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林進東把蓋在上麵的抹布給揭開，瞬間就有一股子濃鬱的氣味撲了過來。
發酵好的豆腐乳坯子上麵有一層灰白色的菌絲，這就是臭豆腐的前身。
林妮受不了這股子味兒，她捏著鼻子使勁扇風，嘟著嘴說。
“二爸，這玩意兒你確定是真的能吃嗎？我覺得和茅坑的味道差不多。”
林馨卻是沒有退，她臉色雖然也很複雜，但看著缸裡的東西，更多的是感覺好奇。
林進東捏了一塊兒，隨後仔細觀察成色，說道。
“這東西就這樣，聞著雖然臭，但吃起來可香了，妮子，幫我把那些調料全都拿過來。”
林妮早就受不了這個味兒了，聽了這句話之後，向外就跑。
沒多久，她拎著一個布袋放在地上說。
“全在裡頭了，一點也沒有少。”
不過放下東西之後，她就躲得老遠，實在是沒有勇氣繼續聞這個味道。
林進東分揀著這些調料，這些都是他讓雷振軍之前在供銷社淘回來的。
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他指揮著兩人把豆腐乳切成二指寬、一指厚的小塊。
隨後把灶台點著，倒了大半鍋的菜籽油，這讓兩人著實有些心疼，像這樣的用油的確是有浪費之嫌。
不過林進東沒說什麼，他等到油溫上來，夾起豆腐坯放在裡頭，一股子香味混著臭味散開。
林妮本來捂著鼻子的，但聞到這股味兒，還是忍不住向前挪了兩步。
直到林進東看到豆腐表麵被炸到金黃，才用笊籬撈出來瀝油，撒上調料粉。
他咬了一口，明顯能夠感覺外焦裡嫩，而且帶著特有的發酵豆腐的鮮香和調料的鮮香味道。
他點點頭說：“味道還可以，和預想中的差距不大，你們也都嘗嘗吧。”
林妮雖然有些猶豫，但最後還是忍不住咬了一口，滿是驚奇地說。
“二爸，這個非常好吃！味道和其他的豆腐一點也不一樣。”
林馨也嘗了一口，覺得味道不錯，從小到大，臭豆腐對她來說已經是難得的美味了。
林進東放下筷子，看著兩人說。
“配方沒什麼問題了，回頭調整一下鹵水和發酵時間，就可以打包賣成零食了。”
接下來的兩天，林進東帶著兩人在院子裡反複試驗。
李鳳霞忙完豆腐指導的工作，也會回來幫忙，一家人徹底陷入了忙碌狀態。
第三天一大早，雷振軍把一個帆布包放桌上。
“進東，錢都拿過來了水井村那邊入股兩萬八千，刨去給鄧村長的茶水和回扣，咱們一共兩萬六千出頭。剩下的錢你點一點。”
林衛國聽到這個數差點沒暈過去，看著林進東問道。
“老二，咋回事？咋有這麼多錢？”
林進東笑著說。
“哥，這才哪到哪呀？回頭石井村和九井村的錢要是真能到位，咱們手頭的錢就能夠翻一番，資金的事兒一點也不用愁了。”
林衛國想再說什麼，最終還是嘟囔著說。
“老二，你出息了，哥算是踏實了心裡。”
說完，扛著鋤頭就去上工了。
林進東拿了兩千塊給雷振軍說。
“雷哥，這是你分紅，先拿著花，另外你找幾個靠譜的人跟我去趟倉庫，咱們準備正式開工做臭豆腐了。”
雷振軍接過錢，也是非常高興地說。
“沒問題，人我早就選好了，以前跟我乾活的那些人手腳也乾淨，嘴巴也嚴，倉庫那邊的小黃毛幾個，讓他們搬到空屋子裡了，專門騰出來做生產間。”
對於雷振軍的安排，林進東很是滿意。
他點點頭，心裡也想著：小黃毛那幾個家夥當了一個多月的壯丁，每天倒也出不來什麼岔子。
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