【第 154 章 豬腳薑】
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孩子的洗三之禮就是在孩子出生的第三天舉辦，寓意洗去胎間汙穢、驅災祈福、正式認祖，不管是達官顯貴還是平頭百姓，都有這麼個習俗。
平民百姓辦的就簡單點，就焚香、放鞭炮、拜祖先，告知家族添新丁。
還會熬製用來給孩子洗澡的藥草水，主要有艾葉、槐枝、桃枝、金銀花藤，能清熱去胎毒、擋邪祟。
李平從縣裡回來的時候，看到薑桂枝已經把這些樹葉藥草都摘回來，原本他還想著趕回來就去摘的，這下不用去了。
薑桂枝倒是看到他買這麼多東西回來簡直是大開眼界。
“怎麼買這麼多？不要錢的？”
李青溪在一旁都忍不住要笑出聲，他看到老爹這麼大手筆時也是嚇了一跳，這花費可不低。
李平汗顏，一樣樣解釋道：“雞是給巧娘補身子的，母羊是給孩子買的，雞蛋是明日給大家夥分的，一起沾沾喜氣...還有明天祭祖用的東西，給孩子買的小物件，和這兩匹布也是給孩子做衣服的。”
知道這些都是必須品，但薑桂枝還是覺得買太多，“賺錢多不容易啊，怎麼能這麼揮霍？”
“買一點意思一下就行了，咱家也不是那富貴人家。”
李平卻堅持自己的 想法，“我李平的孫子配得上好的，錢沒了後麵再賺就是。”
“這買都買了，先安置好吧。”
薑桂枝也不再說什麼，反正都買回來了。
讓三個兒子把牛車上的東西一一搬下來，把雞蛋提到堂屋，把雞提到屋後的新雞籠去，把母羊和羊羔都牽到屋後的草棚去。
燒酒和甜醋被李平搬到屋簷下，還有其他的用品等等，被他放到雜物間，等明天用。
晚飯後李平交代了一下明天的事宜。
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“明天老三你去送貨後就回來，檔口不用營業。”
“還有，明日巧娘的娘家人會來，桂枝你招待著。”
“明日卯時就要起來提前準備，給孩子熬的洗澡水、還有煮雞蛋，今日我買了五百多個雞蛋，村裡家家戶戶都能分三五個，雞蛋去割點紅藍草回來一起煮，染成紅色。”
“我明日和大河抱著孩子一起去祠堂祭祖，回來才有空，其他人在家裡都看著些，別冷落了客人。”
說完，李平端起茶水抿了一口，繼續說道：“你們有什麼要說的嗎？沒有就散了。”
“大河，你一會去菜地邊上割一把紅藍草回來明天煮雞蛋。”
李大河應道：“好。”
其他人沒有什麼意見，大家一起收拾碗筷就散了。
李平走出堂屋，從井裡拿出昨日李青溪他們買的那隻豬腳，又拿了今天他買的那隻豬腳一起洗乾淨。
洗乾淨的豬腳被他用斧子砍成小塊，砍好的豬腳冷水放進鍋裡開始焯水，同時還放入二十多雞蛋。
焯好水的豬腳撈出，撇去浮沫，洗乾淨放著備用。
煮好的雞蛋撈出放入涼水盆裡泡一會，這樣一會好剝殼。
在這期間，李平讓李巧慧幫忙把老薑去皮，整整刮了兩斤老薑。
雞蛋泡涼了之後開始剝殼，泡過冷水的雞蛋很容易剝，隻需要敲爛殼就能很輕鬆地剝下來。
所有的東西都準備好之後就可以開始煮甜醋。
用一個大砂鍋，倒入壇子一半的甜醋，砂鍋內剛好一半，此時小火煮著。
另一個鍋洗淨，倒入豬腳翻炒至水分蒸發，加入生薑一起翻炒，炒了一會後全部倒進甜醋鍋裡，還有雞蛋也一起放進去。
全程不加任何一滴水，中小火慢燉著，太酸就加入糖，煮至不會那麼嗆人才離火讓它燜著。
他在廚房裡忙活了一個時辰，此時整個院子都是薑和醋的味道。
薑淑芬聞著味就來了，靠在門框，探著腦袋問道：“爹，你又做了什麼好吃的？”
“豬腳薑。”李平隨口回道。
薑淑芬眨巴著眼睛，“我能吃嗎？”
這大饞丫頭怎麼 什麼都想吃？他真服了。
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