【第 44 章 加量？！】
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次日。
卯時剛到李平就起來，昨天答應錢掌櫃今天送貨早一些。
他起來洗漱的時候，該脫殼的河蜆已經脫好，沒脫殼的也已經裝好，就等吃早飯就能出發。
今天輪到李青溪一起去送貨，他也是早早起來幫忙，這會正在裝河蜆肉。
簡單吃過早飯，交代了家裡人照顧好狗子，李平和李青溪帶著河蜆出發送貨了。
剛背起背簍，李平明顯感覺比之前的重，他看向李青溪，問道：“老三，這不止五十斤吧？”
“各多了二十斤...爹，這應該沒關係吧？”醉仙居訂的是各五十斤，現在都多這麼多，也不知道人家有沒有意見，李青溪心裡沒底。
“先帶去吧，能都要最好，不要的話就帶回來我們自己吃或給狗子吃。”
多出來的河蜆肉加起來應該也不過二三十斤，不算多，反正人不吃，狗也能吃。
聽了他的話，李青溪這會也不擔心了，反正要不要他們自己也能處理。
兩人加速朝縣城去，趕在辰時三刻進了城。
此時城中人還不算多，可能是還早，街上擺攤的商販還很少，行人也不多。
李平、李青溪父子倆七拐八彎過了幾條街，最後進了醉仙居的後巷。
沒等他們叫門，就遠遠看到富貴站在門口等著了。
“李叔！”
富貴興奮地揮揮手，聲音都高了很多。
走到跟前，富貴自然地拖住李平身後的背簍，笑著道：“掌櫃知道你們快到了，就讓我出門來迎一下，快進去吧，他們都在等著呢。”
聽到他的話，李平和李青溪互看一眼，眼裡都是疑惑，這麼早就等著了？
進了後廚，廚房裡的小廝和廚子都過來接背簍。
李平在交背簍時對主廚說道：“今日各多了二十左右，你們問一下錢掌櫃，能不能賣完，如果不行的話我就帶回去。”
誰知主廚笑著道：“這個 都是小意思，別說多二十斤了，就是多五十斤咱們酒樓一樣能賣完。”
“您先等一會，我讓他們稱過後再讓錢掌櫃給你結算銀兩。”
李平點點頭，便讓他們忙去了。
今天沒有菜要教，就等他們稱好後拿錢就行。
無所事事的李青溪打量著整個後廚，這可比他們家兩三間房子加起來都要大，而且案板和架子上都是平時他們吃不到的山珍海貨，還有一些他們見都沒有見過的食材，果真是大酒樓，隨便一個菜都是他們吃不起的。
等待的過程中，錢掌櫃也過來了，他笑嗬嗬的對李平說道：“李老哥，聽說你們今天各帶了七十斤？你可真是太懂我了。”
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他的話讓李平不明白，“您的意思是？”
“你不知道，現在酒樓裡河蜆菜品的點餐幾率都很高，單單五十斤河蜆肉和帶殼的河蜆都不夠賣，沒到下午就賣完了，還有很多沒有點到。”
錢掌櫃解釋了一下，轉而又說道：“我的意思是明日是否可以再多三十斤？最好是能分別送一百斤。”
沒想到酒樓的生意這麼好，李平實在有些羨慕了，他知道酒樓賣的河蜆都是幾百文到上一兩銀子一個菜的，可想而知他們一天能賣多少錢。
不過這個李平不在意，他隻在意自己能拿的那些。
“錢掌櫃，恕我直言，如今大家對河蜆還停留在新鮮感之上，等過了一段時間，大家就不會再爭先搶位置了。”
“我是不主張加大河蜆的量，隻要咱們把一天的量賣完就行，就算有客人沒有吃到也沒有關係，這樣他們明日就可以來早點，也給大家形成一種河蜆每天是有量的、不是什麼時候都有的印象，這樣他們就會提前預訂或者提前來就餐。”
說白了其實就是饑餓營銷。
錢掌櫃如夢初醒，朝著他比了個大拇指，“李老哥高明！”
“我知道怎麼做了，謝謝！”
李平擺擺手，一臉淡定，他不過是不想自己那麼累，一天幾百斤河蜆可是要撈好幾個時辰的，有這功夫他還不如睡一覺。這話倒也誤打誤撞說到了他的心坎。
這時主廚過來說道：“啟稟掌櫃，河蜆肉將近七十二斤，帶殼的也是七十一斤左右。”
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