這種全方位的享受簡直是無價……
靈芝軒的二樓在忙碌著, 大堂和包間很快就坐滿了,而靈芝軒的三樓此時也迎來了第一桌客人。
這位客人姓黃名玉,他是一家金融公司的老總。
黃玉之前去過慕家的暖房宴, 從那時就加了花荼的微信。
後來他幾次問過花荼的開店時間,看到花荼在朋友圈裡發了消息就急忙定了一桌。
到了十一點多,花荼看樓下已經步入了正軌,上樓來親自帶人準備這一桌的餐品。
到了十二點,黃玉就到了, 他和夫人柳笛一起上樓,坐在了三樓的一間包間裡。
兩個人都是衣著考究,柳笛手裡拿著一個Gucci的包, 頸間帶著一條梵克雅寶的限量項鏈,一隻蝴蝶鑲嵌了珍貴藍鑽,那是現在多少價格都難買到的。
為了讓客人更為沉浸用餐,三樓的包間是無窗的。
這裡非常安靜, 全用燈光照明,新風設備讓屋子裡的空氣流動著。
包間裡有每天更換的插花擺式,放著舒緩的音樂, 用餐環境極其優雅。
看到客人到了, 服務員就上來給黃玉和柳笛倒上了茶水, 這茶是西湖的明前龍井,衝泡開來茶香四溢。
隨後有服務員遞上一張菜單, 寫著今日的各式菜品。
這菜單都是針對客人量身定做,特別製作的。
菜單上的菜品和忌口等也早就和黃玉提前溝通過。
黃玉看過以後點頭道:“沒有問題,開始上菜吧。”
開始的幾道冷菜就很驚豔,餐盤都是上好的景德鎮瓷器,一套下來價格數萬。
鱈魚做成的熏魚, 切成立方小粒,加上一些焯過水的山藥,擺成白玉石橋一般,碼放在小碟子裡。
那魚肉顏色純白,口感鮮嫩,味香無刺。
醉蟹醉到恰到好處,金黃色的蟹膏和幾近透明的蟹肉被挑出來,放在小巧的貝殼裡。
蟹黃鮮美,再點綴上一點蟹籽,一片薄荷葉,品嘗時一口一個,酒香和蟹香融為一體,非常過癮。
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鹵水的鴨胗加了一些醬汁,撒上花生碎,味道純正。
糖醋海蜇清新爽口,咬起來咯吱作響,酸甜有度,味道豐富。
這四道涼菜都是用小碟上的,每一份菜的份量不大。
雖然是純正的中式做法,擺盤卻用了一些西式的方法,極其講究色彩和形狀的搭配。
每一碟菜品都像是一幅立體的畫。
給食客帶來色香味的全方位享受。
接下來就是熱菜。
第一道是名菜紅扒秋鴨,湯汁是醬紅色的,讓人看起來就很有食欲。這時候的鴨子最為肥美,經過了長時間的燉煮,各種材料的香味都融入了鴨身裡去。
黃玉道:“來,你先嘗一嘗。”他夾了一段鴨腿給妻子。
柳笛伸手一拉,骨頭就散了下來,鴨肉脫骨入味。
她低頭嘗了嘗點頭道:“這家的菜果然不錯,我覺得比上次去的那家澳門餐廳做的中餐還要好吃。”
那一次他們是專程過去的,吃了一頓一共花了八千多,可味道還不如眼下這一頓。
聽到了妻子的讚許,黃玉格外開心。
柳笛也是出身不錯的富家千金,這些年各處的館子都吃過一些,她對餐館是極其挑剔的。
在柳笛看來,高檔的料理並不一定意味著稀有食材的疊加,而是必須恰到好處。
食物是有魂兒的。
好的廚師做出來的菜品隻需一口,就能夠讓人感覺到和普通食物的不同。
就拿眼前的這道鴨來說,鴨肉細膩嫩滑,入口即化,最為豐富的是那種味道和層次感,有一種讓人難以言喻的舒適感。
讓人不自覺地想要放慢用餐的速度,甚至是閉上眼睛,細細品味。
這種享受隻能在一些頂級的餐廳才能夠感受到。
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