊道謝。
廖主廚看了他一眼，別人做菜他總不好在一旁看，隨後便忙活自己的事去了。
此時李大河已經跟了進來，他小聲問道：“爹，需要我做什麼？”
“你去那邊的架子上拿一個小砂鍋過來，然後淘點米放進去煮粥，你就看著火進行，其他的我來。”李平把手裡裝著河蜆的籃子放在案板上，拉起袖子準備要做的菜。
“好。”李大河聽從安排拿鍋、淘洗米、放水，一氣嗬成，隨後隻需看著灶膛裡的火候。
李平也不管他，在所有食材 裡找了自己需要的配菜，其中有一兩瘦豬肉、一小把小香蔥、兩塊薑、還有辣椒、雞蛋等等。
把食材都洗乾淨，把瘦肉剁成肉沫，香蔥一半切成段，一半切成蔥花，薑切成片，辣椒切碎。
拿了四個雞蛋敲到碗裡打散，放入一半蔥花和一把河蜆肉，以及鹽拌勻。
把肉丁和一把河蜆用薑片、鹽和少量醬油醃製起來，等砂鍋裡的粥煮開後倒入，等粥煮至濃稠立即停火。
另外起鍋燒油，依次放入薑片、河蜆翻炒，翻炒一會再放入蔥段、鹽，最後翻炒至蔥段斷生即可出鍋。
洗乾淨鍋，再次倒入油，油熱放入薑片、辣椒炒出香味放入一碗河蜆翻炒，炒至微黃再把最後的蔥段都放進去翻炒，最後放鹽、醬油等炒勻出鍋。
最後做河蜆煎雞蛋，把鍋洗乾淨，倒油燒熱後把雞蛋河蜆糊倒進鍋裡，煎至兩麵金黃即刻出鍋。
一共做了四樣，一鍋河蜆瘦肉粥、一個清炒河蜆，一個辣椒炒河蜆還有一個雞蛋煎河蜆。
當他做好所有的菜時，廚房裡一直飄散著河蜆獨有的鮮香味，讓人忍不住咽口水。
“這做得也太香了...”
“誰說不是呢。”
“看他們穿得破破爛爛的，沒想到還有這個手藝...”
“這香味太誘人了，好想試吃一口啊...”
廚房裡眾人小聲議論著，但都不敢真的去要來吃，都知道那是給掌櫃做的。
“大河，端出去吧。”
李平洗乾淨鍋鏟和自己的手才指揮兒子把菜端出去。
父子倆一起把菜和那小鍋粥都端到錢掌櫃的飯桌上，當他們過去的時候飯桌前多了個長相漂亮，衣著富貴的女人，她就坐在錢掌櫃的旁邊。
李平以為是錢掌櫃的夫人，衝對方點頭示意後就不再看她。
所有的菜和粥擺上桌，李平把砂鍋的蓋子打開，濃鬱的鮮香味瞬間充斥著整個包間。
李平用勺子在砂鍋裡攪拌了一下，再給錢掌櫃和女子各盛了一碗，伸手示意道：“請！”
看著碗裡的濃稠鮮香的粥，錢掌櫃咽了咽口水，這河蜆煮的粥怎麼這麼香啊！
他看了眼身旁的女人，看她沒有動，自己也不敢動，她不是別人，正是他們的東家何書雁，剛才她聽說有人來做菜給他們試吃，於是她就留下來等著試試菜。
何書雁看著桌上的菜以及自己麵前擺放的小碗粥，看著很普通，但其中誘人的香味讓人不自覺咽口水，這是食物本身加上調料所獨有的香，也是最讓人無法抗拒的香味。
何書雁玉手端起麵前的小碗粥，用調羹舀起放進嘴裡吃起來。
濃稠的粥入口即化，河蜆加上瘦肉獨有的鮮香...這是其他食材所沒有的味道，不自覺間何書雁吃完了那碗粥。
請前往ｏｏｐ．ｔｗ閱讀本書最新內容
錢掌櫃看東家這架勢，就知道這粥好吃，於是他也趕緊吃一口。
哇！這是什麼神仙組合？太鮮美了！
三兩下就扒拉完一碗，錢掌櫃趕緊給自己又盛了一碗，還不忘給何書雁盛一碗。
。菜個三他其了試次一又人兩
。香鮮，蜆河炒清
。胃開很，辣又鮮又，蜆河炒椒辣
。牙掉鮮口一吃，嫩裡酥外，蛋雞煎蜆河
。方地的外意們他讓是才這，味腥土有沒也，沙點一有沒裡菜的有所
。倆子父平李的旁一在候量打始開才她候時這，遍個了吃都品菜的有所把雁書何
。的做們他是都菜飯的上桌這象想難很，鞋草的編草稻是的穿上腳，服衣的丁補摞丁補是上身，漢稼莊的天朝背土黃朝麵是就看一，黑黝膚皮人倆；像挺還得長正端官五人兩，頭個半高親父比子兒
”？法賣個麼怎算打們你下一問想我，的賣來蜆河著拿們你說櫃掌錢聽“
。份身麼什是人女個這前眼道知不是隻，地餘的量商有事個這道知就他，子樣的足滿很得吃們他看才剛，口的開先她是到想沒平李
”。人夫何——家東的居仙醉們咱是這，下一紹介你給，弟老李“：道紹介他給緊趕，眼一己自了看的疑遲些有平李看櫃掌錢
...的她是居仙醉這來原
”。人夫何過見“，禮行揖作手拱她向子兒著帶平李
。少不深加度感好，禮有挺還倆子父這到想沒雁書何
”。賣麼怎蜆河這你說說先，禮多必不“
”。斤十五話的殼去沒，肉蜆河斤十五供提以可天每們我，斤一文五殼去不，斤一文十肉蜆河殼去“：道亢不卑不，杆腰直挺平李
。的以可是還月臘到賣，撈遊上去以可的遊下完撈們他，多很蜆河的裡河
。說有沒也麼什，考思在是像，著擊敲地下一沒下一有麵桌在手玉的白蔥如雙一雁書何
開敢真可爹老他，汗是都心手得張緊，般一來起吊被是像心的河大李
