【第 150 章 製酒曲】
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早飯後，李大河帶著兩斤糖去了他嶽家－林巧娘的娘家報喜。
房間裡薑桂枝忙不過來的時候就讓李巧慧進去幫忙，李平在屋外就算想幫忙也不能進兒媳婦的屋，所以他在外麵乾著急也沒用。
於是他帶著鋤頭和籃子出門去菜地裡挖生薑，生薑有驅寒的作用，產後吃些好，還能用來熬水給產婦洗澡洗頭，他要去挖些回來備著。
大暑過後還有幾天就立秋，不過這會還是非常的炎熱，剛出門一會就覺得身上粘膩膩的。
經過前段時間的暴雨洪水，現在地裡的泥都被翻起來暴曬著，田裡什麼莊稼都沒有，光禿禿的。
往上走就看到自己家沒有被淹的生薑，現在長勢非常地好，過年的時間種下的，這會也能挖了，雖說薑還嫩一些，但他可以把老母薑先挖出來，子薑繼續讓它長，到年底老二媳婦生的時候也有得用。
挖母薑就要把旁邊的泥先挖開，不能傷了薑株，看到母薑就把它掰下來就行，這個過程就會慢一些，把母薑取出來後還要把泥土回填，所以李平挖了半天才挖半籃子。
不過這些也能用好些天了，想著過兩天再來挖，於是他扛著鋤頭、提著籃子就往家去。
他特意往池塘那邊走，去看看他們泡的木材。
之前洪水爆發，他還擔心這些木材被水衝走，好在池塘夠大夠深，這個池塘的水並沒有漫出來，木材也都好好的在池塘裡。
如今已經泡了一個多月，上百根木材占了池塘的一半，等過了中秋就能撈出來陰乾，立秋後的天氣就會很乾爽，晾這些木材也會容易些。
晾上一兩個月，立冬後等老二媳婦生了娃就可以開始建房子了，還沒有生是不敢動土的。
看木材都好好的，李平放心離開池塘，卻被池塘邊的一株植物吸引了目光。
那一串串紫色小花開得正豔，一陣風吹來，那花穗迎風飄揚著，一整片都是，像花海一樣很漂亮。
那是辣蓼草！
李平在腦海裡回想這株草的各種作用，那麼多用途他隻記住了它能製酒曲！
把鋤頭和籃子放下，往花叢中去，把辣蓼花都薅了，找了好多張大樹葉鋪在籃子裡兜著，薅了整整一大半籃子。
看差不多，李平才停手，提著籃子、扛著鋤頭往家去。
這會已經過了午時，家裡人都午休去了，院子裡十分安靜，偶爾隻聽到大房傳出孩子的哭聲，沒一會又安靜了。
把籃子放在屋簷下，把辣蓼花從籃子裡拿出來放到盆裡拿去洗乾淨，隨後瀝乾水分。
李平找了個小的石臼洗乾淨，用它來把所有的辣蓼草搗爛備用。
他掂量了一下，辣蓼草的重量大約有一斤，於是他從櫥櫃裡舀出來三斤左右的米粉，用盆裝著，把舂好的辣蓼花都倒進米粉裡，兩者一起拌勻，水不夠就加水，調成能搓成丸子的狀態就行。
把所有的米粉辣蓼花都搓成丸子，隨後出去拿一大把之前割的乾茅草，去掉頭尾，剪成簸箕一樣的長度平鋪在上麵，隨後把丸子擺放上去，最後上麵再蓋一層乾茅草，頂上再用另一個簸箕蓋上避光，隨後送進雜物間讓它發酵幾天。
等他弄完這些，薑桂枝從大房出來，問道：“在屋裡一直都聽到你在敲敲打打的，你在做什麼？”
“今天在池塘邊發現很多開得正豔的辣蓼花，所以薅了一些回來做酒曲。” 李平沒有隱瞞。
薑桂枝驚訝道：“你會製酒曲？”
這是誰都能會的嗎？要知道酒可是很金貴的東西，每個酒坊不可能把釀酒的方子傳出去，更何況這酒曲更不是普通人能接觸到的東西。
“這有何難？你就等著吧，不出五天，等發酵好了拿出來曬乾後就能用它來自己釀個醪糟，到時候給巧娘煮個醪糟雞蛋啥的，補氣血效果一定很好。”
他決定製酒曲也是想著到時候用酒曲來製醪糟給兒媳婦補身子的，釀酒賣倒是不敢想。
不管是縣裡還是鎮上或是府城，這酒業就不是普通人能碰的行業，這一行已經被各大世家壟斷，沒點身份背景，誰敢貿然進場？
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