“用鐵鍋熬煮出來的紅酸果會發黑髮苦,不但不好吃還不好看,到時候就賣不上好價錢了。”
沈雲枝前世沒少刷一些古法視頻,加上自己記憶又好這才派上用場。
“菀兒記住了。”林菀沒想到煮東西還有這麼大的學問。
二十分鐘不到,山楂被熬煮爛後的香味頓時被引出來了。
沈雲枝等到陶鍋裡的山楂冷卻後,拿來一個洗乾淨的籃子,將熬煮到爛爛的山楂全部舀入籃子裡。
而後再把籃子放在陶鍋上,沈雲枝拿出鍋鏟不斷的在籃子裡攪動著,。
籃子細密的縫隙不斷流出山楂泥,一些大塊的殘渣全都被留在籃子裡了。
這一步主要是讓山楂泥變得細膩一些。
沈雲枝開始往過濾好的山楂泥裡加入從裡正家買來的糖。
“菀兒,火小一點。”
沈雲枝說罷拿著木勺開始朝著一個方向不斷的攪拌,以防糊底。
熬煮爛好一會後,沈雲枝用木勺舀起一點點果泥滴入了冷水中,果泥被滴入冷水中後成團不散。
沈雲枝看著果泥被熬煮的越來越厚重,且顏色透亮如琥珀一般就知道成功了。
“可以了菀兒,等它冷卻後就是山楂糕了。”
沈雲枝把加了糖的果泥倒在一個臨時用木闆隔成的長方形木盒裡,隨後又倒了一些在洗乾淨的木闆上,用木勺子均勻的鋪平。
“娘,可以吃了嗎?”
林菀聞到香甜的果泥早就忍不住流口水了。
“娘,要吃。”林征也奶聲奶氣的湊了過來。
“來來來,吃一小勺,等那些果泥冷卻後會更好吃哦。”
沈雲枝寵溺的給兩個孩子一人挖了一勺果泥。
“好好吃噢。”林征捂著臉露出一副可愛的表情。
“娘親是要把這些果泥拿到鎮上去賣是嗎?”
林菀想到了娘說的別的賺錢法子,心想這個果泥味道這麼好肯定會有人喜歡的。
“是啊,娘打算把這些果泥加工一下給你們換些糧食回來。”
沈雲枝自己也試了一下山楂果泥,發現味道跟前世的不太一樣。
不過在這個世界,這個味道的果泥已經吊打好些甜食了。
“那以後娘是不是不用熬壞眼睛了?”
林菀想起沈雲枝每天做綉活的樣子很是心疼,有時候娘還會一直揉著眼睛說自己看不太清遠處的東西。
“娘打算明天就去,菀兒,再去裡正伯伯家買些茶葉回來好不好?”
沈雲枝又給林菀遞過去一個錢袋子,輕聲道:“就說買兩百文的。”
她差點忘了還要製作珍珠丸子,一百斤的木薯粉可都要派上用場。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
茶葉煮茶加入牛奶變成奶茶,再加入珍珠丸子變成珍珠奶茶。
在這個永寧王朝的農村,茶葉也是奢侈品之一。
除了裡正、地主跟一些家裡有秀才的會準備一些茶葉外,普通種田戶可沒有閑錢去喝茶。
“好。”
林菀拿著錢袋子離開了家再次去往裡正家。
裡正家內。
裡正夫婦倆看到林菀又回來了都很疑惑。
“我就說吧,怎麼可能是要花錢買糖,現在回來肯定是要把錢拿回去的。”
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陳氏翻了個白眼。
她內心是不相信沈雲枝真有閑錢買糖,先前給銀錢不就是為了先把糖拿到手,而後再回來討要銀錢。
現在自己不敢來便讓討喜的林菀來,心想這樣就沒人會罵她,打得一手好如意算盤。
“少說一句吧,萬一不是來要回銀錢的呢?”
裡正看到討喜的林菀露出笑容麵對,問道:“菀兒怎麼又回來了?”
“還怎麼又回來?難道是要再買一些糖?怕是失心瘋了吧?”
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