"你果然不用去醫院。"……
慕頌之扶額想,也不必如此誠實……
花荼在廚房看了看材料,轉過身來問慕頌之:“你想要辣的還是想要不辣的?”
慕頌之說:“辣的吧。”
他過去比較喜歡吃的一款是辛拉麵。
花荼拿出了一些食材蔬菜,午餐肉片,蝦,還有肥牛片,隨後又拿出來兩個柴雞蛋。
他首先開了兩個灶眼的火,一邊開始用清水煮蛋,另外一邊,直接把兩份拉麵放了進去。
慕頌之在不遠處看著,有點奇怪:“冷水?”
花荼轉頭說:“準確的說是四十度左右的溫水,我剛才接的水是微熱的。這個溫度的水更適合泡麵的油脂浮出,也會讓麵更為勁道好吃。”
這邊煮上,花荼快速把食材洗淨,蝦去了蝦線,蝦肉剝開,蝦頭去蝦囊,然後他先用平底鍋開始煎黃油。
花荼首先切了一點洋蔥放進去。
洋蔥很快在熱黃油裡發出滋滋的聲音。
在深夜聽起來,這聲音,太治愈人心了。
花荼又煎了蝦頭和午餐肉片,這兩樣食物都是增鮮的,蝦油和午餐肉的油脂很快冒出來,和黃油融為了一體。
煎過以後,夾出蝦頭,放入蝦身,蝦肉很快變得嫩白,蜷縮了起來。
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食物的味道也飄散了出來。
慕頌之忍不住站起了身,走到了花荼的身邊,看著他忙碌著。
花荼在鍋裡放入純淨水,隨後加入韓式辣醬,一點辣白菜,生抽,最後又點了一點點的蜂蜜作為調味,攪合均勻以後,濃鬱的醬紅色湯汁很快就咕嘟咕嘟地開始冒泡。
這時候,麵條和雞蛋都好了,花荼把雞蛋撈出來放在了冰水裡,隨後利索地把麵條也過了冰水。
慕頌之問:“我可以幫忙做點什麼嗎?”
花荼說:“雞蛋泡一會就好了,你把雞蛋剝開吧。”
慕頌之聽話地把雞蛋撈出來,然後剝開蛋殼。
麵條放入湯汁一起煮著,花荼又把肥牛片下了進去,牛肉片乾淨,新鮮,幾乎沒有什麼血水。
這一下,香味更為濃鬱了。
慕頌之感覺口水都要流出來了,問花荼:“快好了嗎?”
花荼說:“還要加點材料……”
他說完拿出了兩片芝士放在了麵上,奶黃色的芝士快速融化,和麵條融為一起,散發出誘人香氣,整個麵仿佛瞬間被注入了靈魂。
慕頌之忽然想起了一句話:芝士就是力量。
麵條被盛出來,分別放在了兩個碗裡。
雞蛋切開,正好煮到溏心,蛋黃澄黃色,被擺在麵條之上。
最後花荼在碗上撒了點芝麻和海苔絲。
花荼這才和慕頌之說:“做好了。”
雖然一共用了二十分鐘,但是這方便麵做的可是一點也不方便。
在花荼做之前,慕頌之想就是份方便麵吧,看完了以後發現,是方便麵高攀了。
別人煮泡麵是為了簡單好吃,花荼煮麵是在了不起的湯汁裡放入了方便麵的麵條。
慕頌之幫著花荼把一碗麵端過去,放在了餐桌上。
兩份麵放在那裡,麵條仿佛是會發光的。
拉麵,糖心蛋,芝士,簡直是深夜放毒。
沒有什麼比在饑腸轆轆時的一碗美味泡麵更為溫暖人心了。
韓式辣味並不辣得過分,反而讓人食欲滿滿。
芝士和麵條已經融為了一體,夾起麵條時,還帶著拉絲,每一口都含著奶香。
麵條勁道,彈性十足,裹著濃鬱的醬汁。
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