【第494章 什麼叫菜剛上盤子就空了？】
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“這、這鴨子……絕了！”
周明輝激動得話都說不利索了，筷子卻一刻不停，連夾了三塊才在與同桌其他賓客的競爭中敗下陣來。
不過沒能搶上美食的失落並未持續多久，因為文思豆腐也被呈上來了。
那是一隻精致的湯盅，盅內清湯見底，仿佛一汪透明的琥珀。
而在這清澈的湯水中，漂浮著細若遊絲的豆腐絲，根根分明，潔白如雪，宛如一幅水墨畫中的煙柳，美不勝收。
周明輝小心翼翼地給自己盛了一碗，然後用勺子連湯帶絲送入口。
僅是這一口，他那一直被美食滋養著的爽感就達到了前所未有的巔峰。
簡直是爽媽媽給爽開門——爽到家了！
周明輝繼續大吃特吃。
同桌、乃至整場席像他一樣，一個勁埋頭乾飯的賓客們不在少數，以至於服務隊那些端菜收盤子的姑娘都懵了。
她們哪見過這場麵啊？
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通常鄉下的流水席裡，隻有牛肉這類成本高昂的菜，會在一開始就被人搶著吃完。
其他絕大部分的菜品都是要等到宴席進入到尾聲，才會被隨機刷新出來的大爺、大媽們用塑料袋子一掃而空。
當然，有時也會出現那種沒素質的人，在菜剛上來的時候就下手打包，不過那都是極個別了，不能代表農村人。
可這場席不同。
之前六道一起上的冷盤還好，至少給了她們足夠的喘息時間。
可隨著這一道道熱菜被端上席後，她們便發現，一切都變了！
絕大多數的桌子都是菜品剛下，就被一眾如狼似虎的賓客們一搶而光。
通常一個服務隊隊員托盤裡六道同樣的菜依次在前麵的桌子上下完，然後折回去的時候，前麵的盤子便已空了。
於是她們隻好重走一遍前路，將那些空了的盤子再一次收上來。
如此反複之下，整整120多張桌子上，愣是沒有一桌能湊出四個菜。
若不是親眼所見，指不定還以為這邊的主家苛待賓客，不給吃飯呢。
“盤子都收完了吧？”
服務隊的隊長開口問道。
“收完了。”
一眾隊員們紛紛點頭。
“嘖，也得虧他們主家最後上的主食是麵，不然真得讓人吃白米飯了。”
隊長對此現象頗為感慨，甚至隱隱佩服起了顧長安的先見之明。
“走，過去幫忙撈麵、端麵吧。”
隊長一揮手，便招呼眾人過去。
宋硯這邊確實有些跟不上進度。
此時十幾個人裡麵，三個懂白案的幫著揉麵，抻麵則主要由他負責，其他人就隻能幫著把麵下進鍋裡看火候了。
在服務隊這些姑娘的幫助下，一眾廚師的壓力總算大為緩解。
今天的涼菜還好，基本不怎麼費心思，但進行到熱菜環節時，就全然不同了，簡直忙得人跺jiojio！一通手忙腳亂下來，好不容易把熱菜全部上齊。
正常這個時候他們應該是有一定的喘息時間的，然後再開始做麵。
可誰知道這群賓客不講武德。
知道要勤儉節約、光盤行動，可沒讓你們光盤的這麼快呀！
所有熱菜剛備齊就清空了？！
簡直就跟鬼催命似的，逼著他們趕緊把最後的麵做好盛上去。
120席，每席8個人。
整整960碗麵！
雖然因為前麵已經上了很多菜的緣故，每個人隻需要一小碗麵就行，但就算砍成三分之一也要360碗。
那些下麵看火候的廚師就已經夠糟心了，宋硯這個唯一的抻麵選手就更不用說了，拉到後麵手都快要抬不起來了。
還好他從一開始就偷工減料，每一輪麵都隻抻六次，拉成比棍棍麵還要粗一些的樣子，不然他是真堅持不下來。
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