時隔多年,他終於又回來了。……
慕頌之輕輕拍著花荼的背, 感覺自己像是在安撫小朋友一般,安慰著花荼。
俞嫂不在,碩大的房間裡, 隻有他們兩個人。
屋子裡太大太空了,說起話來,甚至帶著輕微的回響。
過了一會,花荼才平複下了心情。
慕頌之想和他聊一些能夠讓他開心的事,他知道花荼是個很有事業心的人, 把話題引到了店子上:“關於店的名字,你有什麼想法了嗎?”
他一提醒,花荼就想了起來:“對了, 我有事想要問你……”
他以前在很多的餐廳飯店待過,但是他沒有上過大學,也沒有學過經營管理,他一直試圖去補一些理論, 但是書上看來的始終是有些淺顯,沒有什麼比問開過公司的慕頌之更為直接方便的了。
花荼很快回房間,拿來了很厚的一疊文件, 很多是手繪在紙上的。
慕頌之看了一下, 那是一份餐廳的商業企劃書。
花荼問他:“你有沒有聽過飯店的召股會?”
慕頌之點頭:“我不光聽過, 還投了幾家,回頭你需要的話, 我可以介紹他們給你認識。”
在他們的圈子裡,經常會有各種各樣需要投資的人找過來。其中有一些有想法的,慕頌之會進行投資,這方麵他每年的分紅也有不少。
他問花荼,“你需要召股嗎?我投給你就好。”
花荼搖頭:“不用, 我準備的應該是夠的,我就是想模擬一下,你就像是招股會一樣,聽下我的計劃就好。”
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在招股會上,股東是最為苛刻犀利的,他們會從投資者的角度對經營者進行審核和評估,經常可以發現問題。
慕頌之點頭:“好。”
他們可以模擬一遍,這樣也可以發現問題和漏洞。
花荼神情嚴肅而認真:“店名我想要叫靈芝軒。”
他起這個名字,是因為,他在網上的網名是頁靈芝,還有,靈芝是他和慕頌之名字的結合。
然後花荼先整體介紹了一下他想開的餐廳的規模,位置,以及情況。
“這是餐廳的從新裝修方案,布局方案,LOGO設計方案……”
“這是人員規劃,招工啟事,人員培訓,人員安排……”
“這是餐廳的菜品主題,預計開業時間,試菜方案,拍攝菜品的安排……”
“這是開店菜品,考慮的定價方式,廣告宣傳……”
慕頌之看著眼前整理的一疊策劃書,一張一張仔細翻閱,花荼的確是做了很多的功課,他也很聰明,把自己想到的問題,都一一列了出來。
這一份策劃書非常專業,也做得非常漂亮。
如果不是他知道花荼還沒有開過店,都要懷疑是出自什麼行家裡手。
他們那些富二代的圈子裡,經常有人頭腦一熱,先去包個一萬平的大餐廳,回頭半年以後所有付出都交了學費。
花荼卻是經過了多年的學習,考察,思考之後做出來的計劃,非常有落實性。
慕頌之覺得,他的小朋友很有這方麵的天賦,做得比很多人都好。
大概給慕頌之說了一下自己的思路和整體規劃,花荼又開始詳細解釋。
“我做這家店子的初衷,主要是有兩點,一個是想做一些普通人也可以吃得起的美食,還有一個就是想做一些有錢了以後,才能夠吃到的高品質美食。”
他謹記父親說過的話,食物是給人吃的。
那麼他就會滿足人們的需求。
他不想隻做高端的食物,隻招待那些富商,那樣有些曲高和寡。
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