，可是其實處理好非常不容易。
花荼做的這道海參完全不腥，燉煮到軟爛。
蔥香已經與海參的味道融為了一體，格外入味，外麵再裹著一層濃鬱帶甜的湯汁。
這道菜非常下飯，慕頌之直接要了米飯，用湯汁拌飯吃。
深海鮑魚是今天這一頓海鮮的主菜。
十多年生的大鮑魚被曬乾了以後經過各種的工序，最後被端上桌來。
深紅色的鮑魚擺在鮑汁之中，像是一個深紅色的元寶，用餐刀一切開來，帶著糖心。
慕頌之切了一塊，鮑魚非常鮮，有著濃鬱的海鮮味道。
吃起來肉質細膩軟嫩，糖心軟糯黏牙。
品到了最後，口中回甜，極致美味。
慕頌之連連點頭：“不愧是頂級的深海鮑。”
花荼問：“你以前也吃過別家的吧？比起來怎樣？”
慕頌之道：“過去吃的調味做得差遠了，你做的這道好吃多了。”
一般的乾鮑較難入味，而花荼做的卻把各種味道都融了進去。
配比完美，烹飪講究。
花荼道：“這邊的乾鮑魚非常不錯，我考慮回去以後可以作為限量菜品。不過乾鮑魚泡發需要很長時間，烹飪起來也比較複雜，這道菜估計價格不低，還需要提前預定。”
慕頌之道：“這樣極品的海鮮美味，吃過一次以後，才覺得人生圓滿，就算是天價，也會有人想要享用的。”
這一次他們名為旅遊，其實也是為了進行工作考察。
飯店裡的普通菜品已經開發得差不多，針對那些尊貴的客人，則是需要一些高檔新鮮的菜品，特別是這些山珍海味。
阿萊那邊雖然有一些不錯的海鮮，但是量太少，價格又貴。
慕頌之建議花荼過來看看情況，和這邊的沿海海鮮商做一條專供的空運線。
吃完了各種的美味，主湯是一道隻有用新鮮海鮮才能夠做成的菜――雞湯汆海蚌。
這也是一道著名的閩菜。
花荼之前已經讓黃師傅用土雞還有少量的牛肉豬肉一起燒了一鍋濃香的雞湯。
這道菜必須現做現吃。
潔白透明的海蚌片用酒醃製過。
先倒入一份熱雞湯汆燙到六成熟，然後倒出雞湯。
等到吃到這一道菜時，再倒入一次沸騰著的雞湯。
海蚌片這一次被滾燙的雞湯燙成了淡黃色，完全熟了，邊緣也微微卷曲起來。
慕頌之把海蚌片放入口中，厚實的海蚌非常嫩，脆中帶著甜，爽口異常。
烹製的雞湯是大繁，那海蚌片的處理卻是大簡。
這種繁複與天然交相輝映，雞湯和海鮮完美結合。
海蚌有一種天然的海鮮的鮮味，加上雞湯的鮮，多種味道融為一體。
慕頌之道：“這道菜你如果能夠搬過去，可以鎮店了。”
花荼：“那是自然，這道菜畢竟也是和佛跳牆齊名的國宴菜。”
隻不過因為食材的問題，這道菜內陸極少吃到。
兩個人一頓飯吃完，慕頌之和花荼兩個人一起往別墅走去，享受著悠閒的假期。
四下安靜無人，慕頌之伸出手扣住了花荼的五指。
兩個人的十指便自然而然交疊在了一起。
夜逐漸深了，已經到了餐廳的歇業時間。
此時的忻城，幸運閣總店後廚之中卻燈火通明著。
一些廚師還在忙碌加班。
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主廚劉孟把孔夏拉到一旁，壓低了聲音據理力爭：“孔助理，麻煩你再和柯總說一下，不是我們不想做，我覺得這幾道菜品有點問題。”
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