湯雲嵐在一旁看著於柏教丁玥如何照顧母狼和它的崽，聽著這一句好似想到了什麼，但也沒有馬上出聲，隻等他們交流完。
“好的於老師，我記住了。”
湯雲嵐這時開口：“小丁，你現在應該是考慮到冰粉馬上過季，想做新吃食了吧？”
丁玥不好意思：“湯老師您真厲害，這都被您說中了。”
湯雲嵐隻笑了笑，也不多解釋便直入主題：“剛才於老師提到的給母狼準備一些肉食，你所在的這個時代，都吃些什麼肉？”
“我目前隻吃過豬肉、魚肉、雞肉，別的還沒吃過，不過如果有獵戶的話，應該有野物賣，說不定會有些沒見過的肉。”丁玥以為湯雲嵐想著找些不一樣的肉做出些花樣來。
湯雲嵐不知丁玥所想：“別的肉倒是不用管，內臟這些有吃的嗎？”
“下水？還真沒有買過。”丁玥想了想，在原主的記憶裡好像隻有買不起肉的貧苦人家才會退而求其次買些下水，也算是偶爾改善夥食，添個肉味兒了。
湯雲嵐：“如此正好，冰粉定價既然是走平民路線，那別的吃食也不能超過太多，冒菜是不錯的選擇，客戶群體沒有改變，反而從小吃變成了一頓正餐，盈利應該會更多。”
從小吃變成正餐，這還真是跟丁玥的商業規劃不謀而合了。
“冒菜？”丁玥眼睛一亮，這還真是個辦法，但是她不知道怎麼炒料，“那冒菜的底料需要些什麼呢？”這真是不能怪丁玥，她是一點做飯的經驗也沒有的那類人，做什麼肉用什麼去腥，什麼時候加什麼調料更是不清楚。
奇的是原主竟然也不知道，這導致了丁玥在文家進灶房隻能幫遊山梅燒火。
但沒關係，有教程就不怕，按著湯雲嵐說的做就對了。
湯雲嵐不知什麼時候研究出了係統空間的新功能，調出了白板和筆，邊說邊寫：“冒菜裡麵一般會有會加什麼菜你可以看著搭配，不出錯的就是豆芽、土豆這些。”
想了想又說：“不過你可以備好多種品類讓客人自己搭配，葷素套餐讓客人自由選擇。”
見丁玥點頭，湯雲嵐又在旁邊列出了需要的材料以及用量接著說：“冒菜的底料用豆瓣醬、蔥、薑、蒜、冰糖、花椒、麻椒、八角、桂皮、香葉……這些炒香。”
“油就用菜籽油，記得燒熱再晾涼用，不然會有油腥味。”
“還有一件重要的事兒，這時候的人不願意吃內臟是因為沒辦法去除腥味，除了要下猛料之外，你還要記得先用鹽搓洗掉粘液，再用麵粉繼續搓洗……”湯雲嵐細細囑咐每一個步驟。
把眼前滿滿當當的板書截圖記在腦子裡，丁玥跟湯老師道別後離開了係統。
係統好就好在耗費了多少時間也不消耗精氣神，能讓丁玥以飽滿的熱情迎接新的一天。
輕手輕腳繞去堂屋看了一眼盤在窩裡的兩隻狗，哦不，一隻狼和一條狗。
看起來恢複的不錯，母狼的呼吸也有力了，小狗睡得四仰八叉，昨晚放在旁邊的水也喝了不少，丁玥又給舀了點加滿了。
“玥娘，你咋起的這麼早？”遊山梅打著嗬欠從屋裡走出來，看見丁玥蹲在堂屋裡問。
“心裡記著事兒，總是睡不踏實。”
這話說的也沒錯，以前要是老師前一天發消息說有什麼事要當麵聊，或者是第二天要開組會，又或者是考試什麼之類的，丁玥總是能比鬨鐘起的都早。
“你爹也起來了，咱們開乾吧。”這時候天都沒大亮，也不是吃早飯的時候，交完貨了再吃也不遲。
“行，我去拿冰粉籽。”丁玥應道。
又找出了幾塊兒紗布，丁玥估摸著用量，平均分成六份裝進紗布係好口遞給遊山梅和文永才：“爹，娘，你們看我咋搓的，就放在水裡，一直揉一直揉，感覺到有黏黏的東西就說明對了。”
上手還是不難，三人也不說話，各自乾各自的，六個木桶，一人要搓兩次。
差不多了，取出昨天就泡好的石灰水，倒出上層清夜混合均勻待凝固就行。
幸好昨日記得找楊掌櫃拿了好幾個桶，不然還真是沒法給他弄。
門外傳來隱隱的驢蹄噠噠聲，不過片刻就有人敲門：“丁老板，我是趙二虎，我來取貨了。”
文永才卸下門閂：“二虎，隨我來吧。”
趙二虎拱手：“文老爺好。”
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