【第 136 章 除夕2】
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秋娘擦乾淨手上的水漬，也湊了過來，眼底滿是好奇：“是啊，大姑娘，這些食材新奇，可我從未見過這般搭配，是新做法嗎？”
林玉娘眉眼彎彎，指尖麻利地翻炒著鍋裡的花生米，溫火慢烘，不一會兒便飄出酥脆香氣：“是我自己琢磨的新菜式，你們今日可有口福了，都是別處吃不到的味道。”
她說著，先將烘得香脆的花生米盛出放涼，隨後起鍋燒油。
油溫燒熱，下入蔥薑爆香，再倒入醃好的瘦肉快速滑炒，肉片瞬間變色，鮮嫩的肉香瞬間鋪滿整個廚房。
陶氏看得目不轉睛：“肉這般快炒就出鍋？往年咱們燉肉都要燉大半個時辰，這般做法，能入味嗎？”
“娘放心，味道絕好。”
林玉娘笑著應聲，隨後依次倒入土豆、蓮藕、青紅椒，大火快速翻炒。
鍋鏟翻飛之間，各色食材交融碰撞，她又舀入少許自己調配的醬汁——生抽提鮮、老抽調色、少許糖鹽調味，比例恰到好處，是古人從未用過的調味法子。
不過片刻，一鍋色澤鮮亮、紅綠相間的家常乾鍋雜蔬肉片便出鍋裝盤。
熱氣騰騰，色澤誘人，香氣濃鬱得讓人食欲大動。
陶氏湊近聞了聞，滿眼驚奇：“香！太香了！既有肉的鮮，又有菜的清甜，這味道，比燉肉清爽太多，不膩不齁，真是稀奇！”
秋娘也連連點頭，滿眼新鮮：“我活了這麼多年，從未見過這般做菜的法子，葷素同炒、色澤鮮亮，看著便好吃！”
不等二人驚歎完，林玉娘又緊接著忙活下一道菜。
她取出新鮮雞蛋和番茄，這番茄是她從空間裡取出來的，給家裡人的解釋是她從府城帶回來的。
陶氏見了更是疑惑：“這紅紅圓圓的果子，不是隻能生吃嗎？還能炒菜？”
“自然可以。”
林玉娘熟練地將番茄去皮切塊，雞蛋打散煎至蓬鬆金黃，再下鍋翻炒出番茄濃鬱的酸甜湯汁，和雞蛋融合一體。
酸甜鮮香的獨特味道瞬間炸開，和古代輕油輕鹽、重鹵重燉的菜肴截然不同，清新解膩，格外獨特。
番茄炒雞蛋裝盤，紅亮金黃，色澤喜人，酸甜撲鼻。
這下不止陶氏，連見慣了各色家常菜的秋娘都徹底看呆了，連連稱奇：“真是大開眼界！果子炒蛋，聞著酸甜開胃，這般新奇菜式，怕是城裡最大的食肆都做不出來！”
緊接著，林玉娘又有條不紊地忙碌起來。
她用澱粉、雞蛋調糊，做出糖醋裡脊，炸得外酥裡嫩，裹上晶瑩剔透的糖醋醬汁，酸甜酥脆。
又調了蒜蓉醬汁，做出清爽可口的蒜蓉涼拌黃瓜，解膩爽口，今日除夕，借口也是一樣，都是從府城帶回來的。
還利用糯米、紅棗、豆沙，做了軟糯香甜的八寶甜飯。
一道又一道從未現世的新式菜肴接連出鍋，擺滿了寬大的實木餐桌。
有酸甜適口的、有鮮香濃鬱的、有清爽涼拌的、有軟糯香甜的，口味豐富，花樣繁多，徹底打破了古代菜式單一厚重的風格。
廚房裡的驚歎聲就從未停過。
陶氏看著滿桌新奇菜式，笑得眉眼彎彎，滿心驕傲：“也就咱們玉娘心思靈巧，旁人想破腦袋，也琢磨不出這般好吃的法子！今日這年夜飯，怕是整個江都縣，都找不出第二桌！”
秋娘由衷讚歎：“大姑娘手藝絕世，這些菜式新穎別致、色香味俱全，吃過一次便再也忘不掉。”
院門口，蹲在外麵偷吃糕點的團團圓圓早就聞著香味跑了進來，小腦袋擠在門邊，眼睛亮晶晶地盯著滿桌好菜，小嘴不停吞咽口水。
“阿娘做的菜最好看！最好吃！”
“歲歲新年，吃阿娘做的菜！”
兩個小家夥奶聲奶氣的誇讚，逗得眾人哈哈大笑。
院子裡，晨練結束的阿卿和裴元修走進廚房，看見滿桌從未見過的佳肴，也是滿臉詫異。
裴元修少年心性，忍不住開口：“阿姐，這些菜式我從未見過，當真新奇獨特。”
裴青青看著滿桌溫暖豐盛的飯菜，眼底漾滿溫柔笑意。
一室暖光，滿室菜香，家人圍聚，笑語融融。
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