“笨！那是人家的詭物使用限製，這都不懂。快快，去打飯了，我要排葉老板窗口！”
竊竊議論聲從食堂各個角落傳出來，特意躲得遠遠的調查員們，都聽聞了昨晚的戰績，看著葉平安的目光火熱。
一進門就被行了注目禮，葉平安隻當沒看見，麵不改色地走進後廚。
“昨天說的發麵和剁餡，準備得怎麼樣了？”
早上掌勺的王嬸輪班休息，葉平安一開口，陳嬸立刻迎了上來，“葉老板！麵發好了，看看符不符合要求？餡也剁了，我調了一半餡，剛蒸上包子，這些還等您來指點呢。”
陳嬸局促地拉著圍裙，活像個等待師父教學的小徒弟。
葉平安坦然接受，洗完手，捏了捏麵團，“差了點，應該是二次發酵的時候沒發好，上蒸鍋的時候注意一點，還來得及補救。”
“啊、我，對不住葉老板，我沒做好。我腦子笨，您再指點指點。”陳嬸讓開位置，眼巴巴瞧著。
昨晚沒輪班的幫廚們看得目瞪口呆。
“陳嬸向來得意自己的手藝，聽說要來新人，昨天還說要防一手關係戶搗亂呢。今天怎麼就圍著人轉了？還當牛做馬的給人家當小工？而且這位葉老板這麼年輕，居然也能這麼淡定？”
跟著陳嬸熬了大夜的幫廚樂了，“沒聽過達者為師嗎？葉老板手藝硬，不介意指點兩句，這就是師父，換了你你也搶著乾活。王嬸那是不來嗎？那是實在沒搶過，隻好商量著等下午來換班。”
幫廚咂咂嘴，滿是回味，“我就沒吃過昨晚那麼香的燉牛肉！”
葉平安挑了挑食堂裡早上送來的菜。
剛拿了一筐茄子，陳嬸衝過來抱起筐，“您別累著了，我幫您做！”
瑣碎的活隻動嘴皮子，不用動手，葉平安樂得輕鬆。
簽的合同是請她來做鯰魚卷其他人的，指揮得其他人團團轉，也差不離。
葉平安捏著包子皮，手一轉就是標標準準的十五個褶，肚大皮薄撐得鼓鼓的。
包子全都蒸上，鍋裡點過的豆腐腦，火候剛剛好的時候出鍋，調的兩種鹵汁和白砂糖放在窗口，舀一勺澆上調味，像一碗顫顫巍巍晃動的牛奶布丁，香氣四溢。
葉平安喝了一口，給自己手藝點了個讚。
在家隻做自己吃的早餐，偶爾做做這種一大鍋的早餐也不錯。
陳嬸端著油炸糕和鍋貼放上窗口，一看，外麵幾乎全排在新收拾的窗口前，一時哭笑不得。
“這群小年輕，就知道湊熱鬨。”
打飯師傅開始上崗，陳嬸挪到新開的窗口前，撈起豆腐腦，“鹹鹵、酸辣還是撒白糖？”
興衝衝來圍觀的調查員一下子蔫了，“陳嬸，怎麼是你啊？葉老板呢？”
“葉老板遠道而來，給你們做一口吃的還不夠啊？怎麼，嫌棄我這老家夥了？”陳嬸晃晃勺子，“吃不吃？”
“吃！”
後麵排隊的調查員還在好奇地探頭探腦，剛拿到碗的調查員注意力全被吃的吸引走了。“鹵汁裡還有黃花菜和榨菜？好熟悉的味道，跟我老家的一樣……不，比我老家的還好吃！”
小張跟著隊長來到食堂，當場收到一連串怨念眼神，“張啊，沒想到新來的葉老板手藝這麼好。聽說昨晚有燉牛肉吃，我們怎麼沒見？那麼好吃的牛肉，你們炫得精光不怕撐嗎！”
昨晚沒忍住炫了兩碗的小張訕笑。
葉平安指揮著後廚，把中午的菜備上，今天的工作就完成了一半。
有人打下手就是方便，她都開始思考，店裡要不要也雇小工了。
但點開招聘軟件，葉平安冷靜了。有經驗的小工薪資高，馬上進入暑假，大學城人流量低穀期沒必要雇人，算了算了。
葉平安坐在食堂一角繼續看美食視頻，見顏明悅過來，她理直氣壯地指了指窗口，“顏隊長，今天早午飯在後廚，可以驗收。”
顏明悅本就不是為了做飯來的，聽到“驗收”，頓了頓。
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