【第501章 就是付費加班我也願意啊】
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辛望根本笑不出來。
自己精挑細選出來的小貓送出去就算了,還得賠上一堆嫁妝!
ε(┬┬﹏┬┬)3
算了,還是文思豆腐更重要。
辛望告別小咪,收斂起失落的心情,跟著宋硯一起去了楊家酒樓的後廚。
這一次交流進行了整整一下午,雙方都收獲頗豐,滿意而歸。
宋硯的文思豆腐能達到S+級,核心在於勾芡,但也不全是勾芡。
從清湯到對豆腐絲的處理上,還是有不少秦毅師傅傳下來的秘訣的。
而勾芡這個關鍵要點,宋硯也將自己練習的心得全部分享了出來。
辛望上手試了兩次。
除了勾芡以外,他在其他地方已經差不多能做到和宋硯相同的水準了。
至於勾芡?
這本就是一門基於火候和調味功底的技藝,他底子在這裡,再加上自己學習魯菜時也有練習過一段時間,所以很輕鬆地便做到了接近完美的程度。
他也相信隻要自己勤加練習,將文思豆腐做到天榜的水平應該不成問題。
宋硯心情同樣不錯。
九轉大腸和蔥燒海參這兩道菜都很有潛力,完全有希望摸一摸S+級。
當然。
這個S+級自然是在實驗室當中,將各項操作都拉到完美才有希望。
不過一說起這個,他就有些後悔。
上次進入實驗室的時候,他隻顧著研究樟茶鴨子的秘方,並且也隻拿樟茶鴨子做實驗,嘗試能否突破到S+級之上。
完全忽略了文思豆腐,以及開水白菜、七星碎金卷、鳳尾千層卷這些在傳承空間中便能達到S+級的菜。
說不定這幾道菜在用到最好食材,並且完美發揮的情況下,便可以讓他窺見S+級之上的風采呢。
不過事已至此,單獨讓他再花5000知名度兌換一次實驗室,實驗這個玩意兒,他還是有些舍不得的。
等以後有機會再說吧。
“對了,哥。”
就在宋硯準備下班撤退時,小胖也湊了過來,問道:“阮玉姐讓我問你,你明天什麼安排?早上有時間做麵點嗎?最近天天有食客問你啥時候回來呢。”
宋硯想了想,答道:“這樣吧,我明天再做一上午麵點,下午我就要回去了,以後應該也不在楊家酒樓做了。”
小胖一聽這話,頓時天塌了。
這就要走啦?
員工餐我都沒吃夠呢!
難道又要重新回到當初宋硯沒來之前,由朱長貴做員工餐的日子了嗎?
雖說他做的味道也不差……
可是比不了。
真的比不了啊!
如果說由宋硯來負責員工餐的話,就是讓小胖每天免費加班。
不!就是付費加班他也願意!
但換成朱長貴……
我覺都沒睡夠呢,你讓我早起過來加班?什麼無良公司啊?
跑路!馬上提桶跑路!
小胖僅是一瞬,就想起了蔡鵬哥曾經教給他的金玉良言:想要混得好,就一定要記住一個字——忘本!
“哥,跑路能帶我不?”
小胖的目光堅定中帶著點狂熱。
“挖牆腳不太好吧?”
宋硯嘴角抽了抽。
“哥,你放寬心,俺小胖在楊家酒樓隻是一個普普通通的跑堂夥計罷了,多我一個不多,少我一個不少!我這淺淺跳上個槽,誰也說不出一個不是。”
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小胖拍著胸脯,信誓旦旦道:“但跟著哥你走,我就一個字——忠義!”
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